似錦堂手作蛋捲 忠明店｜香酥的蛋捲可是我小時候最常吃的點心之一，迷人的蛋香，單吃或搭配牛奶，樸實風味總讓我百吃不膩，隨著時代更迭，蛋捲的樣貌及口感有了更多種變化！ 像在忠明路上的『似錦堂手作蛋捲』，嚴選優質原料，每日限量新鮮手作，推出『原味、芝麻、古早味肉鬆、艾肯可可、靜岡抹茶』五款口味，完全擄獲各年齡層的喜好， 款款化身為水滴狀的手工蛋捲，，口感比傳統蛋捲來的更加薄脆，少油少糖甜度更輕盈，甫入口就讓我大大感到驚艷！
近期推出全新文青包裝，搭上環保EPE防震，不再擔心蛋捲因運送碰撞而影響口感，吃完蛋捲後，盒子還能兼具收納功能，享受美味蛋捲還能愛地球，讓我對他們家好感度更是激增，而吃貨們想訂購超限量的手工蛋捲，千萬記得要加官方LINE，才能保證有貨每盒還享折扣60元，喜愛蛋捲的朋友，趕緊一起來看看今年最夯的台中伴手禮吧
▲似錦堂目前有忠明及勤美兩間店面，這次我前往忠明店，可愛的水藍招牌搭上木質裝潢，整體充滿日系感，
靠近店面時就能聞到一陣陣超誘人蛋捲香氣，意圖讓人大肆購買(笑）
店家資訊
似錦堂手作蛋捲 忠明店
地址：台中市西區忠明南路443-2號 (全聯福利中心旁)
營業時間：09：00-18：00 (週三公休)
似錦堂手作蛋捲 勤美店
地址：台中市西區忠誠街32號
營業時間：09:00-18:00(週一公休)
訂貨LINE@：@ndn2490z
FB：請點我
似錦堂店面環境
店面以外帶形式，現場每日備有少量蛋捲現貨販售，若不想撲空還是記得要加line預購唷～
▲點單
似錦堂蛋捲 一律使用安佳無水奶油、日本上白糖、勤億洗選安心蛋等優質原料，採少油少鹽的配方，每日限量新鮮手作
除有『原味、芝麻』兩款經典口味外，還推出『艾肯可可、靜岡抹茶、古早肉鬆』三種創新口味，各年齡層的喜好都照顧到了
身為吃貨們不僅要懂吃，更要為荷包考量，現加入似錦堂官方line，即享好友優惠價，每盒折抵60元，終身享有如此優惠，當然通通給我加起來！
外縣市朋友也有好康，現訂購 五盒即免運
想用振興三倍券的朋友，請參考相關規範，似錦堂忠明店及勤美店，都可使用實體三倍券唷
似錦堂引進專用蛋捲烤爐，每位店員可一次操作兩台，一天產能約能製作一百盒，
近期加上中秋佳節將近，訂單量整個爆表，在開店時的都維持著四爐齊開，馬不停蹄的忙著在趕製美味蛋捲呢
到訪時正在製作艾肯可可口味，整間店都充滿著迷人可可香
使用義大利進口的70％的艾肯可可調製成的麵糊，在煎台擠上適量，熱壓成為薄餅，再趁熱捏成水滴樣貌，
看店員的手速之快，一捲捲水滴狀蛋捲就在神手下成形， 製作過程看起來超療癒的～
而烤爐一次只能製作兩片，完成後的蛋捲還要放置變涼才可裝盒，還真的很厚工，也因為在老闆堅持下，每步驟細心對待，才能成就似錦堂的好吃蛋捲
近期似錦堂蛋捲換上亮麗新裝，改由食品級密封性方盒及使用環保EPE防震片盛裝，讓珍貴的蛋捲不因運送碰撞而影響口感
似錦堂蛋捲開箱
事先請老闆幫我預留五種口味，直接抱一箱回家準備開吃！
每箱約可裝入六盒蛋捲，旁邊可再放置精美提袋，空間丈量的剛剛好，蛋捲要寄送時也是穩妥穩妥，更棒的是現五盒即享免運，準備再來訂一箱寄回我花蓮老家
▲將每盒蛋捲依序擺放，共有五款口味：靜岡抹茶、艾肯可可、古早肉鬆、原味奶香及原粒芝麻，不同口味就運用不同色系的腰風呈現，不得不說這次的似錦堂的新包裝真的太好看惹！
每盒蛋捲約有190g，依序擺放共有三層，而中間白色夾層身懷防撞功能的環保EPE，會好好保護珍貴的手作蛋捲們
兩盒蛋捲就會附贈精美紙袋一只，滿版湖水藍搭上LOGO設計，亮眼好看提在手上都有風，若需加購紙袋，每袋+5元即可享有
▲ 原味奶香 260元 / 好友價 200元
可愛的腰風上貼心標註這款口味是否為蛋奶素，五款口味中目前只有肉鬆是葷食，其他口味吃蛋奶素的朋友都能放心享用唷
在腰封側面都清楚標示成分、營養標示及保存日期
每盒蛋捲未開封都能保存一個月，盒蓋上有做一個OPEN的卡榫，只要扳開就可以順利打開囉
開蓋後還有層『食品級貼膜』，有防潮功用還可重覆使用，記得蛋捲沒吃完要蓋回去，就可維持蛋捲的酥脆度唷
▲原味奶香 開蓋後就可聞到怡人的奶油香氣，每盒蛋捲約有30入，放個幾盒在家中或辦公室，隨時都能享受美味點心
蛋捲上層層皺摺是營造口感酥鬆的來源，咬起來薄脆帶有空氣，輕盈的甜味及奶香交織，吃完整個口齒留香，加上甜度不高，真的不禁讓人一口接一口
泡杯茶搭上香酥涮嘴的原味奶香蛋捲，不管當早餐或下午茶都很適合
▲ 原粒芝麻 260元 / 好友價 200元
外觀以深灰色的腰封搭上白色芝麻顆粒，簡約設計更是耐看
開蓋後有著淡雅的奶香外，更多份迷人的芝麻香氣，芝麻用量十足，一定很能討長輩喜愛
為使芝麻香氣更甚，似錦堂先將芝麻翻炒過再加入麵糊中，大大提升蛋捲香氣及口感，
每口咬下都能品嘗到芝麻香，咀嚼時芝麻風味會越來越明顯，平時對芝麻興趣缺缺的我，他們家這款卻能讓我一捲接一捲，非常可以阿
▲ 艾肯可可 280元 / 好友價 220元
嚴選義大利進口的70％艾肯可可粉製作，打開就能聞到淡淡的可可脂香氣
一口咬下先感受到蛋捲的薄脆，接著苦甜巧克力的滋味於嘴中緩緩擴散，伴隨著微微甜味，營造出高雅細緻感
更棒的是品嚐完後，嘴中會留下巧克力的苦韻，十分迷人，這款是偏屬大人風格的蛋捲，我超喜歡der
▲ 靜岡抹茶 滿壽多園 280元 / 好友價 220元
這款抹茶蛋捲，老闆嚴選日本皇家御用抹茶品牌『滿壽多園』，風味比一般抹茶來的更加柔和細膩，
撕開『食品級貼膜』後，就能聞到抹茶蛋捲散發出的淡雅茶香了～
一口咬下蛋香與抹茶風味於嘴中緩緩擴散，順口清香一點也不苦澀，
咀嚼間還能感受到正宗抹茶才有的的海苔味，更驚喜的是，品嚐完舌尖上的回甘感很飽滿，整個讓我再三回味啊
▲ 古早肉鬆 280元 / 好友價 220元
這款也是似錦堂五款口味中，唯一一款葷食，橘色的腰風設計看起來亮眼可愛
這款挑選台中四張犁30年老店的寶寶肉鬆，均勻混合於麵糊中，讓蛋捲本人色澤比原味來的更深一些！
聞起來有著淡淡肉鬆香氣，咀嚼時肉鬆風味越來越明顯，尾韻鹹香帶些甜味，涮嘴度真的會讓人想一吃再吃啊！
更棒的是，因將肉鬆完美融在麵團中，品嚐時不會讓肉鬆掉滿地，這點超加分der
將五種口味一字排開，像是美麗的花朵綻放著，
若應要我挑選哪款最喜愛，艾肯可可及靜岡抹茶兩款回甘感十足，推薦給想一嚐創新口味的朋友
研發出層層堆疊的摺痕，就是營造出似錦堂薄脆香酥，又兼具空氣感的好吃秘訣
後記：
似錦堂從原物料嚴選、到每日純手工新鮮製作、和近期推出嶄新的包裝設計，每處都能感受到店家的用心所在！
更貼心的應因現在人飲食習慣，以少油少糖的黃金比例，及不添加防腐劑，讓全家大小都能安心品嚐美味蛋捲，精心推出的五款口味，照顧到個年齡的喜好，只要吃過他們家真的回不去啦～
中秋佳節將近，還在煩惱送禮選擇嗎？不妨改送款款香酥美味的『似錦堂』純手作蛋捲吧
感謝似錦堂的邀請，以上文章就提供給大家參考囉～
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