靜好的冬天，半空矗立著炭火串燒「烤舖亭」的吸睛看板，炭烤的溫度讓寒風刺骨的街道溫暖起來，而店門口那盞暖紅的燈籠，微弱的光線緩緩暈開了淡淡的鄉愁。

這間台式炭烤店，從便利商店旁佔著撮爾之地的小攤車起家，靠著精益求精的炭烤技術，加上獨家特調燒肉醬汁，短短四年內，迅速累積大量的人氣，尤其兩年前，老闆更是煞費苦心重新打造溫馨氛圍的店面，只為提供鄉民一個聊天交心的園地與營造那份深厚的家鄉感動。

最堅持的是那炭烤香味填滿了方圓數公尺遠的雞排，它總是吸足了飽滿的醬汁，濕潤的表皮，鮮嫩又酥脆，而多汁的完美口感，讓人痛快淋漓；講求唯美主義的玉米筍，生動鮮活就像從小鎮漫畫巷裡的畫作浮現眼前，而經由老闆出類拔萃的炭燒技術，原味鮮甜慢慢醞釀成形，密密裹覆在層層外衣下，在退去外衣的那一剎那，瞬間和唇齒間交織出纏綿悱惻的美食浪漫；微焦的串燒甜不辣，舒柔彈牙又充滿嚼勁，那一串握在手上的感覺，宛如正在進行跨世紀結婚典禮的甜蜜，幸福無盡綿延。

十分推薦造訪擁有「三街六巷九宗祠」的新埔古鎮。回到當年繁榮的起點，包括中正路、和平街、以及成功街。一起探索新埔巷弄之美，除了沉浸在以往雨季匯聚的「大水巷」、繽紛多姿的「花燈巷」、以及生態之美的「燕子巷」，還有藝術彩繪的「漫畫巷」、昏暗卻浮香的「暗香巷」或是軍事味濃厚的「戰鬥巷」的巷弄故事，還有九個個宗祠博物館，包括位於枋寮地區的劉氏雙堂屋、中正路陳氏家祠、巨埔里的吳濁流故居等流連之餘，也能到近年來竄紅的炭火串燒「烤舖亭」，細細品嘗舌尖上的感動與濃郁的家鄉味。