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[台北中山區]清爽不油膩的法式高湯,湯控必吃火鍋-雞湯大叔@民生店

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本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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火鍋的靈魂就是湯頭,雞湯大叔正是為了湯控而生的火鍋店,現在天氣沒那麼熱了,加上連日的大雨吃個火鍋剛剛好~話說一年四季都是吃鍋的好日子

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雞湯大叔目前在台北有三家分店,信義店(誠品5F)、忠孝店和民生店,今天帶大家看的是雞湯大叔的第一家店-民生店。

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記得一定要訂位,不然用餐時間真的很多人在外面排隊呢!

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走到店面後方有一個大U型吧檯座位,很適合一人獨自開鍋,想吃就吃~

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木質牆面有著沉穩感,桌上的酒杯(誤)是給大家試喝湯底的杯子,一字排開很壯觀。

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靠墊採用象徵大叔的吊帶褲,俏皮中帶點溫暖。(雞湯大叔可能喜歡穿吊帶褲,沒有別的意思喔!)

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醬料區小而美該有的都有,都很新鮮隔壁飲料有檸檬冬瓜冰沙超好喝,不會很甜還有無糖麥茶。

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一入座服務人員會先讓你試喝湯底,由左至右分別是︰蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯和夏日限定的泰泰滾雞湯。

蔬果雞湯味道較為清淡,帶有蔬果的甘甜味,白蘭地燉雞湯渾厚濃郁,有淡淡的香料味屬於法式高湯,而夏日限定的泰式湯頭微酸非常開胃~

今天我們選擇的是白蘭地燉雞湯和夏日限定泰泰滾雞湯,再來就是選擇主餐,有298、348和398三個價位。

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菜單在這邊👇經典小品有半份可以選擇真的是很貼心,各位朋友加點起來~

雞湯大叔

大叔的貼心小提醒有嚇到我4.大叔有提供髮圈,原來大叔也是個暖男,這真的有貼心到

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色彩豐富的蔬菜盤,五顏六色菜量也很足夠,也沒有加工品吃得健康又安心。

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大叔嚴選雪花牛348

油花很美捏~口水直流

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台灣精選梅花豬348

台灣豬就是好吃!完全不用多說~

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白蘭地燉雞湯先煮三分鐘,煮滾後再分2-3次倒入白蘭地,白蘭地倒入湯中後大大提升了香氣不會有什麼酒味(不敢喝酒的人也能接受喔!),如果喜歡濃一點的可以再加點一杯。

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每一鍋湯底都有雞腿排,先煎過再放入鍋中,一口咬下滿滿的香氣

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朋友的夏日限定泰泰滾雞湯,番茄的微酸鮮甜和泰式香料,非常適合炎熱的夏天~

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加點︰好薄好薄豆腐紙半份29

就是現在最火紅的減脂聖品-千張,朋友沒吃過點半份給他嘗鮮一下。

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吃起來就像是餛飩皮軟軟的充滿豆香味,不用煮太久下鍋大約3-5秒就可以吃囉~

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老師傅波浪麵,非常Q彈好吃一定要點!

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現在最流行的波浪麵煮五分鐘即可起鍋,+10元可以升級菠菜口味

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飯後還有水果做ending,這種規格感覺在高級餐廳才有的待遇。

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雞湯大叔的湯頭都是用整隻雞下去熬煮的,無添加任何人工調味劑,真的是一鍋好湯,愛喝湯的朋友千萬不要錯過!雞湯大叔的服務也很棒,從進門到離開都感覺到員工訓練做得很好,連門口噴酒精消毒前都還會問你『對酒精會不會過敏?』真的是有貼心到~每一季都會推出季節性的湯頭,讓你常常有驚喜,線上訂位服務也很方便讓你在辦公室就可以預約

重口味的朋友可能就不適合雞湯大叔,因為這邊講究食材的原味,湯頭比較偏清淡,最適合講究養生健康的現代人了!

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【雞湯大叔民生店】

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線上預約

地址︰ 台北市中山區民生東路二段131號1樓(捷運行天宮站2號出口)

電話︰(02)2537-3893

營業時間︰11︰30-22︰30

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[台北中山區]清爽不油膩的法式高湯,湯控必吃火鍋-雞湯大叔@民生店 0則留言
店家資訊
雞湯大叔
4.37

餐飲>鍋物>其他

台北市中山區民生東路二段131號1樓
02-2537-3893
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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