鐵支涮火鍋二店，信義旗艦店，位於 NEO 19 1樓．．．
在網路上很火熱的鍋物料理店，每次看到照片都好華麗壯觀澎湃料理
這回換我也來品嚐浮誇感一下。
走進店面挑高舒適的設計，真的有時尚精緻的感覺！
更特別的是，看到了一間圓桌設計的包廂，因為比較少看到有火鍋店做這樣的設計！
這樣真的很適合家人朋友聚餐，公司聚會！
店內更有好幾個魚缸裡面是新鮮的海產，這種只有在外面海產店餐廳看到的！
竟然在這樣豪華的信義區餐廳內看到，可見提供的食材會有多麽新鮮了！
餐前會提供一份餐前開胃小菜！
我們點的是情比金堅雙套餐組的「極品海陸套餐」
- 阿根廷天使紅蝦2隻
- 無毒白蝦10隻
- 雲林蛤蠣10顆
- 智利鮭魚100G
- 台灣鯛魚100G
- 美國PRIME霜降自然牛
- 台灣培根豬肉
以上為套餐所提供的食材！
只能說真的都高度新鮮，不管是海鮮或肉類！都讓人吃的讚不絕口。
但唯一比較讓我感到美中不足的是湯頭部分！少了原本的期待值。
雞湯加了很多的胡椒，少掉雞湯湯頭的真實味道！
番茄湯口味較重，但也是沒有湯頭應該有的層次感。
也因為這樣的價位，對於湯頭的期待度比一般火鍋店來得高阿
對於愛吃涮涮鍋的人來說，湯頭應該是一個很重要的部分吧！
鐵支涮火鍋信義旗艦店
地址：110台北市信義區松壽路28號
電話：(02)2763-6858
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