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東方百味中、巴蜀川香獨具一格!叁號川味小館

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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東方百味中、巴蜀川香獨具一格!叁號川味小館。

一開始是聽朋友推薦、
在鹽埕媽祖廟後方
藏有一家很棒的川味小館。

【叁號川味小館】

就媽祖廟這條路繼續下去

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看左手邊!在路旁很低調。
簡單清爽的門面、
內中不大、小小間
但生意很火熱啊!!!!
11:30營業、35分就客滿了...
還有外帶的顧客群。
這就是口碑的保證!

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(進門後要內用的話,
右手邊有個小抽屜內中拿取菜單
店員會跟你說桌號。)

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主打道地的川味料理,
朋友大推酸辣粉必點的!
順帶來個幾盤小菜嚐嚐。

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然後呢、

好~~久沒有吃的如此爽快(ノ>ω

席捲味蕾的椒麻酸辣
刺激的人舌頭嘴唇直顫、
但說是味道沉重濃厚嗎?

我覺得反倒是
走輕盈明亮的濃郁潤味兒。
刺激感官可不會刺激腸胃的絕妙辣意、
超棒的隱藏好店d(`・∀・)b

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「紅椒腐竹」

除了腐竹口感香氣我喜歡之外,
更棒的是那湯汁潤香感受!!

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這湯看似紅艷,確實也是辣香鮮明、
但...不會刺激舌頭反而很順口耶!
(可以當湯喝的那種。)

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一邊吸腐竹一邊吸湯~滿足!
而且整盤分量相當實在,
吃完有飽感出現~

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「紅油炒手」

沉浸在紅瑩中的白
好生誘人~

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一顆顆炒手放的不少
且肉餡兒飽滿!

酸香辣意裹著鮮美肉香,
附加椒麻香的鮮明氣息

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這花椒大量不手軟(ゝ∀・)

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「滷味」

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自己夾的、在後方廚房。
實話、我第一次看到滷味裡
可以夾整塊焢肉ε٩(๑> ₃
(就像吃餐廳東坡肉配刈包
 裡的那塊肉很像)

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醬香也酸香辣麻的誘人,
加上肉脂滑嫩濃郁。

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「肥腸酸辣粉」

主角登場!一碗明亮艷麗。
晶瑩紅潤的湯中沉近滿滿的配料。

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Q彈的肥腸不說,
大量灑上的花椒與肉燥

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還有獨特的豌豆脆感。

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辣意依然鮮明挑逗,
推薦把涼粉換成紅薯~
口感超Q滑!゚ヽ(*´∀`)ノ゚
但不會像韓式冷麵的Q勁兒
讓人很難咬斷,這紅薯相當好咬!

整個吸溜入口、
Q彈不斷伴隨麻香酸辣四溢
爽快利落的一氣呵成!

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店名:叁號川味小館

住址:台南市南區鹽埕路291巷27弄3號

時間:11:30–14:00, 17:00–20:00
   公休日參照臉書。

電話: 0981 205 757

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店家資訊
叁號川味小館
5.00

餐飲>中式料理

台南市南區鹽埕路291巷27弄3號
-
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