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【食。永和】豬尾仔什錦麵〜永和樂華巷弄的隱藏版,簡單的古早味、不簡單的什錦麵,給料不手軟,就是好吃、物超所值!

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本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00

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到樂華夜市就是要逛夜市吃美食呀!001欠揍

除了天使雞排、永樂雪花冰、泗原炸雞、深海旗魚串、阿爸的芋圓、下港排骨,不得了又意外發現的美食,一家好吃便宜又大碗的高CP值

 

 

 

今天,帶大家到樂華夜市的巷弄內,一探究竟!523眺望

豬尾仔什錦麵】這家也是近期新開的店家,真的超級隱密,低調到走過路過一定會錯過XD

位於柯達大飯店永和店位後方巷弄裡,距離捷運頂溪站步行約10分鐘,搭捷運或是騎車去都很方便,而且吃完還可以順便逛逛樂華夜市

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老闆煮麵的手始終沒停過,食材都是冰在冰箱裡,老闆說食材不曝露在外才不會容易壞掉不新鮮

材料多樣,山珍海味都具備,還沒點餐我就已經開始非常期待餒021渴望

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趕緊進來裡面看看吧〜

店內雖然不大,但是乾淨明亮,店裡面有電視、還有涼涼的冷氣可以吹,以小吃店來說,這樣的環境算非常舒適

店裡只賣什錦麵什錦米粉、什錦冬粉什錦粄條,很簡單的菜單

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來這裡一定得品嘗他們的小菜看看(一盤30元),看起來都很好吃的樣子

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千萬別小看這盤豆干!

雖然只是看似簡簡單單的豆干,但是吃得出來店家的功夫與誠意

豆干吃起來鬆軟好入口,滷的相當入味,再沾上老闆特製沾醬,更是一絕

特製的醬汁非常香醇,吃起來鹹鹹甜甜,獨家風味,超涮嘴

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涼拌白菜干絲

清爽又開胃的必點菜色!

老實說,這是我第一次吃到這樣的組合,甘甜又多汁,超好吃

爽脆的白菜絲及軟嫩的豆干絲,雖然只是一道簡單的蔬食料理,卻讓人停不下筷子

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滷鴨胗

滷鴨胗帶有彈牙的口感適中,超入味的,絕佳風味與口感,讓人意猶未盡的好滋味

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據說很多老客戶都是為了老闆的辣椒來的,厲害啊004拍手

不辣卻有鹹香辣椒香氣,提味的辣,可以提升湯頭更濃郁甘甜味,順口又好喝 喝完完全不會口渴

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辣蘿蔔也很夠味

沒想到什錦麵配上美味的辣蘿蔔竟會那麼好吃005感動

吃起來還有辣椒的辣香與蘿蔔甘甜,喜愛微辣的朋友絕對不能錯過哦

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鏘〜鏘〜好吃的什錦麵來囉

上頭的什錦配料整個滿出來啊!好誇張的份量!015啊

有鮮蝦、鮮蚵、豬肝、肉羹、鯛魚片、龍蝦丸、白蘿蔔、小豆苗,真的是料滿滿,料蓋滿到完全看不到下面的麵了啦

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海鮮每一隻都那麼的肥嫩飽滿,迫不及待要開動啦016飄過

鯛魚片,這厚度的魚片也太美妙了〜肉質紮實有彈性,入口之後又香又甜

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赤肉羹的口感更是十分的令人留下印象,咀嚼中可以感覺到肉香味道越來越濃郁,肉塊也非常大塊,蠻好吃

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吃豬肝最怕吃到肝硬化,噗噗

他家的豬肝軟嫩無比,果然新鮮,有夠粉嫩的口感,超難忘〜

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特別挑選的鮮蚵,大顆肥美又飽滿多汁,帶有淡淡大海的味道,好棒的滋味

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每一隻的蝦子都超大隻的,燙得剛剛好、還保持鮮蝦的Q彈口感,超新鮮的蝦,吃起來味道超甜美的

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一碗好吃的什錦麵,湯頭很重要051點頭

老闆的湯頭用豬大骨熬出來的,加上海鮮湯頭有更鮮明的甘甜,喝一口,即能感受到食材的甜味

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麵條吸飽了湯汁,鹹香入味,這碗湯濃料足的什錦麵,讓人忍不住大口的吸溜

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其實我還蠻喜歡吃粄條的,而他們家的吃起來也沒讓我失望

半手工的粄條,口感Q韌且米香十足,越吃越涮嘴,整份吃完飽足感十足

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小珊珊碎碎念

樂華可說是永和美食集散地之一,很開心又發現一家平價什錦麵,一家很用心的店家166變臉

特別推薦這兒麵吃法,也就是提供了辣蘿蔔乾跟辣椒供顧客添加,各有其獨特風味,絕對值得一試!

這樣大大的一碗豐富的什錦麵,食材新鮮,CP值極高,讓人吃飽又營養豐富566吃飽

 

以後我會再常來的468看熱鬧

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Info

豬尾仔什錦麵

地址|新北市永和區保福路一段84

電話|0981927808

營業時間|中午12:00~晚上12:00

臉書粉絲團豬尾仔什錦麵

提供WIFI  一成服務費  寵物入內

 

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小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札




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店家資訊
豬尾仔什錦麵
4.80

餐飲>麵食點心

新北市永和區保福路一段8巷4號
-0981-927808
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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