來去日本玩時就想說一定要體驗當地的烏龍麵~想像是那種老婆婆用腳踩的美味!

                 雖然實際上並沒有真的看到腳踩畫面....但是他們烏龍麵一定是手工製的!!!

                 肚子有點餓的中午...再逛玩商店街後...我們就一路奔向平價美味的丸龜製麵!!
 

遠遠就發現它們的招牌~~~

 

一進店裡就發現人聲鼎沸!!!剛好中午時刻很多上班族也來這邊吃午餐~

店員忙著煮麵....動做流利而且超開放式廚房讓我們可以看到煮麵過程
 

 因為店員有點可愛所以多拍幾張(被揍飛!!!~煮麵煮完還要再泡冷水
 

 店內用餐環境蠻舒適的~是木桌木椅我好喜歡
 

 點餐流程有點客製化...選擇自己要的麵食後...可以再選要不要多點炸物或飯糰

室友點的咖哩烏龍麵(小的) 380 ¥ (再加點炸牛蒡和炸玉子¥230)

他們的京蔥可以自己隨意加....還有我最愛的蒜泥也是!!!!
 

說真的其實它小碗也不會很小呢!!!份量一個女生吃剛剛好~

濃濃的醬油香味和咖哩味到撲鼻....咖哩味道蠻重的!!!吃起來很過癮

帶有濃稠的醬汁的烏龍麵...吸飽了咖哩的香味精華

一口吃下去真的Q度十足!還真怕它太Q彈會從筷子縫中溜走呢 

麵條非常有咬勁...不會過於軟爛或沒有彈性...吃到只會想吶喊這才是道地的烏龍麵啊!!!!!

炸玉子竟然也是半熟!!!!看到黃澄澄的蛋汁~~~

 

接下來要介紹這碗可是台灣分店沒有的口味!!!! 

山藥泥半熟玉子烏龍麵(小碗) ¥330

因為最近台灣開了分店~就很想去吃看看去日本還念的山藥口味....

沒想到看菜單才發現台灣沒有阿~!!!!!(大失望~

這個麵有淡淡醬油湯汁在搭上山藥泥....經過攪拌後和半熟玉子做結合

吃起來非常滑口且有點濃稠感...濃稠感源自於山藥泥所以比起咖裡更加清爽!
 

 明太子生玉子烏龍麵 ¥.380

明太子大家應都喜愛吧!!!加上細絲海苔~和一整顆完整的生雞蛋

經過攪拌後變成蛋味十足的明太子烏龍麵!

明太子味道偏鹹一點....所以雖然沒有什麼醬汁....卻已經味道很足夠了!

半熟雞蛋拌下去其實會因為麵的熱度而變熟....吃起來也不會有生蛋的味道!
 

能吃到這麼好吃的麵真的超感動的!!!!不過台灣開的丸龜製麵我還是沒去嚐嚐啦~~

聽說都是要大排長龍呢....希望哪天台灣會引進山藥口味...說著說著又好想去日本大吃特吃啦!!

 
 
 
 
 

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 吳貞葦

  
 
 
 
  
 
 
 
 

丸龜製麵(心齋橋店)

• 電話：未提供
• 地址： 日本 大阪府大阪市中央区南船場3-8-14 戎 ビル1階
• 本店均消：170 元/人