Item: 鐘予原味當歸鴨-龍潭店
Rating: 4.3
Author: 凌雲江海清

Last Updated on 2020-10-04

鐘予原味當歸鴨來龍潭展店囉， 鐘予原味當歸鴨-龍潭店 是該品牌的第四間分店，鐘予原味當歸鴨以清甜爽口的當歸湯頭與滿鋪的鴨肉飯熨貼饕客們的味蕾，隱藏版的玫瑰鴨肉飯更是讓人津津樂道，重點是內用還可以無限續當歸湯，老闆真的是超佛心的說，有機會經過或造訪龍潭，可別錯過這鐘予原味的好味道。

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醒目亮眼的招牌顯眼的三角窗位置

鐘予原味當歸鴨-龍潭店就在龍潭大池旁邊，店家門口只有兩個停車位，周邊附近不少路邊停車格，不過若是假日前來可能需要找一下車位。龍潭店的位置就在醒目的三角窗，來龍潭大池很容易就看到他了。

圖｜醒目的招牌加上三角窗的好位置，讓你經過時很難不注意到他。

店內空間十分寬敞，共有四張四人桌、兩張六人桌與一排窗台位置，用餐空間十分餘裕，動線也很寬敞流暢。店內裝潢以簡樸風格為主，展現出薄利多銷的平價策略，對外的牆面全是大片的落地窗，不只讓窗外景觀延伸至室內，也帶來了乾淨明亮的視野感受，室內以米白色基調擴張空間感，再以偏深色的地板與牆面底部來強化背景對比，讓視覺的感受度變得更加寬敞與舒適。

圖｜寬敞又舒適的用餐空間。

圖｜牆面上應該是品牌老闆自寫的抒情詩詞。

開放式的料理區乾淨又衛生，店員的每一個料理動作都一覽無遺。每日嚴選的大鴨就放置於前台，看起來相當可口誘人。

圖｜每日選用脂肪適中的大鴨，肉質嫩脆。

圖｜剛好遇到店員正在處理麵線。

店家的菜單放在入口處的右手邊，這樣比較不會跟正在點餐或是等候的客人一起擠在櫃檯前，一旁是免洗餐具的取用處，一般重覆性的餐具與醬料區則位在用餐空間的右邊。

圖｜菜單與免洗餐具取用區。

圖｜醬料區以及重覆性使用餐具區。

醬料中值得一提的是選用來自台中的東泉辣椒醬，很香的辣醬相當帶味，輕微的辣度帶點後勁，整體來說香過於辣。

圖｜相當值得推薦的辣醬，帶味又帶勁。

鐘予原味當歸鴨菜單分類清楚一目瞭然

鐘予原味當歸鴨的菜單，不管是外帶或是內用都是同一份，只有一面的菜單簡單明瞭，分類也很清楚。除了招牌的當歸鴨肉飯與羊肉湯之外，霜降豬肉飯與金門香拌麵線也是店內的人氣款餐點，至於隱藏式的玫瑰鴨肉飯請洽詢店內服務人員。

圖｜讓人一目瞭然的菜單。

圖｜點了幾個招牌餐點，如此份量讓兩大一小吃得飽足又滿意。

》隱藏版玫瑰鴨肉飯＄80

這是菜單上沒有的隱藏式美食，如果是用餐尖峰時段可能沒時間製作，實際請洽詢店內服務人員。帶皮的鴨肉相當甜嫩，看似簡單，實則豐饒的美味，隱隱蘊含著當歸香氣的鴨肉，鹹香細緻帶點韌性的嚼勁，加上每一片厚薄都特別處理至一致，不只考驗廚師的刀工，也需要嚴選大鴨優異的肉質配合，不只增添了視覺上的美感，順口有勁道的口感層次也讓人回味無窮。

圖｜可以吃的美麗玫瑰花，不只好看更是美味。

圖｜十分考驗刀工與肉質的一道菜。