之前經過一番地時，都會覺得這是間賣很高檔的日式料理，
而多次走過門前而不敢入，
因為它的外觀佈置的很有氛圍~
可是某次我看到在店門口擺了這個直立招牌，
才知道一番地賣的是吃到飽的日式壽喜燒!
價錢在台北市來講還蠻便宜的，中午328元+10%、
晚上398元+10%
可是大家以為一番地壽喜燒的料是那種很廉價的嗎?
那可就大錯特錯!!
繼續往下看就知道了~
一進來室內空間真的佈置的很有氛圍，
就連廁所也佈置的很藝術(左圖)
內部空間還蠻大的，座位數也很多，
可是提醒假日大家一定要訂位，因為生意太好了><
桌與桌間的距離還蠻寬敞的，就算沒有中間的木頭隔開，
也不會有背貼背的情形
一番地壽喜燒的鍋子跟mo-mo-paridise還淺很多，
不過看起來就是很專業，跟"壽喜燒一丁"蠻類似的~
上肉前會先來個沙拉跟前菜，不過分量都很小就是了，
沙拉醬應該是一番地自製的，吃起來比千島醬清爽許多；
泡菜是屬於台式泡菜，可是我覺得還蠻好吃的，還有再點第二盤，
可是只有肉、蔬菜類跟飲料無限續點，其餘的第二份就要收費了~
前菜在吃的過程中，服務生先來讓壽喜燒湯頭更美味的步驟-炒洋蔥
先讓洋蔥下去，再加入壽喜燒醬汁，這樣味道會更鮮甜~
不過我覺得一番地壽喜燒的醬汁不會很死鹹，也不會太甜，
我反而覺得水加太多會沒味道，用原醬去煮的味道很剛好；
不像之前我吃mo-mo-paridise時，水都要加很多~~
之後就可以開始動手涮肉或煮菜瞜!
喜歡裹蛋液的人，一番地的蛋特別挑選CAS洗選蛋，
成本也是比一般高一些~
服務生是建議熟肉再沾生蛋吃，
不過現在禽流感的關係，還是建議煮熟再吃會比較好一點@@
蔬菜跟菇類種類也很多，
第一輪上來會擺盤的比較好看，
之後再續點就是想吃什麼就夾什麼給我們了XD
蔬菜類必點就不用說了，
我覺得一定要點的就是韓式年糕跟豆腐，
韓式年糕因為煮久了也不爛，吸入了壽喜燒醬還很Q彈，
原來不是只有辣炒年糕好吃，壽喜燒年糕也不錯~
一番地的豆腐可不是一般吃到的豆腐，
因為店家還有特別炙燒過，所以外皮吃起來會稍微有些焦香的口感，
內部吃起來扎實帶點柔軟，豆味很濃厚，我超愛的~
可惜的是當天去時，可能因為prime板腱肉跟霜降牛肉缺貨或季節因素，
所以換成雪花牛(prime)、沙朗(prime)，
吃不到板腱肉好難過阿><
不能提供的話就應該要在menu上註明了，而不是讓服務生口頭講而已，
或是官方fb就要事先說明，不然感覺會落空~
不過一番地的肉質都選的很好，
美國牛都是prime等級，台灣肉也都是CAS的等級，
它的羊肉也很好吃，
不過豬培根配上壽喜燒醬就稍微鹹了一些，
所以這裡面的肉，覺得最不喜歡的就是豬培根了@@
通常對一群朋友到外頭用餐，
壽喜燒煮到最後就會變成大雜燴了><
所以記得要請服務生挑一下渣渣
不過我是覺得把裡面髒醬倒出來再添新的壽喜燒醬會比較快，
因為不能換掉整鍋，所以只能這樣做了@@
副食部分還有米飯跟烏龍麵選擇，
品質不用多說，越光米吃起來就是很甘甜阿；
讚岐烏龍麵選用的是跟點水樓有關係的南橋集團，
自己研發「讚岐急凍熟麵」中的烏龍麵，
也是很耐煮，但又可以保持著Q彈，很好吃~~
喝到飽的飲料部分，除了一般的氣泡飲料、咖啡，
一番地也有一般店家所沒有的special飲料，大家都超愛的，
就是這四種口味特飲跟特調的洋甘菊花茶~
實在是都很好喝阿><
除了甘菊茶是無糖外，其餘的甜度也都不會太甜；
杏仁茶沒有一般怕怕的臭味，味道也很濃郁；
北海道奶茶跟熱可可也都蠻到味的，
最讓我吃驚的是多穀抹茶，真的是很真材實料的一杯，
底下還沉積了不少好料，好濃郁好好喝~
喝完我超想問店家是去哪買的@@
後來剛好遇到服務人員在補添材料，
原來是好漾食品生產的，不過好像一般人買不到@@
真是可惜~不然我覺得不輸給知名品牌的多穀飲說~
90分鐘後過去，服務生就會自動上甜點了，
這時候就是提醒大家說時間到了，不能再繼續加點了~~
甜點有檸檬片
還有日式抹茶冰淇淋
大家都非常愛檸檬片的吃法，很解膩~
真希望吃完烤肉後也都可以來上個檸檬片XD
至於抹茶冰淇淋的抹茶味跟多穀抹茶濃郁，
不過整體吃起來也不會很甜，很適合大眾跟小孩的口味，
但分量不是很多，會有點意猶未盡，要再加點的話就要+30元喔!
整體來說，一番地壽喜燒cp值真的很高，氛圍跟品質真的沒話講，
也難怪假日都一位難求，所以記得要提早預約阿!!
台北開封店
地址：台北市中正區開封街一段48號1樓
電話：02-23888852
中壢旗艦店
地址：桃園縣中壢市中美路二段117號
電話：03-4252588
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