台北懷寧街--鬼切拉麵 (邀約)
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其實我不常吃拉麵
我個人愛乾麵勝於日式拉麵
但這次是我們家櫻桃兒揪的飯團，所以還是來吃看看這家新開的拉麵店
其實台北有好多家日本拉麵店
強調都是正統原汁原味
而日本人的嚴謹，從小地方就可以看出
為什麼要叫鬼切呢??
相傳，鬼切刀原本是一把可以斬鬼的寶刀，後來幾經更迭，最後傳到了幕府將軍的手中，鬼切刀就成為了當權者才能擁有的名刀
所以一經過店門口就可以看到日本武士的大人型看板啊~~~
因為是第一天開幕
所以可以看到半開放式廚房已經做好很多叉燒肉跟溏心蛋嚕~~~
因為樓上的位置較少
所以我們來到了地下一樓
沒想到這邊還有一株這麼美的櫻花樹
雖然不是真的櫻花
但剎那間，我有點失神的說~~~(羞)
這邊適合剛熱戀的情侶來~~~~
完全就是超級無敵愛心發射~~~~~
而且這邊的服務真的超棒
態度很好
你們知道嗎
他們是用這種手機在幫客人點菜耶~~~
首先老K的辣味拉麵上來了
很妙的是
如果是會辣的，那麼就是紅碗
不會辣的蒜味跟鹽味拉麵，那麼就是黑碗嚕~~
看起來用料還蠻豐盛的
如果是升級成豪華版的，就會有兩片叉燒肉跟兩塊切半的溏心蛋哦~~
丫再
是像阿良那種魔人級的大胃王來用餐，鬼切拉麵這邊還有一項貼心的服務
就是可以免費再續一次麵呢~
強調是用豚骨熬煮了十個多小時
而且還加了喜馬拉雅山的岩鹽下去調味的喲
不過我有偷喝老K的湯，覺得這辣味的湯頭真的比較優
香而不死辣
怕辣的人也可以試看看~
相比較之下
我們點的鹽味跟蒜味就的湯頭就清淡許多
唉~我應該是吃了太多阿良哥的口水
口味都變重了~
後面還猛加了一堆七味粉才過癮.....
(我真的有病....)
至於拉麵的主要角色--麵條也不可以輕忽
我們是覺得在剛端上桌時的麵體較硬了點
要吃到一半，才會覺得麵體的軟硬適中
愛吃軟一點的麵條的格友們
記得在點菜時，要跟服務人員說一聲喲~
這是老K點的溏心蛋
唉~
跟櫻桃他們一起玩久了
看到蛋蛋料理，第一個都是推到老K面前
這已經是被制約了嗎??
炸物--炸豬排
我個人還是偏愛豬排這種日本國民美食
所以早在點餐時
我想都不想就點了這一個
雖然厚度有夠，但可惜的是
有點炸過乾了
沒啥水份啊~~~~(泣)
雖然油瀝的很乾淨
可是我覺得
如果把炸過頭的小缺點改進，就很不錯了
炸豆腐的表現也是中規中矩
驚豔度不夠~~可惜了點
珍味干貝拌秋葵這款讓我猶豫很久
想吃干貝又怕秋葵，後來才鼓起勇氣去嘗試它
小干貝味道還可以，不會太難咀嚼，給的量也不少
底下還有山藥塊
最上方再淋上一層醬汁跟蝦卵
很獨特的開胃小菜呢~~
炸雞塊的表現遠比豬排好太多
多汁又不香甜
我個人較愛這道炸物
另外一點就是我比較不能接受的一點
這是我們點的拉麵，裡面附的叉燒肉
厚度也很有誠意又大塊 (我承認，這樣奇摩子很好)
雄雄看會以為它是炸排骨 (大笑)
但吃起來卻有點偏硬難咬斷
好可惜啊~~
可是我們加點的小菜--叉燒肉
明顯的
這個讓我們全桌的人都覺得比拉麵裡面的好吃
有醃漬過，而且口感更優更軟嫩
如果拉麵裡面的那塊叉燒肉也可以這麼優的話
那就真的超棒的呀~~~~
鬼切拉麵
http://www.onikiri-ramen.com/index.php
02-2370-0919
台北市懷寧街17號
AM11:00~PM11:00
月月的隨拍心情
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