FB分享 收藏店家 G+

[上菜] 台北東區-屯京拉麵

天鵝
[招牌菜]東京豚骨拉麵,屯京沙拉,?叉燒黃金蛋,味噌豚骨拉麵,魚豚豚骨拉麵,屯京莎拉,叉燒黃金蛋,麻辣豚骨叉燒拉麵 東京豚骨黃金蛋拉麵,豚骨拉麵,麻辣豚骨拉麵,黃金蛋,味增豚骨拉麵
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/06/10 17:14:15
2
1,065


P1040018.JPG
 
不少日本知名的拉麵店陸陸續續進駐台灣,而最近在網路上挺熱門的拉麵店大概就非「屯京拉麵」莫屬了吧!
或許對台灣的民眾來說,一蘭、無敵家、一風堂是比較廣為熟知的拉麵店。但這來自於東京池袋的「屯京拉麵」在池袋地區可是大人気,人氣紅不讓啊!

日本官網:屯ちんラーメン 

趁著平日中午的空檔,前來朝聖。
不同於一般日式拉麵店的外觀,
我喜歡玻璃屋的設計!
P1030995.JPG  


雖然是平日中午,店內客人依舊絡繹不絕。
幸運地,大約只等了不到十分鐘就入內了!

(門口這台似乎是自動裝傘套的機器)
P1030996.JPG  


店內座位分散的蠻奇妙的。
一入內往右是下圖這塊區域,往左還有另一塊區域。
中間則是出餐區,也有設置一排吧台區的座位。 

P1040027.JPG  


今天幸運地坐在吧台區,可以近距離觀看師傅們煮麵的過程。
P1040003.JPG   

(在擺碗的那位似乎是日本師傅,負責指導其他師父) 
牆上也架了個液晶螢幕播放屯京拉麵在日本的推薦影片。 

P1040004.JPG  


桌上都放有菜單以供翻閱。
既然首次來嚐鮮,就點了招牌的東京豚骨拉麵以及魚豚豚骨拉麵。
好康報一下,加麵不加價噢!對食量比較大的人來說算是福音吧!
P1030997.JPG  

也有鐵板類的料理
tc01.jpg  


這位應該是台灣師傅,看他後來在煮麵,但過程中竟然還有花招!
只見他把麵從湯裡撈起後,接著手舉起來,重重地往下甩了好幾遍,似乎是要瀝乾水分?還是讓麵甩動一下會更有彈性?(誤)
雖然不清楚這步驟的目的,但這動作實在太有趣了!我非常好奇地上不就一片溼答答的了?

P1040008.JPG  


等了許久一陣子,餐點才送上來。
魚豚豚骨拉麵 (加麵)  $190
其實每種口味拉麵的內容物都是一樣的。
叉燒、筍片、海苔片、海帶、黃金蛋、京蔥。
差別只在於湯頭的不同。 

魚豚豚骨拉麵,其實就是柴魚風味的湯頭,味道非常濃 !

P1040011.JPG  


接著換東京豚骨拉麵登場!  $160
P1040016.JPG 


湯頭,是拉麵美味的關鍵之一。
這湯頭看起來濃郁,喝起來也是真的超級濃郁啊!
鹹度對我而言剛剛好,這豬骨湯底實在一絕!
P1040024.JPG 


蔥花不少,我喜歡。
以往吃日式拉麵,
糖心蛋常常都是偏軟偏生的口感,我不太愛吃。
但這裡的糖心蛋熟度對我來說十分剛好,蛋黃呈半固體狀又不帶生味。
這真的是半熟! samwoo_(84).gif  

P1040018.JPG   


不規則狀的手工麵條果然十分Q彈,雖然略軟但蠻有嚼勁的,不錯!
P1040020.JPG   


叉燒雖薄,但肥瘦適中,又是一絕!samwoo_(24).gif  
P1040023.JPG   


平常不太會把湯喝完的我,還是很努力地喝到只剩一點點!
可見這湯有多合我胃口! 

P1040025.JPG  


在享用的過程中,不時聽到店員和師父們用日文在高聲喊著,實在是很有活力啊!XD
而店員們的態度也都還不錯,也不時看到日本師傅微笑著看著客人,跟客人們說謝謝光臨。
雖然這家拉麵店需要加10%的服務費,令不少人百思不解。
但餐點著實美味,值得再訪!
也希望店家能繼續維持品質囉!chu.gif   



-------------------------------------------------------------------------------
店家資訊 
地址:台北市敦化南路一段187巷36號
電話: 02-2731-7897

拉麵,屯京拉麵,東京拉麵,日本料理,日本拉麵,東區







此文同步發表於:[上菜] 台北東區-屯京拉麵
本篇共有1字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

屯京拉麵 TONCHIN (敦化南路店)

屯京拉麵 TONCHIN (敦化南路店)

4.03
台北市大安區敦化南路1段187巷36號
02-2731-7897

[上菜] 台北東區-屯京拉麵0則留言

網友留言

店家資訊

屯京拉麵 TONCHIN (敦化南路店)

4.03

> > >

台北市大安區敦化南路1段187巷36號
02-2731-7897
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

桃園市 富川麵屋 照片

富川麵屋

4.30 (1人評鑑)
區域:桃園市
台中市 小麥所 照片

小麥所

4.05 (1人評鑑)
區域:台中市
台南市 矢野系豚骨拉麵 照片

矢野系豚骨拉麵

4.20 (1人評鑑)
區域:台南市
新北市 品嚐Taste 懷石日本料理 照片

品嚐Taste 懷石日本料理

4.70 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 Sukiya(新莊幸福店) 照片

Sukiya(新莊幸福店)

4.45 (1人評鑑)
區域:新北市

最新美食優惠

台北市 休閒旅遊 優惠 景點 藝文中心 航海王交響音樂會:航向新世界(2017/07/21)

海賊迷快出沒!《航海王交響音樂會》雙人貴賓券免費兌換!

航海王交響音樂會:航向新世界(2017/07/21):2017/07/21《航海王交響音樂會》雙人免費入場! 當日晚間18:30開始 ...