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【台北烤鴨】九華樓廣式皮鴨|華泰王子大飯店粵菜餐廳,高CP值超夯跳跳糖烤鴨4人分享餐

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控162

台北最好吃烤鴨推薦

必吃烤鴨港點餐廳九華樓烤鴨

以烤鴨粵式片皮鴨聞名的九華樓至今開業也有50年 位於中山區的林森北路上

距離捷運中山國小站和捷運雙連站都很近 交通十分便利

九華樓除了烤鴨粵式片皮鴨外 還有粵菜、港點等等

 在google上近七百則評論 高達4.2星  評價可以說是很不錯   

是許多人台北烤鴨首選推薦口袋名單之一

台北中山區捷運運中山國小站、雙連站烤鴨美食推薦

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控241

九華樓的烤鴨非常不錯 皮酥肉嫩多汁 極具水準

 這次享用的烤鴨四人分享餐份量也很夠   $2980的價格   

4個人用餐1個人不到1000 吃得相當滿意也吃得飽

原文:【台北烤鴨】九華樓廣式皮鴨|華泰王子大飯店粵菜餐廳,高CP值超夯跳跳糖烤鴨4人分享餐

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控006

 

奉上九華樓資訊

店家名稱:九華樓

九華樓電話:02 7721 6619

九華樓營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30

九華樓臉書:點我

九華樓網站:點我

1051798189_c.jpg九華樓菜單:點我

九華樓址:台北市中山區林森北路369號2樓

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中山區林森北路369號上的

 

九華樓

 

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九華樓位於華泰王子大飯店二樓

愛好烤鴨的小夥伴想必對"九華樓"都不陌生

就算沒吃過 也一定有聽過他的盛名吧

林森北路附近除了有許多著名的小吃外

來這邊吃烤鴨也是很不錯的選擇

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到一樓順著樓梯走就可以看到二樓的九華樓了 非常好找 
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從二樓看下去頗有挑高感 在視覺上寬敞許多! 
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門口還有附設酒精

進去用餐前可以先清潔手部一下 超貼心!!

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控408

餐廳內還有提供各式伴手禮、禮盒

有興趣的朋友都可以參考

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九華樓的店內設計華麗精緻

用餐空間蠻寬敞的

與朋友 家人過來聚餐都很適合

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控048

如果有帶包包來

服務人員還會主動提供置物籃

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九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控042

籃享受美食之餘

來杯好茶也是很重要的

桌上的杯子可以提供聞香

九華樓提供的茶是一人一杯的"蓋杯茶"

有碧螺春、鐵觀音、東方美人、老柚、紅玉五種台灣茶可以選擇

茶資$80/人   這天羽諾選擇的是碧螺春、鐵觀音、東方美人、紅玉

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控058
 
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每杯茶都有附上茶葉的濾杯 茶葉泡完 將濾杯取出即可 想喝時可以再回沖

碧螺春喝起來清香迷人 

鐵觀音香氣濃郁 風味醇厚 喝完還會口留香

東方美人茶有著淡淡的果香及蜜香 搭餐超合適啊

紅玉就是鼎鼎大名的台茶18號  薄荷與肉桂香氣在舌尖交織 風味醇厚

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這天享用的是烤鴨四人分享餐$2980+10%   

四個人吃   1個人不到1000元   cp值相當高

光看看這餐點內容就讓人口水直流 超期待啊

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控050
 
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九華樓|乾扁四季豆

餐前會先上附贈的小菜

乾扁四季豆吃起來爽脆清甜 非常爽口

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九華樓|梅子番茄

 梅子番茄也是餐前附贈的小菜

酸酥甜甜的梅子番茄真的超開胃

炎炎夏日吃上一顆就可以讓人胃口大開啊

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控100

九華樓|泰式涼拌沙拉集

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這泰式涼拌沙拉集用料超豐富

裏頭包括了鴨腸、鴨肝、鴨胗及搭配各式蔬菜

上桌時在淋上酸酸辣辣的泰式醬 讓滋味更迷人

鴨腸吃起來脆口 鴨肝軟綿細緻    鴨胗則帶著Q勁

搭配蔬菜享用更增添許多清爽

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控128
 
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九華樓|金沙爽脆杏鮑菇

金沙爽脆杏鮑菇是使用鹹鴨蛋黃、杏鮑菇拌炒而成

 杏鮑菇的表皮鹹香

咬一口便能感受到杏鮑菇的多汁甜味  令人回味無窮

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控152

九華樓|麥餅跳舞片皮鴨

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接著就到了超經典的片鴨橋段

餐車推過來後 就可以欣賞到師傅現場片鴨了

片鴨前也會將等等所需要的食材先準備好

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控162
 
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這片鴨的過程實在太邪惡了

按下快門的同時 口水也在狂流啊

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片鴨的第一吃是吃側胸的位置

一隻鴨只有四片 非常珍貴

使用麥餅裹著鴨側胸及西班牙跳跳糖在裡面

西班牙跳跳糖是無添加色素的 與皮酥肉嫩的鴨肉一起享用實在太可口了

跳跳糖的脆口、鴨肉頗具香氣的油脂及麥餅香全融於舌尖上

每口都吃的到鮮嫩皮脆的鴨肉級跳跳糖的彈跳感   不但作法創新 而且超過癮

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控241
 
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接下來的片鴨則可以搭著麥餅及小黃、 甜薑、蔥享用 
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厚實有Q勁的全麥餅皮裹著小黃瓜、甜薑、蔥及片鴨入口

口感層次十分豐富 入口甜薑的甜香明顯

小黃瓜的脆及蔥的香氣漸進帶出鴨肉的鮮美

讓人吃了一口就停不下來啊 

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控242
 
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九華樓|鴨頭、鴨腿

剩下的鴨頭及鴨腿則可以沾的師傅自製的冰梅醬享用

鴨腿的肉質鮮美 油脂香氣豐富 超級嫩~

吃原味可口 加點冰梅醬滋味更是有如初戀般甜美   

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九華樓|荸薺鴨鬆蘿蔓葉
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荸薺鴨鬆蘿蔓葉裏頭包括了茡齊、胡蘿蔔、鴨肉、筍丁、芹菜

最後再灑上白芝麻及油條

不但口感清爽還吃到主食鴨肉的香氣 吃完後超滿足~

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九華樓|棉花鴨骨湯泡飯
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這棉花鴨骨湯泡飯一上桌

就被這源源胖胖的大白球所吸引

服務人員介紹後 才知道這是蛋白打發的

口感像棉花 本身不會有味道

所以要搭配底下湯泡飯一起享用

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控306
 
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鴨骨湯真的有夠鮮甜 香氣馥郁

裡頭給的飯及鴨肉份量也是十足

飯吸飽湯汁的精華更是一絕

讓今天一起過來的友人不一會兒功夫就把這湯泡飯吃光光

搭著蛋白吃頗有飽足感

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控033

飯後甜湯也是以餐車推過來

有蜜瓜西米露、雪耳桂圓露、黑磚仙草蜜三種可以選

我們這天三種選了一回

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控320
 
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每種甜湯看起來都好誘人

讓人迫不及待的想要開始享用啦

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控324

九華樓蜜瓜西米露、雪耳桂圓露、黑磚  仙草蜜

蜜瓜西米露裏頭使用香甜的椰奶裡加入了哈蜜瓜丁及西米露 吃起來順口不膩

雪耳桂圓露羽諾超愛 Q脆的雪耳與微甜的桂圓結合 入口桂圓的香氣一點一點在口中釋放出來 滋味超棒

黑磚仙草蜜 甜蜜蜜的仙草入口 冰涼又消暑 夏天來碗真是一種享受

除了這天的四人分享餐有甜湯外

現在加入九華樓的Line好友    一隻手機還可以換一碗甜湯!!

九華樓廣式皮鴨台灣10大烤鴨華泰王子大飯店烤鴨控328

目前四人分享餐的還有推出在臉書打卡 標註四個人就可以將甜湯可以升級剉冰的活動 

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碗裡的乾冰創造出如夢似幻的夢幻感

加入紅豆 西瓜 芒果 綠豆就是一碗超霸氣的四人份剉冰

淋上煉乳滋味更加美妙

九華樓無論是烤鴨 小菜及甜點都非常棒

有興趣的小夥伴們可以試試!!

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餐飲>港式粵菜

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