台北最好吃烤鴨推薦
必吃烤鴨港點餐廳
以烤鴨粵式片皮鴨聞名的『九華樓』至今開業也有50年 位於中山區的林森北路上
距離捷運中山國小站和捷運雙連站都很近 交通十分便利
九華樓除了烤鴨粵式片皮鴨外 還有粵菜、港點等等
在google上近七百則評論 高達4.2星 評價可以說是很不錯
是許多人台北烤鴨首選推薦口袋名單之一
台北中山區捷運運中山國小站、雙連站烤鴨美食推薦
九華樓的烤鴨非常不錯 皮酥肉嫩多汁 極具水準
這次享用的烤鴨四人分享餐份量也很夠 $2980的價格
4個人用餐1個人不到1000 吃得相當滿意也吃得飽
原文:【台北烤鴨】九華樓廣式皮鴨｜華泰王子大飯店粵菜餐廳，高CP值超夯跳跳糖烤鴨4人分享餐
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市中山區林森北路369號上的
九華樓
『九華樓』位於華泰王子大飯店二樓
愛好烤鴨的小夥伴想必對"九華樓"都不陌生
就算沒吃過 也一定有聽過他的盛名吧
林森北路附近除了有許多著名的小吃外
來這邊吃烤鴨也是很不錯的選擇
門口還有附設酒精
進去用餐前可以先清潔手部一下 超貼心!!
餐廳內還有提供各式伴手禮、禮盒
有興趣的朋友都可以參考
如果有帶包包來
服務人員還會主動提供置物籃
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籃享受美食之餘
來杯好茶也是很重要的
桌上的杯子可以提供聞香
『九華樓』提供的茶是一人一杯的"蓋杯茶"
有碧螺春、鐵觀音、東方美人、老柚、紅玉五種台灣茶可以選擇
茶資$80/人 這天羽諾選擇的是碧螺春、鐵觀音、東方美人、紅玉
每杯茶都有附上茶葉的濾杯 茶葉泡完 將濾杯取出即可 想喝時可以再回沖
碧螺春喝起來清香迷人
鐵觀音香氣濃郁 風味醇厚 喝完還會口留香
東方美人茶有著淡淡的果香及蜜香 搭餐超合適啊
紅玉就是鼎鼎大名的台茶18號 薄荷與肉桂香氣在舌尖交織 風味醇厚
這天享用的是烤鴨四人分享餐$2980+10%
四個人吃 1個人不到1000元 cp值相當高
光看看這餐點內容就讓人口水直流 超期待啊
這泰式涼拌沙拉集用料超豐富
裏頭包括了鴨腸、鴨肝、鴨胗及搭配各式蔬菜
上桌時在淋上酸酸辣辣的泰式醬 讓滋味更迷人
鴨腸吃起來脆口 鴨肝軟綿細緻 鴨胗則帶著Q勁
搭配蔬菜享用更增添許多清爽
接著就到了超經典的片鴨橋段
餐車推過來後 就可以欣賞到師傅現場片鴨了
片鴨前也會將等等所需要的食材先準備好
這片鴨的過程實在太邪惡了
按下快門的同時 口水也在狂流啊
片鴨的第一吃是吃側胸的位置
一隻鴨只有四片 非常珍貴
使用麥餅裹著鴨側胸及西班牙跳跳糖在裡面
西班牙跳跳糖是無添加色素的 與皮酥肉嫩的鴨肉一起享用實在太可口了
跳跳糖的脆口、鴨肉頗具香氣的油脂及麥餅香全融於舌尖上
每口都吃的到鮮嫩皮脆的鴨肉級跳跳糖的彈跳感 不但作法創新 而且超過癮
厚實有Q勁的全麥餅皮裹著小黃瓜、甜薑、蔥及片鴨入口
口感層次十分豐富 入口甜薑的甜香明顯
小黃瓜的脆及蔥的香氣漸進帶出鴨肉的鮮美
讓人吃了一口就停不下來啊
剩下的鴨頭及鴨腿則可以沾的師傅自製的冰梅醬享用
鴨腿的肉質鮮美 油脂香氣豐富 超級嫩~
吃原味可口 加點冰梅醬滋味更是有如初戀般甜美 
荸薺鴨鬆蘿蔓葉裏頭包括了茡齊、胡蘿蔔、鴨肉、筍丁、芹菜
最後再灑上白芝麻及油條
不但口感清爽還吃到主食鴨肉的香氣 吃完後超滿足~
這棉花鴨骨湯泡飯一上桌
就被這源源胖胖的大白球所吸引
服務人員介紹後 才知道這是蛋白打發的
口感像棉花 本身不會有味道
所以要搭配底下湯泡飯一起享用
鴨骨湯真的有夠鮮甜 香氣馥郁
裡頭給的飯及鴨肉份量也是十足
飯吸飽湯汁的精華更是一絕
讓今天一起過來的友人不一會兒功夫就把這湯泡飯吃光光
搭著蛋白吃頗有飽足感
飯後甜湯也是以餐車推過來
有蜜瓜西米露、雪耳桂圓露、黑磚仙草蜜三種可以選
我們這天三種選了一回
每種甜湯看起來都好誘人
讓人迫不及待的想要開始享用啦
蜜瓜西米露裏頭使用香甜的椰奶裡加入了哈蜜瓜丁及西米露 吃起來順口不膩
雪耳桂圓露羽諾超愛 Q脆的雪耳與微甜的桂圓結合 入口桂圓的香氣一點一點在口中釋放出來 滋味超棒
黑磚仙草蜜 甜蜜蜜的仙草入口 冰涼又消暑 夏天來碗真是一種享受
除了這天的四人分享餐有甜湯外
現在加入九華樓的Line好友 一隻手機還可以換一碗甜湯!!
目前四人分享餐的還有推出在臉書打卡 標註四個人就可以將甜湯可以升級剉冰的活動
碗裡的乾冰創造出如夢似幻的夢幻感
加入紅豆 西瓜 芒果 綠豆就是一碗超霸氣的四人份剉冰
淋上煉乳滋味更加美妙
九華樓無論是烤鴨 小菜及甜點都非常棒
有興趣的小夥伴們可以試試!!
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