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【信義區宵夜推薦】不糾結清粥小菜│近101 全台最美宵業場 夜唱、跑趴、深夜覓食不糾結 一起奔赴屬於清粥小菜的美食戰場 !

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
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萬惡的宵夜必須消滅,夜貓子的腸胃獲得撫慰!用一頓飯的時間,體會台灣早期的粥品文化 

「清粥小菜」也可以很澎湃,請別以為掐頭去尾就會很「青菜」(簡單隨便的意思)!或是倒著唸變成「菜小粥清」... 

若不是親眼見證,真的無法相信從小吃到大的清粥小菜,竟然會有如此亮麗登場的時候。 

最近被洗版了嗎?不糾結 清粥小菜引爆話題的網美清粥小菜店,吃粥還有信義區高檔街景作陪

近在眼前的101以及每個角落都美得像是電影場景,看著看著...我的腦海裡總是浮出電影「滿城盡帶黃金甲」的奢華場景。 

✅價位落在40元-120元之間,一般消費者都能輕易&輕鬆品嘗,每一道小菜都好吃,菜名前面都加上一個字,我覺得已經可以標『不好吃不要錢』了啊! 

✅美食街的價格、餐廳的品質,不管一個人或是三五好友相揪一起來,大宴小品都適宜。

 

 

不糾結 清粥小菜 

地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN) 

電話:02-77378389 

粉絲頁:不糾結 清粥小菜 

交通:捷運市府站或世貿/101站 步行約5分鐘

營業時間:週日-週四上午11:00~凌晨1:00 │ 週五-週六上午11:00~凌晨3:00

總座位數147席

 

 

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ATT 4 FUN因為有知名夜店入駐被稱是台北最強夜生活重鎮,是年輕族群聚集的地方

以往到ATT 4 FUN 總是為了海×撈而去,雖然都是閨密買單,但我知道在優質服服背後應該必須付出昂貴代價...

下一次,換我帶著閨蜜來吃不糾結 清粥小菜,因為台灣本土的不糾結 清粥小菜有著以下這些優點:

1.採自助式的點餐方式,想吃什麼可以隨喜盡情點。

2.信義區的百萬夜景相伴。

3.40多道料理全都端上,桌子會不夠放。

4.台式西式餐點都有,可以滿足各種挑惕的嘴。

5.環境絕美、價位平實,吃起來口袋和胃袋壓力不會太大。

6.fine dining 版的清粥小菜!跑趴、深夜覓食不再糾結!

這麼讚怎能不吃它?就帶大家一起來看看吧!

 

 

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不糾結 清粥小菜位於ATT 4 FUN六樓,第一眼看到那棵黃金樹真的驚呆了,怎麼有這麼美麗的地方在賣清粥小菜?

 

 

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▲走進裡面再看,發現自己驚訝的太早,從天而降的流金瀑布燈飾、藍色飾版、再以高背椅當成隔間兼具舒服的感覺,整體用金碧輝煌已不足以形容,瞬間讓我想到電影場景,每個角落都是美!

 

 

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分成三個用餐區每區都有自己的特色,最下面照片這一區靠近街邊有窗景等於是景觀第一排視野&採光極佳,用餐空檔可以看到底下川流不息的人潮,竟帶有童趣的愉悅感再抬頭向上看赫然發現台北101近在眼前。

 

 

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不糾結 清粥小菜以新東方華麗風格,呼應浮誇系餐點,已成為台北最新的網美打卡熱點,超適合帶國外朋友不糾結 清粥小菜,體驗最潮的台式庶民美食!

 

 

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顛覆清粥小菜的陽春印象,整體形象大升級

立足台灣、放眼世界,讓清粥小菜也能跨足全世界!

不糾結 清粥小菜品牌創建團隊的靈感,來自國外友人來台遊玩,連續七天半夜都去清粥小菜報到,熱愛程度超乎想像,離台前甚至建議讓清粥小菜在歐美遍地開花,因著這樣的創業契機,努力將傳統清粥小菜在品牌形象店裝氛圍餐點精緻衛生規格營運型態…等環節都深化建構,以期能將台灣特色的清粥小菜,當成另類台灣之光推廣至全世界。

 

 

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▲除了三大區用餐空間之外,另有一間獨立包廂,設有低消四千元的限制,本來乍聽之下覺得四千門檻很低,很容易達成,沒想到我們六個人點了整桌滿滿的食物,算一算才1300元左右,果真是高貴而不貴的一餐,有了『不糾結』,隨時都能揪幾咧(台語),真的非常適合親朋好友相揪一起來。

 

 

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特邀有30年餐飲經歷洪俊豪先生擔任不糾結行政主廚,他是台中米其林一星餐廳-鹽之華主廚第一代弟子,經多家西式、法式餐廳洗禮後,重新思考琢磨屬於台灣的味道,現在擔任不糾結主廚,就是要將清粥小菜加入歐陸料理的精緻度使其變得更加多元和國際化,因此餐檯上的菜色變得更加清新亮眼,每道都像在招手呼喊著趕快來吃我啊

 

 

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▲一字排開的透明玻璃櫃,各式琳琅滿目的菜餚整齊排放在櫃內,第一區冷盤還看到有溫度控制器確保食物保存的安全

 

 

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其他櫃則是熱菜為主,有熱炒、烤物、炸物...當中中式料理佔八成、另兩成則是異國料理和手作功夫菜,以及單點的隱藏版菜色,當天我們也點了三道嚐鮮,真的具有一定的水準。

 

 

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自助式的餐檯想吃什麼自己點選工作人員會幫忙打菜然後結帳看到每個人的餐盤裡都是超過四五道以上的食物因為每道都好好吃的樣子不點對不起自己

 

 

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▲營造懷舊風情的不只是粥和小菜,每張餐桌上備有復古的茄芷袋,裡頭裝的是餐巾紙、筷子和湯匙等餐具,這氛圍更符合台灣傳統風格的清粥小菜。

 

 

反正不糾結 清粥小菜就是最有態度的清粥小菜店!不需要糾結,開胃小菜、熱炒、燉、滷、煮等...多達數十種,通通給它點一回。

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價位落在40-120元之間,一般消費者都能輕鬆品嘗,餐點前方放置撲克牌代表著價格標示,以4、6、8、10、Q代表著每份40、60、80、100・120元...根本是美食街的價格,餐廳的品質。

 

 

深夜最暖心的料理,連結家的記憶

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▲每人低消為一份粥品,只需45元粥品吃到飽,送上桌是一整鍋,有經典白粥與雙色地瓜粥可供選擇,從生米煮成粥的綿稠滑順,光看就覺得好吃,切塊的地瓜給的份量很大器,吃起來非常有感,盡量吃,吃完還可再續一整鍋。

除了白粥和雙色地瓜粥,另有廣式皮蛋瘦肉粥、貴妃鮑魚粥、生滾滑雞粥、西式松露野菇粥等,每日提供2-3種選擇。

 

 

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▲青菜蘿蔔各有所好,有的人還是喜歡稀飯好朋友,覺得一定要有豆腐乳、麵筋、花生、醬瓜之類的才對味,排隊時前面的男生就是通通點上一份而我們六人大器點上一桌的是哪些菜色呢

 

 

牛肉料理:不違和費城牛漢堡排不好說醋拌牛腩 

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不違和費城牛漢堡排賣相超讚的漢堡排第一眼就非常吸睛,以美牛絞肉做成的漢堡肉口感紮實香甜,上面搭佐起司片和紫洋蔥,綴上蔥花真的超美的啊

 

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不好說醋拌牛腩燉煮過的牛腩切片佐上小黃瓜片蘋果和蜜柑清爽的調味絕對能夠擄獲愛美女孩們的味蕾

 

 

▌豬肉料理:不鄉愁瓜子肉不外傳藥膳秘製豬脚不搞怪麻油松阪豬不能少台灣香腸

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不鄉愁瓜子肉是求學時期最愛的便當菜吃上一口就感覺重新回到媽媽的懷抱滿滿的家的味道剛剛好的鹹香加上鹹蛋黃更是相得益彰

 

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不外傳藥膳秘製豬脚光從外觀看就能看出這豬腳完全軟爛入味皮Q肉嫩超好吃

 

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不搞怪麻油松阪豬以麻油爆炒高麗菜加松阪豬,這算是簡單的家常菜,但火候和炒的時間是考驗主廚的功力松阪豬爽脆Q彈搭配高麗菜的清脆簡單的滋味吃到不簡單的火候

 

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不能少台灣香腸肯定是要搭配青蒜或是蒜頭才對味,甜甜的口感超適合用來佐餐。

 

 

▌雞肉料理不射門黃金柚腿不自大韓式炸雞

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不射門黃金柚腿 使用的是腿排部位口感軟嫩完全不柴上面的焗烤和雞腿融為一體更添香甜

 

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不自大韓式炸雞 看到韓式就以為一定辣嗎這道炸雞會讓你感到驚訝因為滋味微甜不辣薄裹炸粉吃起來完全不會有負擔

 

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▌蛋類料理不能說番茄炒蛋不俗蛋蟹黃蒸蛋 

 

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雞蛋是我家的最常備料理不管哪種做法都好喜歡吃不能說番茄炒蛋的番茄帶著酸香非常引人食慾

 

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超軟嫩的不俗蛋蟹黃蒸蛋黃澄澄的顏色超誘人。

 

 

▌豆製品料理不嫌棄麻辣臭豆腐不囉嗦老皮嫩肉

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不嫌棄麻辣臭豆腐這具有蜂巢狀的臭豆腐在咬下瞬間湯汁在嘴中爆開非常親切的麻辣帶香是不嗜辣者也能接受的味道

 

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不囉嗦老皮嫩肉這道以蛋豆腐做成的老皮嫩肉獲得我們一致的青睞外皮香酥裡面軟嫩醬汁鹹香超下飯是超下粥

 

 

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▌時蔬料理不受控肉筍絲不多說家常高麗菜不能說和風洋蔥不昂貴鮑魚菇花椰菜不吃硬義式油醋蕃茄

不受控肉筍絲不多說家常高麗菜都是我們熟悉的家常味

 

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不昂貴鮑魚菇花椰菜帶著椒麻香氣的花椰菜,吃起來口感爽脆風味獨特

 

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不吃硬義式油醋蕃茄這道菜通常只會在義式餐廳出現沒想到在不糾結 清粥小菜竟然也能吃到,以聖女蕃茄取代牛番茄和乳酪丁在油醋醬的澆淋之下增添風味簡單清爽有滋有味 

 

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不能說和風洋蔥打過水的洋蔥絲,在點餐後才會淋上和風醬,拌上蟹肉棒更添風味

 

 

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若想吃得更澎湃可以選擇單點,以下這三道就是單點菜色,不定時變化,詳情歡迎洽詢店家,並以店家當天提供為主

 

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《不含糊三杯中卷》

三杯中卷被我們戲稱不會硬的中卷重的是鍋氣,厚切的中卷大火爆炒,在蔥、薑、辣椒和九層塔的襯托下,一入口可以感受老薑伴隨麻油的香醬汁鹹香引領中卷的軟嫩鮮甜,超好吃。

 

 

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《不都是菜脯蛋》

 

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菜脯蛋是我從小吃到大、再家常不過的菜餚,幾乎家家戶戶餐桌上都會端出的菜色之一,但不糾結的菜脯蛋除了金黃渾圓的外觀,還有澎高高的厚度,就知道這道料理肯定不簡單,乾煸過的菜脯香氣加上完美的火候和油溫,吃進嘴裡滿口油香卻不油膩,用來配粥簡直是完美。

 

 

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《不糊爛沙茶番茄炒牛肚》

▲以沙茶醬為基底,加入番茄與牛肚蔥段共同拌炒,番茄的酸香和沙茶的鹹香形成絕配,牛肚略帶嚼感但軟嫩好咬,蜂巢體裡吸滿醬汁,每一口都是滋味滿滿,超讚~

 

 

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▲餐檯一側設有飲料櫃,上層是不糾結 清粥小菜自有商品檸檬冬瓜茶、奶茶、紅茶等...下層則是市售的瓶裝啤酒或軟性飲料。

我們當然也各自選了自己喜歡的飲料來佐餐

貼心提醒:未成年請勿飲酒、請勿酒駕

 

 

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吃完這一餐發現不糾結 清粥小菜不只是環境絕美菜色講究的是經典中帶著創新下次夜遊夜唱夜衝過後可以來一嚐這樣整桌的好滋味

 

 

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店家資訊
不糾結清粥小菜
4.42

餐飲>早.午餐、宵夜>宵夜

台北市信義區松壽路12號6樓
02-7737-8389
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