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[基隆美食]超人氣餐廳Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳/2019冠軍漁夫鍋/有故事的料理/平價實惠高CP值/氣氛好,情侶,同學,家庭聚餐好所在

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳]

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基隆=海鮮。

常常就是畫上等號的一個標誌。

自從去過外木山海釣後,對於基隆的海鮮就是念念不忘。

這次再訪基隆,除了不能錯過基隆的在地美食之外,

更不能錯過在地人非常推薦的義大利餐廳,

 

Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳]

 

 

地址:基隆市信義區信二路172號 (地圖) 

預約電話:02-24252855 

營業時間:

午餐11:30~15:00 

最後點餐14:00 

晚餐17:00~21:30 

最後點餐20:30 

Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

粉絲團:https://www.facebook.com/938474029570270/

 

 

店裡每道料理都是使用基隆道地的海產作為食材,

搭配主廚的特製義式醬料,

使每一道菜都能有在地的異國風情味。

而最最最特別的,且有故事與畫面性的料理,

就是在2019年榮獲基隆好食競賽冠軍的漁夫鍋套餐啦!

 

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在介紹餐點之前,先來說個故事,

這個故事,

也是讓我在吃這道料理之前就覺得非常的有畫面。

漁夫鍋呢,

就是基隆討海人,在漁船上作業時,

沒辦法像陸地上的人可以慢慢的享用一頓飯,

就是有抓到甚麼就吃甚麼,

通常呢,一定是有魚當作主角,

而其餘就是佐料與配角,

很難想像,辛苦的在海上捕魚,

卻沒辦法好好的吃頓飯的畫面,

也不免覺得心疼與感動,

心疼的是,

耐著海上的海風與日夜溫差,更忍受營養不良與飢餓;

感動的是,

為了讓陸地上的人可以吃到新鮮的海產,努力的工作。

 

好了,說完故事我們就可以來細細品嚐,

漁夫鍋套餐給我們舌尖上的饗宴吧。

 

在介紹主角之前我們先來介紹,

<前菜的部分>

 

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拼盤主要有(蒜味薯條/烤蔬菜/烤雞翅)。

蒜味薯條:

在咬下去的剎那,

有讓我驚豔到,

外脆內軟,有別於一般的美式薯條,

配上上頭的大蒜,特別好吃。

烤蔬菜:

有蘆筍,玉米筍,花椰菜,櫛瓜,

可以吃到蔬菜本身的甜味,

搭配黑胡椒一起下去烤過,很清爽。

烤雞翅:

外皮烤的焦脆,

裡面肉也很嫩,

肉量中等,巴西里很入味。

 

<麵食的部分>

 

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香蒜辣味雞肉義大利麵),

雞肉看起來非常厚實,

原先以為會很柴,

沒想到卻意外的軟嫩入味且不乾澀,

搭配香蒜的義大利麵,

非常好吃,

同行的友人也稱讚義大利麵有到彈牙,

比外面的好吃至少一百倍!

整體來說,香氣足夠且份量也很多,

兩個人吃會很飽的那種!

 

<主菜的部分>

 

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好酒沉甕底,

終於要介紹我們漁夫鍋套餐的主角了,

就是在2019年榮獲基隆好食競賽冠軍的漁夫鍋了。

當鍋物端上桌來時,

立馬腦中再一次跑過上面所說的故事,

而漁夫鍋本體使用銅手鍋盛裝,

特別有異國的感覺。

而裡面有七種當地的基隆海產

 

(野生大明蝦/鱸魚/花枝魚漿+吉古拉/

小捲包蛋腸/蛤蠣/淡菜/章魚腳)

最讓我驚豔的有三個

第一個就是將小捲包入蛋腸與

吉古拉加入花枝魚漿

小捲的Q彈嚼勁,

加入了蛋腸的柔軟Q,(類似蛋豆腐),

整個有了層次,

從外面的嚼勁,到裡面的綿密,

整個搭起來很無違和。

而吉古拉就是比較薄的竹輪,

加入了有花枝塊的魚漿後,

整個很有口感,咬的到花枝塊。

 

第二個就是,大明蝦和鱸魚

沒有吃過這麼大隻的蝦子,

而且還幫你去殼了,

入口時也很清甜無腥。

再來是鱸魚,

外皮煎過脆脆的,

魚肉也吸附滿滿的海鮮湯汁,

也很貼心的幫你去骨去刺了,

非常的加分!

 

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第三個就是湯底的部份了,

一個完美的鍋物,

湯,絕對是靈魂所在

以自製義大利番茄紅醬加綜合香料等,

加上高湯的堯魚乾、昆布、蔬菜和雞骨等熬製而成。

湯頭非常的清甜好喝,而且也不死鹹,

蛤蠣和淡菜都吸滿滿湯汁,

在入舌尖時可以感受的湯頭與海鮮的滾動,

滿滿海鮮的清爽與鮮甜。

把湯汁沾上義式軟法,整個又是另外一種吃法了!

我覺得再給我一整條軟法,

搭配著湯汁,我可以馬上吃完再來一條呢!

 

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結論:

以這樣一個漁夫鍋套餐,

(前菜/麵食/主菜/兩杯紅茶),

兩個人吃是非常飽足的,

價錢也是非常合理的。

但是,餐點有限定唷,

一定要先提前預訂比較不用等或是向隅唷。

 

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以下附上店內環境與菜單

正逢萬聖節,

所以店內一些造景加入了萬聖節的元素

 

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美食配上好拍的環境

就連我也忍不住多拍了幾張。

 

 

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老闆以偉士牌與漁船工業風格為主題,

可以在店裡看到各式各樣魚燈,

以及機車頭和小偉士牌模型,

非常適合情侶約會,

更適合家庭出遊後晚上來此家族聚餐的場所。

 

 

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以下是菜單的部分

菜單也是很有特色,非常的有份量唷!

 

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Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

不愧是網路的人氣名店,

餐點都在水準之上,

生意很好,餐點都是現做,人潮也很多。

所以美食值得讓人等待唷

冠軍漁夫鍋和香蒜辣味雞肉義大利麵我都很愛,

下次來會再點一次,

也會想再點其他餐點,因為選擇性真的很多呢!

 

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Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

地址:基隆市信義區信二路172號 (地圖) 

預約電話:02-24252855 

營業時間:

午餐11:30~15:00 

最後點餐14:00 

晚餐17:00~21:30 

最後點餐20:30 

Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

粉絲團:https://www.facebook.com/938474029570270/

 

P.S.

可以使用現金也可以使用行動支付與刷卡,

對於我這個不帶現金在身上的懶人,

也是非常方便的唷

 

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Will-Rich Fish🐟




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店家資訊
vivaiopasta苗圃義大利餐廳
4.35

餐飲>多國料理>其他

基隆市信義區信二路172號
02-2425-2855
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