Subi coffee&bakery（原名：日佐甜室）是這次員林一日遊的最後一站，和摯友去了琉璃仙境後，臨時起意找家員林火車站附近咖啡廳休息一下再回台中，便找到了Subi coffee&bakery，沿著高架鐵道走就能抵達（但不是真的走在鐵軌上你知道吧？）。Subi coffee&bakery販售常溫甜點與咖啡茶飲，我們在這裡度過了舒適的員林下午茶時光。
Subi coffee&bakery是一棟兩層樓附有院子的老建築物，前身是天恩醫院，抬頭還可見昔日的醫院字樣，建築樣貌也幾乎是完整保留，現在看見鐵花窗和磨石子牆面等之類的陳年元素，總格外開心。聽聞是荒廢了幾十年後，經由整理成了日佐甜室，後來改名為Subi coffee&bakery。
Subi coffee&bakery很容易抵達的，不過建議直接認明建築物比較快，如果是找招牌，有走過路過接著錯過的可能，因為它的招牌就在門口旁，小巧的六角形，其實我還蠻喜歡的，畢竟也不得不承認臺灣很多店家招牌雖然醒目，但是慘不忍賭，美學有待加強。若是當日我們只是單純路過，八成不會發現這裡暗藏（？）一家優質的員林咖啡廳。
早期院子裡的打水器也被完整保存下來。
這張照片是好友注意到追逐的小黑人覺得有趣，特別示意我「捕捉」他們。
超棒的是Subi coffee&bakery是寵物友善餐廳，可以帶毛小孩一起來喝下午茶唷～
一進到Subi coffee&bakery，目光隨即被綠色磁磚吧檯吸引，呼應老宅的設計巧思，深得我的芳心！我們造訪之際，工作人員似乎正在準備出貨，一樓的座位被滿滿的禮盒給佔據了，無緣坐在一樓欣賞老闆煮咖啡的模樣。
Subi coffee&bakery空間有不少綠色植栽妝點，為空間增添了幾分綠意和活力。
二樓為主要座位區，但也僅有四、五組座位，如果想在Subi coffee&bakery內用的話需要一點運氣，現在想來覺得很幸運剛好成為當日第一組客人，可以隨興挑選座位。（挑眉兩下）
要注意的是飲料和甜點分別在一、二樓點選結帳，磅蛋糕和司康都在展示櫃等有緣人帶出場。
Subi coffee&bakery菜單
點餐前，記得閱讀一下Subi coffee&bakery店規，雖說是規則，但我覺得條條都是很基本的消費禮儀，老闆特別寫出來，不難想像這年頭沒品的奧客有多機歪（突然想到前不久被奧客氣到的右舍咖啡）；Subi coffee&bakery有提供wifi，部分座位有插座，如果我要找員林咖啡廳趕稿，真是個適合的地方，臨走前也正好看到一名男子在此喝咖啡辦公，真是英雄所見略同。（誤）
每人低消一杯飲料，除了咖啡之外，也有茶飲和氣泡飲等等可以選擇。再溫馨叮嚀一次，飲料和甜點是分開且分層點餐結帳的，飲料在樓下點，常溫甜點在二樓點。
由於從琉璃仙境騎腳踏車加步行過來Subi coffee&bakery，覺得心有點累（？），當下只想喝冰涼的飲料解渴，所以就沒點咖啡，直接喝蜂蜜檸檬氣泡飲消暑，沒多久就整杯”速了了”了。
抹茶山丘磅蛋糕 $90
首先，我自首我是因為磅蛋糕的外型可愛而點它檯的，檸檬片加持的抹茶山丘磅蛋糕具旭日東昇意境，達到畫龍點睛之效。蛋糕體口感蓬鬆濕潤，抹茶清香，不是走濃郁苦澀路線，不吃苦（？）的朋友可放心體驗這座抹茶山丘。
英式伯爵茶 $120
好友點了英式伯爵茶，Subi coffee&bakery的茶飲都是可再回沖的。
我和好友都挺喜歡Subi coffee&bakery，尤其是被帶有故事性、不時伴隨火車聲的舒適空間給療癒到，一掃上午無言的心情。如果想找員林美食或員林火車站附近咖啡廳，Subi coffee&bakery是一個很棒的選擇。
Subi coffee&bakery
營業時間：12:00~18:30（週三公休）
地址：彰化縣員林市中山路二段131巷28號
電話：04-837-2312
FB：Subi coffee&bakery
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