［高雄左營］網購宅配．果貿吳媽家餃子

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實在忍不住樂天電子報的強力放送，尤其看圖片那飽滿圓滑、蝦子又肥嫩的樣子，就算被騙也要買來吃吃看，剛好又有韭菜鮮肉與高麗菜鮮肉任選兩盒的優惠活動，就直接下訂單了！

果貿吳媽家餃子創於1990年，從高雄左營果貿市場的小攤子，做到現在有中央廚房，堅持新鮮、純手工製作的餃子同時，也不斷創新研究新技術與口味。

果貿吳媽家餃子的食材選用台灣各地當季蔬菜，及100%溫體黑毛豬後腿肉，產品皆經過SGS認證，讓消費者能買得安心、吃的放心。

眷村的時光~從我們來『回憶』
眷村的滋味~讓我們來『傳承』
就是果貿『吳媽家』的使命感！

果貿吳媽家的餃子包裝還特別用「一個餃子一個家」的方式包裝，讓餃子在包裝內不會相互沾黏，相當用心。

小食量的人一次吃不完24顆，開了包裝害怕剩下的餃子失了新鮮嗎?吳媽家餃子的包裝上附有小刀，可以將封膜切半來開，一餐12顆剛剛好吃飽飽！

包裝上頭還有當下流行的QR code。

以及各式口味的營養標示。

兩種口味都先開一半來吃吃看！

不如以往加三次水滾三次的煮法，按照吳媽家的方法，是：

1.先在水中加少許鹽巴，然後把水煮滾。
2.待水煮滾，放入不須解凍的吳媽家餃子，此時開中小火，並攪拌以免黏鍋。
3.約七八分鐘，餃子都浮上水面，轉大火。
4.約30秒即可起鍋，並先將餃子撈起再關火，以免餃子皮吃水。

不過尾鰭桑沒有煮得那麼精準，就是一直維持火勢，丟餃子然後攪拌一下，餃子浮起來後就繼續滾到有碰皮碰皮的，就起鍋、關火，還是很好吃！

先來吃圓滾滾、冒著煙的高麗菜鮮肉口味。其實尾鰭媽在市場買的高麗菜水餃我通常不吃，因為覺得菜味很重。但是吳媽家的高麗菜鮮肉超甜！不但吃的稻高麗菜的脆，還彷彿是在吃山上現摘現炒的感覺一樣，搭配鮮甜的黑毛豬絞肉，好香好好吃！

韭菜鮮肉水餃從外觀就看得出韭菜的真材實料，尾鰭桑很愛吃韭菜水餃，但老實說我很擔心會吃到那種會口齒留香留很久的，吳媽家的韭菜味濃厚但不至於會吃得一身臭，而且鮮甜多汁，我喜歡！

【果貿吳媽家餃子】

臉書：https://www.facebook.com/wumama01

【吳媽媽餃子館．家常菜】

高雄市左營區翠峰路8號07-588-7857

營業時間：11:00~14:00/16:30~20:30

網友食記：http://blog.xuite.net/ca062/blog/52325828

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【吳媽媽餃子屋．生水餃專賣店面】

高雄市左營區翠華路591號07-587-4085

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