FB分享 收藏店家 G+

台北│杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM~蘇芙蕾厚鬆餅好療癒!

黑哥桃
[招牌菜]厚鬆餅,蘇芙蕾厚鬆餅,杏桃馬斯卡彭鬆餅,燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅,靜岡掛川抹茶拿鐵,蘇芙蕾後鬆餅,燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅、巧克力覆盆子鬆餅,葡萄柚起士沙拉,焦糖香蕉鬆餅,靜岡抹茶拿鐵,蘇芙蕾厚鬆餅w,BLT沙拉鬆餅,靜岡掛川抹茶漂浮,咖哩雞排歐姆飯
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/06/17 03:20:09
135
3,465

來自日本東京的「杏桃鬆餅屋」,在東區216巷內現身~

 

130614-P001.jpg

 

店名「uzna omom」名稱很可愛,不過卻不知該怎麼唸?其實就是把文字垂直翻轉成『anzu momo』就可知曉,「杏桃鬆餅屋」由台灣杏子餐飲集團引進,跨越地域帶來與原宿同步流行的鬆餅口味。
有著小庭院的店外觀,感覺很可愛!純白清新的風格相當吸引女性族群,營業時間尚未開始前已經有人在外頭排隊了,如果沒有預約的話,就趕緊向服務人員報到登記候位吧。

 

130614-P002.jpg

130614-P003.jpg

130614-P004.jpg

 

東京本店位於表參道旁「貓街 Cat street」的藝術巷弄內,加上創辦人門崎杏子本身就是學美術的,所以鬆餅屋的店格就是強調美食結合藝術,如藝廊的場域並融入和風家居情境,而成就如此溫馨卻獨特的用餐空間。

 

130614-P005.jpg

 

刻意斑駁的白色牆面掛上畫作,品嚐一份鬆餅的時光同時補充藝術養分……

 

130614-P006.jpg

 

仿舊的窗牆是桃桃最喜歡的部分!微穿透的光影與後方空間就宛如不斷變化的影像畫面,妳我他也是框中的主角,充滿想像~
空間內大量使用溫潤的木質傢俱與地板,其各自有不同紋路與色調,卻同時同地展現相同的光輝與溫度,如此協調同鳴。另走到空間後方一探,打造的小屋格局更是討人喜愛,真想坐在裡頭被包覆著。

 

130614-P007.jpg

130614-P008.jpg

 

有兩間小屋子,看誰可以幸運坐在這個位置~

 

130614-P009.jpg

130614-P010.jpg

 

服務人員一致身著格紋襯衫和配戴格子帽,相當有日式風格。

 

130614-P011.jpg 

130614-P012.jpg

 

妝點空間的小物與商品,其實都是店內餐點會用到的材料或器皿,沒有太多無謂的裝飾品,一切簡單……

 

130614-P013.jpg

130614-P014.jpg

130614-P015.jpg

130614-P016.jpg

130614-P017.jpg

 

杏桃鬆餅屋」店內主打「靜岡掛川丸山製茶」,也同時販售其幾款茶葉商品。

 

130614-P018.jpg

130614-P019.jpg

 

手感味十足的菜單,表面還是軟木材質的呢~
翻開菜單內容其實沒幾頁,目前餐點選擇還不多!主要還是以 PANCAKE 鬆餅為主,分為【甜點系】與【食事系】,飲品的選擇倒是比較多些,除了「靜岡掛川丸山製茶」系列,還有氣泡飲花果茶咖啡紅白酒香檳……

 

130614-P020.jpg

 

內頁也有杏桃品牌與食材原料的介紹。「杏桃鬆餅屋」採用北海道所生產的小麥粉與鮮奶油,還有苗栗的土雞蛋。

 

130614-P021.jpg

 

杏桃鬆餅屋」的招牌是「杏桃馬斯卡彭鬆餅」,不過針對台灣店推出限定的「蘇芙蕾厚鬆餅」賣相討喜極了!

 

130614-P022.jpg

130614-P023.jpg

 

台灣獨家販售的「蘇芙蕾厚鬆餅」有分一層或兩層,若以精打細算的角度,當然選兩層的版本會比較划算!不過桃桃覺得杏桃的價格定位其實還蠻漂亮的,這一份雙層的「蘇芙蕾厚鬆餅」套餐為250元,還包含160元的飲品一份。(超過補差價即可)

 

130614-P024.jpg

 

現點現烤的「蘇芙蕾厚鬆餅」製作時間約需20分鐘,所以一開始先點下去就對了!蓬蓬地厚鬆餅看起來真的就像舒芙蕾般,看了心情也蓬鬆了起來~好療癒!
服務人員剛端上桌時還冒著溫熱的蒸氣,並告知先嚐嚐原味、再搭配奶油、楓糖漿一起享用不同的層次。厚度約4公分高的鬆餅其實就像是熱蛋糕,充滿特製麵漿的香氣與濃郁蛋香,色澤很美!相當吸引人~

 

130614-P025.jpg

 

鬆餅本體口感鬆綿具彈性,光原味部分就讓桃桃很喜愛也不覺得乾!如果喜歡海綿蛋糕或是雞蛋糕的人應該也會喜歡這樣的鬆餅,另再搭配奶油與楓糖漿,滋味更甜蜜……
瞧這「蘇芙蕾厚鬆餅」的斷面還蠻美的,很扎實。

 

130614-P026.jpg

 

表面是微酥的狀態喔~

 

130614-P027.jpg

130614-P028.jpg

 

omom 杏桃氣泡飲」可選擇無酒精微酒精,桃桃這杯是微酒精的。
夏天來杯氣泡飲其實還不賴!微甜的沁涼加上杏桃果肉,算是蠻女孩的口味!攪拌均勻後,每一口都可以吸到果肉呢~(桃桃個人本身就喜歡杏桃)

 

130614-P029.jpg

130614-P030.jpg

 

兩個人點了「蘇芙蕾厚鬆餅」實在吃不下其他款的【甜點系鬆餅】,所以另外點了一份【食事系鬆餅】,所謂【食事系鬆餅】就是鹹口味的鬆餅!
這份「燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅」食材很直接就 SHOW 在名稱中,由幾片厚度不錯的煙燻鮭魚、卡門貝爾起司塊、核桃、奶油、綜合生菜與兩片 PANCAKE 所組成。

 

130614-P031.jpg

 

PANCAKE 的部分就是杏桃主打的『FUWA & MOCHI』口感!香氣不錯,口感真的帶有麻糬彈性,很喜歡~
整盤上桌時會香噴噴的,沒想到鹹口味也像是一道料理,食材融合的氣味還不錯!煙燻鮭魚的質感佳,搭配洋蔥或是卡門貝爾起司塊都相當協調又濃郁。

 

130614-P032.jpg

130614-P033.jpg

 

這裡都是套餐型式,選了「香榭桔橙洛神果茶」作搭配。

 

130614-P034.jpg

 

杏桃的招牌飲品就是靜岡掛川的抹茶系列,當然也要嚐試一下。
大部分的客人都是點「靜岡掛川抹茶拿鐵」,不過桃桃實在不太想喝有牛奶成份的飲品,所以點了「靜岡掛川抹茶漂浮」,如果點「靜岡掛川抹茶拿鐵」的客人還可以自己刷茶,體驗一下日本的茶道,這一點挺有趣的。

 

130614-P035.jpg

 

杏桃為了原汁原味呈現,所以其實連茶具跟餐具都從日本帶過來,廣口瓷碗內盛有兩球香草冰淇淋並灑上一點抹茶粉,一旁有一小壺沖好的抹茶。

 

130614-P036.jpg

 

將抹茶倒入碗中後,抹茶與冰淇淋漸漸融合,感覺就像是一份甜點。靜岡掛川抹茶很清香甘口,絲毫無苦澀之感,多了香草冰淇淋的滋味更有華麗感。

 

130614-P037.jpg

130614-P038.jpg

 

抹茶系列搭配的小點心,甜度頗高,類泡芙口感。

 

130614-P039.jpg

130614-P040.jpg

130614-P041.jpg

130614-P042.jpg

130614-P043.jpg

130614-P044.jpg

 

杏桃的餐點不是那種很耀眼的口味,但~是那種能感到體質很好的味道!
對餐點的用心與用料沒話說,不管食材的選用與搭配方式都能彰顯不同餐點的獨到之處,雖然這次沒嚐到【甜點系鬆餅】,不過【食事系鬆餅】(燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅) 的表現還真令人驚喜!而台灣獨家的「蘇芙蕾厚鬆餅」很療癒呢~
價格與餐廳都很可愛!

 

☆收一成服務費
☆目前尚未有用餐時間限制

 
黑哥桃桃備忘錄
地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄16號
電話:02-27712977
營業時間:AM11:00-PM10:00
臉書專頁:www.facebook.com/uznaomom.pancake

 

 




此文同步發表於:台北│杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM~蘇芙蕾厚鬆餅好療癒!
本篇共有2190字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 (忠孝店)

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 (忠孝店)

4.06
台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
02-2771-2977

台北│杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM~蘇芙蕾厚鬆餅好療癒!0則留言

網友留言

店家資訊

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 (忠孝店)

4.06

> > >

台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
02-2771-2977
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台北市 ChizUP!美式起司蛋糕 照片

ChizUP!美式起司蛋糕

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市
屏東縣 IQF即食黑色粉圓(泡泡珠) 照片

IQF即食黑色粉圓(泡泡珠)

3.50 (1人評鑑)
區域:屏東縣
台北市 Dr. DOU 答客豆 照片

Dr. DOU 答客豆

3.70 (1人評鑑)
區域:台北市
台南市 paripari apt. 照片

paripari apt.

4.00 (1人評鑑)
區域:台南市
桃園市 Mister Donut 甜甜圈專賣店 照片

Mister Donut 甜甜圈專賣店

4.10 (1人評鑑)
區域:桃園市