窩客好文

阿蕊仔~無時無刻都很餓的吃貨一枚

發表篇數:290篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家:布佬廚房
phone02-8666-6181
place新北市新店區車子路137號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

哈搂大家

今天要來和大家介紹簡單又美味的蔬食料理

布佬廚房

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其實我本身是個食肉族

餐餐都要肉才滿足

所以朋友找我去的時候頗悻悻然

但是這間完全超乎我的預期

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在新店的半山腰

山上空氣相當好

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來看看室內吧

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二樓還有很寬敞的空間呢

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來上菜單

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不知道要點什麼時 也有各種多人套餐

完全是懶人的SOP

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來上菜搂

今天點的是4人套餐

 

布佬沙拉

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首先來的是布佬沙拉

裡面有很多新鮮的南瓜 生菜 蔓越莓 杏仁 乳酪

並加上了清爽的百香果醬

是一樣美味的沙拉

 

招待的小菜

這樣是店家招待的小菜

厚片吐司分別擺上了松露野菇及羅勒番茄

兩種都很特別又開胃

 

招待巧達起司餃

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這份也是招待的起司餃 

餃子皮酥炸過後 帶著淡淡的麵皮香

裡面有滿滿會牽絲的起司

 

簡單又美味

 

迷迭香薯條

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聽說薯條是招牌之一

就點了一份來試試

又脆又酥 撒上了迷迭香

讓薯條風味更加清爽多元

 

松露杏鮑菇

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哇哇哇~到底有多少樣小點呢

幾乎已經要吃飽拉

下一樣是杏鮑菇 撒上了松露加芝麻葉

松露加什麼幾乎都百搭阿


 

登~登~登~

終於要來到主菜拉

店家很貼心會先問素食有沒有吃大蒜 

是哪種素食  如果不吃會先做處理

 

香蒜辣椒麵

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這道我必須大推阿 完全是我本日最喜歡的主食阿

看似非常普通 但就是越普通越看得出來功夫

一上桌就有滿滿的香氣

喜歡他們家的麵體非常Q並帶有嚼勁

雖然只是簡單的炒辣椒及大蒜

但卻相當夠味 也不會過油

 

黑松露綜合野菇披薩

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下一樣來了披薩

布佬手工現擀的麵皮就是不一樣 充滿嚼勁

並配上了濃郁的黑松露醬及起司 

還有滿滿的各式菌菇及芝麻葉

披薩控一定不容錯過

 

黑松露綜合野菇燉飯

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(到底多愛松露菌菇)

但是我不得不說他們的主食都表現得非常優秀

燉飯用的是臺稉9號米 並加上了燕麥及藜麥

搭配辣椒絲 雪白菇 鴻喜菇 黑松露 

看似素雅卻帶有特色

米的用心完全感覺的到

 

 


<來個小總結>

不愛素食的我 也被布佬的用心料理打動

餐點雖然都看似普通平凡

但是道道吃下去都吃得到滿足及驚喜

 

<資訊欄>

布佬廚房

地址:231新北市新店區車子路137號

電話:+886286666181

營業時間:11:30–21:30

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