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龍潭美食.金蘭活魚-活魚三吃創始店,美味傳承.歷久彌新

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

擁有五十多年歷史的金蘭活魚餐廳,為活魚三吃創始店,

讓石門活魚成為地方的特色美食。龍潭區佳安村十一份

文化路,可說是石門活魚的發跡地,堪稱活魚一條街。

餐廳進門的左手邊,有幾間包廂; 大廳都是用可轉動

的大圓桌,;窗明几淨、光線充足、通風順暢,常為人

所詬病的桌巾,都潔淨平整,第一印象十分之好。



幸好有事先預約,來到餐廳時已經客滿,還有在候位

的食客;午餐時分已經飢腸轆轆,撲鼻而來的香氣

的確讓我們心花朵朵開,準備大啖美食囉!!


 

餐廳周圍就有附屬停車場,停車十分方便。

菜單有好幾張,細目分得清楚明白,價位有分大中小,

非常適合不同群組、家庭、情侶、社團點餐之選。




今天我們一行四人,每人點選一道最愛,季節時蔬

是由老闆娘推薦的炒三蘇。廚房作業順暢,大約

一刻鐘的時間,飯菜全部上桌;姊妹們剛好逐盤

拍照完畢,準備開動啦!!



 

1.清蒸魚-點活魚料理時,清蒸是我最愛的口味,因為

最新鮮的魚,店家才敢以清蒸來料理。

當清蒸烏鰡上桌,蔥絲和胡蘿蔔絲點綴其上,厚實的

魚腹肉質細嫩可口,搭配香甜入味的醬汁>波棒!!

瞧一瞧這肥厚大尾的烏鰡,加上爽口不油膩的肉質;

毫無細小的魚刺,夾著青蔥、沾點醬汁一口咬下,

可以爽快的大口吃魚肉,魚肉肥美,肉質飽滿,綿密

軟嫩,無可挑剔的鮮美~~

京都排骨-面上灑了不少白芝麻,挺討喜的,

我喜歡嘴裡嚼著,還不時有香氣釋出~~

應該是有點年紀了,牙口稍嫌不足,對於這款

先炸後燒的排骨,確實有點力不從心。


炒山蘇-老闆娘推薦這款當季食蔬,的確讓大夥兒

讚聲連連;說真格的我三不五時也會料理這道菜,

卻從沒有像今天這樣,讓每個人食指大動。


 

山蘇是常見的野菜,爆香蒜頭、辣椒及小魚乾,清脆、

鮮嫩,鹹淡適宜,口感令人激賞。




金沙豆腐-稍稍裹粉炸過再拿去拌炒鹹蛋黃,不但

賣相好看,做出外酥內軟的鹹香口感,外皮酥香

豆腐軟嫩滑口,座上客吃得一球不留。




 

老闆娘說店裡碩大飽滿的金剛蝦,都是由產地現撈

直送,由廚房師傅以蔥、薑去腥提味,再以猛火烹調,

鎖住蝦子的鮮甜;店家還附小碟哇沙米調味之用。





一隻隻紅通通的金剛蝦,像富有生命力般,新鮮可期,

令人食指大動。蝦隻都有碗口的四分之一大小,肉質

厚實,甜美彈牙,不沾醬都味美、可口。

在店家的前廳休憩時,看見櫥窗裡有不少獎盃,

都是餐廳歷年來美味得獎的成效。

PS.本篇文章為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作    




本篇共有953字

網友留言

龍潭美食.金蘭活魚-活魚三吃創始店,美味傳承.歷久彌新 1則留言
小青蛇
小青蛇2020-11-30
姐姐介紹的肯定最棒~
松葉牡丹
松葉牡丹2020-11-30-15:39:25
好久沒妳的消息了,近來可好?有沒興趣來參加12/5 中壢藝術館的
第14屆紀念鄧雨賢音樂會,我在中原大學校友合唱團當天會表演
六首合唱曲~~
店家資訊
金蘭活魚餐廳
4.05

餐飲>台式料理

桃園市龍潭區佳安村十一份文化路51之1號
03-4713-138
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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