Manniu慢牛 創意牛肉料理
地址：高雄市左營區至真路252號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 346-1899
營業時間：每天 11:30~14:30、17:00~20:30
FB粉專：https://www.facebook.com/manniu252/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/O6E5ZA05XE
高雄市漢神巨蛋附近至真路上「Manniu慢牛 創意牛肉料理」，
是由一位馬來西亞人開的創意牛肉料理餐廳。
我有一位高中同學對於這家垂涎已久了呢！XD
中秋節連假最後一天(10/4(日))中午約高中同學們聚餐，
我們就選擇去「Manniu慢牛」品嘗看看這家的創意牛肉料理。
店裡空間不大，
採用簡約的木製裝潢，
布置相當精巧又帶有清新的氣息，
環境乾淨舒適，
用餐氣氛相當溫馨愜意。
這家供應的牛肉料理相當多元化，
有日式、韓式、西式、泰式、星馬式等，
形式有丼飯、麵食、漢堡、捲餅、鍋物等，
結合多國風格展現出多元化的料理蠻特別的！
而且牛肉都選用優質美國牛肉，
包括Prime級牛肉、Choice級牛肉、安格斯黑牛等。
此外這家還有供應一些開胃小點、沙拉、湯品、單點附餐等，
飲品有氣泡飲、氣泡酒、茶飲、果汁等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
先上的是沙拉和濃湯
我們合點了一道前菜
歐式小點盤
有煙燻牛肉、豬後腿肉火腿、三種起司、可頌、法國麵包、蘇打餅乾等，
冷肉和起司都適合搭著麵包和餅乾吃，
是很不錯的開胃小點。
接下來我們的主餐登場啦！
美國嫩肩里肌牛排丼
7oz的美國嫩肩里肌牛排蓋在米飯上，
搭配蒜片、海苔絲等，
蛋可選擇溏心蛋或溫泉蛋，
我選擇溏心蛋，
還有附上赤味噌湯。
嫩肩里肌牛排切得厚度足夠，
5分熟的熟度剛好，
軟嫩多汁帶點油脂，
並且有炙烤香氣，
搭著香脆的蒜片更美味。
溏心蛋蛋黃是半熟的濃密又滑順，
蛋白滑溜又Q嫩而且滷得鹹香入味。
紅味噌湯味道鹹香中帶點甘甜
十勝炙燒牛丼
7oz美國牛胸腹肉蓋在米飯上，
搭配蒜片和蔥花，
蛋選擇溫泉蛋，
並附上紅味噌湯。
牛胸腹肉肉質軟嫩油花分布均勻，
將溫泉蛋戳破讓蛋液流入飯裡，
牛肉沾些蛋液更美味，
而且多了柔滑的口感。
麻坡咖哩起司牛肉甜甜圈飯
先前曾經在台南市的「大丸家」吃過炸雞甜甜圈咖哩飯，
炸牛肉甜甜圈是第一次看到啊！XD
牛肉餡相當飽滿而且紮實多汁味道甘美，
又有香濃起司，
外表粉衣香酥又脆。
麻坡咖哩溫潤濃郁又辛香勁辣，
辣度有點高呢！
附上的雞米花也適合沾著咖哩醬汁吃。
暹羅海鮮沙拉
泰式酸辣海鮮蕃茄米粉
酸辣番茄湯底的米粉湯，
有牛肉、鮮蝦、日本干貝、蛤蠣、花枝、檸檬葉等，
並附上魚露、新鮮檸檬、辣椒、蔥花等。
湯頭充滿番茄的酸香又有多種海鮮的鮮味，
鮮蝦、干貝、蛤蠣、花枝都很新鮮，
又有軟嫩牛肉片，
可以說是海陸雙享的一道米粉湯。
馬來西亞Laksa叻沙牛肉黃麵
叻沙湯麵裡有牛肉、鮮蝦、日本干貝、蛤蠣、花枝，
並附上魚露、金桔、辣椒、馬來西亞參芭醬(Samba)。
叻沙湯頭溫潤辛香味道多層次。
冬瓜檸檬
滑雪人覆盆莓氣泡飲
這款氣泡飲是選用來自阿爾卑斯山的純淨山泉水、冷壓有機覆盆子汁以及些許萊姆汁調和而成的有機氣泡飲料，
酸酸甜甜充滿覆盆子果香，
冰涼又清爽。
「Manniu慢牛」的各道牛肉料理都挺美味的，
無論是丼飯、咖哩飯、湯麵等，
各有其獨特風味。
在這家能享用多元化的牛肉料理真是難得又特別的用餐體驗！
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