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棠米子

發表篇數:333篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

phone02-8969-4444
place新北市板橋區縣民大道二段7號B1
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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哈肯舖Hoganbakery到一家手作麵包店,有著多年製作經驗,

歐式麵包、吐司、和風軟法、丹麥可頌、三明治、初榨橄欖油貝果等,

樣樣都有提供,

今天來和大家分享它們家會呼吸的吐司系列,

讓我相當驚艷的吐司非常值得大家去嚐嚐。

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淨。生吐司  120元(奶素)

使用天然食材,

避免使用過多添加物來製作,

宅配送到我手中的淨。生吐司沉甸甸的重量是店家對食材、對麵包的堅持,

吐司2.jpg

 

加熱的方式很簡單,

可以用電鍋、平底鍋或烤箱來進行加熱,

用家裡大同電鍋來加熱的話不必加水在外鍋,

只要噴點水在廚房紙巾,

連同麵包一起進電鍋就ok了,

吐司3.jpg

剛加熱好的淨。生吐司飄散淡淡的麵粉清香,

用"潔淨標章"認證的麵粉為主,

以液態湯種低溫發酵,

搭配台灣國產蜂蜜、天然無鹽奶油、德國歐登堡動物性鮮奶油,

吐司6.jpg

吐司7.jpg

帶著淡金色的生吐司口感柔Q,

用手扒開吐司,

柔軟的手感讓我很訝異,

吐司8.jpg

 

淨、生吐司蓬鬆略帶濕潤的口感用手一片片撕下,

細緻柔軟,

一點也不乾柴,

在嘴裡咀嚼能嘗到最為單純的麵香和微微清香,

這樣單吃搭配一杯微苦的拿鐵,超讚!

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吐司11.jpg

吐司12.jpg

或是吐司切片後夾顆煎蛋,

美味健康早餐就出爐囉!

生吐司的柔軟加上煎蛋的蛋香,

讓我一大早元氣滿滿!!

吐司13.jpg

極軟。桑葚優格吐司   160元

一樣用"潔淨標章"認證的麵粉來製作,

"潔淨標章"認證的麵粉不使用含基因改造作物,

也不添加防腐劑、漂白劑、結著劑、保色劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、含鋁膨脹劑,

讓自己或家人吃起來更加安心,

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這次來試試不沾鍋加熱吐司,

開小火,

將整條桑葚優格吐司直接進鍋加熱,

每面都要翻面加熱唷!

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用不沾鍋加熱的土司,

金黃的外層變得較脆些,

但裡面的吐司口感還是柔軟的,

口感更為豐富,

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一切開桑葚優格吐司那漂亮的紫色紋路就相當吸睛,

絲絲縷縷的紫是桑葚餡,

夾在其中的是一塊塊方方優格乳酪丁,

搭配店家自製魯邦種老麵來做吐司,

濕潤柔軟的吐司口感,

加上酸甜的桑葚果香中帶著微酸優格乳酪,

味道非常迷人!吃起來一點也不膩!

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當早餐或是當下午點心,

搭配牛奶,

營養好吃又健康!

藍莓6.jpg

哈肯舖Hoganbakery

官網: https://www.hoganbakery.com.tw/

粉絲頁: https://www.facebook.com/hoganbakery.fans/

 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
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