長春路常常我覺得是美食沙漠
在這邊都是呼嘯而過
鮮少停留下來吃東西
這一家神仙川味牛肉麵位於長春路上
網路評價還不錯
裝潢上以牛肉麵來說
算是相當優質的
辣椒有兩種
神仙的味道頗甘甜辣度不會很高
適合不太吃辣或是沒有吃很辣的朋友
能吃辣的可以選擇魔鬼
辣的尾勁蠻強的
是會那種雙唇微腫的辣
我自己比較喜歡神仙的辣
牛肉麵的好朋友一定是酸菜阿
他們家的酸菜有一些許的微甜
濕潤度則是蠻高的
不會整個乾乾的
看了就倒胃口的那種
來牛肉麵店
我最愛吃的是花干
能吸足牛肉原汁的味道
再加一點辣椒就很美味
一頭牛只做七碗牛肉麵
牛腱心
口感柔嫩不乾柴
牛肉湯川味的風味小辣
略帶點油潤
麵條軟Q
不似家常那般帶勁
紅油抄手則是酸 香 甜 辣風味都有
口感滑溜
整體來說
神仙川味牛肉麵還不錯吃
跟評價差不多
個人覺得對我而言
稍嫌油了一些
店家資訊
神仙川味牛肉麵
地址:台北市中山區長春路322號
時間:11:30~21:00
電話:02-25468258
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