【宜蘭】冬山 飛魚食染 鹽滷豆花專賣店 傳統市場內的文青豆花店

宜蘭冬山的飛魚食染已經在口袋名單中很久了，上次有次特地跑去結果沒開，這次主要是想買附近小華村的麻糬，順道來這吃豆花，飛魚食染還是鹽滷豆花專賣店，口味很多，而且豆花口感硬是比一般豆花濃郁厚重許多，豆香濃郁，認真好吃！

飛魚食染就開在冬山市場內，四周就是傳統市場，隔壁還是豬肉攤，

飛魚食染是木質裝潢風格，還有復古的三輪車，跟旁邊的傳統市場相比，對比很大。

飛魚食染除了賣豆花外，還有冰棒、豆漿以及豆腐乳喔，本來想吃油飯的，不過這天沒賣，有點可惜。

豆花有大小碗之分，小碗真的很小碗呀，感覺一口就喝光了！

鹽滷其實就是製鹽的副產品，飛魚食染使用日本的鹽滷作為豆花凝固劑，豆花含水量比較低，所以口感吃起來會更加扎實些喔！

翡翠檸檬豆花 NT.60

加了檸檬汁的豆花，吃起來口味很清爽，酸度剛剛好，仙草口感軟嫩軟嫩，還加了紅豆，多了一點甜甜的紅豆香氣，豆花味道跟口感都比較濃郁厚重些，很像小時候吃到的豆花口感，認真覺得好好吃！一旁還搭配冰茶，吃完豆花再來杯茶，輕輕口氣真的很不錯耶！

京都白玉豆花 NT.70

小湯圓是現煮的，所以吃起來還是軟綿綿熱呼呼的，自己再加到豆花裡吃，豆花的糖水不會太甜，白玉口感不會Q的不自然，顏色很可愛，口味也很棒！

 開在傳統市場裡的豆花店本身就是個特色，而且飛魚食染的豆花本身就好吃，口感比較厚一些，糖水清爽也不會太甜膩，大家有機會來到冬山的話，推薦大家可以來試試喔！

地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號 地圖

電話：03-959-5020

營業時間：11:30–20:00 週一公休

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