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[新竹市]:內行人才知的特製蝦醬☆168新加坡美食

熊黛比
[招牌菜]韓式雞肉咖哩蛋包飯,印尼炒麵,肉骨茶,咖哩蛋包飯,炒飯,海南雞飯 
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00
2013/06/25 20:24:09
115
4,750

IMG_1935 


店名:168新加坡美食 

消費日期:2013/6

地址:新竹市東區花園街16號

營業時間:11:30~13:00(中午);16:30~21:00
電話:0972-164966

 

---

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前陣子威哥突然懷念起學生時代吃的新加坡美食,沒想到抵達舊址時卻發現它不見了。
我們在四周為看了好久,都沒找到它的蹤影,後來只能敗興而歸。
這次因為朋友的婚禮又來到新竹,不死心的我們這次多問一下周圍的在地人,果然如願啦!

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搬家後的新加坡美食,生意好像更好了,即便沒有舒適的冷氣可吹,這裡還是座無虛席。

兩年前的吃的咖哩雞肉飯味道不錯,不過已經稍稍漲了五塊錢,印尼炒麵到還維持原價。

 

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海南雞飯(75元)

這次照片沒有拍好,看不出雞肉的多少,其實份量挺多的,不是只有棒腿而已,是整個雞腿肉喔。
雞肉軟嫩又多汁,白飯上則有淋上特殊的醬汁,挺好吃的,我們點完後不久,這份熱門的餐點就賣完了。

我還沒去過新加坡,不曉得為到是否道地,但總覺得這裡比較台式,就是好吃的雞腿飯,

我比較喜歡台北的慶城海南雞那種,長米煮成的白飯,再搭配特製的油蔥醬,讚。

 

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印尼炒麵(70元)

吃海南雞飯時,威哥一直說這裡有特製的沾醬,味道很不錯,

但找了好久他只發現辣椒醬,且試了一口又說不是這味道,後來我們就放棄了。

吃麵吃到一半,店裡來了一群大學生,看似老闆的店員詢問我們可否換到小桌,

換位置對我們來說沒什麼,當然答應啦,但老闆可能覺得不好意思,

沒多久突然拿出我們尋找好久的醬料,告訴我加這個更對味阿~

 

閒聊之下才知道這原來叫做蝦醬,一小匙成本就要10元,

沒有擺出來的原因是,不少人隨便挖了好幾匙,然後加了一堆又不吃,

白白浪費老闆的心意,後來索性改成有內行人主動詢問才加。

 

從油亮亮的麵條就知道這道料理屬重口味,內容物有蝦仁、花枝和肉片等,

麵條搭配配料和豆芽菜入口,口感香Q中帶點脆口,好吃~加了微辣的蝦醬味道果然更上一層。

不過切記別一口氣加太多,因為這本來就挺重鹹了,斟酌使用就好囉。

 

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新加坡美食

新加坡美食

4.00
新竹市東區花園街64號 (花園街夜市內)
0972-164-966

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