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【妮❤吃】來時尚lounge bar裡吃燒肉吧。紅巢燒肉工房

艾妮可
[招牌菜]日式生牛肉茶漬飯,安格斯牛五花,安格斯15盎司大牛排
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/06/25 21:12:53
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前陣子跑來台中放鬆充電,每次來台中不免都要安排幾家好料的進補進補~

這陣子終於算是瘦身有成,但這回整個就是毀在台中的好料手上了 ((哭哭

回來台北硬生生胖了1公斤多  ((摔筆  

廢話這麼多開場,還是要帶大家來瞧瞧這次幫我貢獻了1公斤肥肉的禍首之一紅巢燒肉工房

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先前我就有在網上看過文章介紹紅巢燒肉工房,整個超生火的!!! 

行動派的我立馬就安排在台中行的第一餐,我。要。大。口。吃。肉。啊啊啊啊啊  

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紅巢燒肉工房位在台中惠中路上,這一帶超多漂亮豪宅!!!! 讓人看了好心動 ((沒錢買只能心動無法行動 淚 

惠中路上的紅巢燒肉工房和在僑園飯店隔壁的水相餐廳裡頭~

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餐廳外觀有一大片氣派的水池裝置~ 這種氣勢真是台北餐廳小小空間難營造出來的 

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開放式的吧台可以看見廚房料理準備食材的過程,沙發區的座位之間都有簾幕作小小的區隔,

可以享受一點私人隱密小空間的氛圍 

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也有戶外座位以及吧台座!!!! 炭火上桌囉    是實實在在的無瓦斯炭烤~

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隨桌都有可以無限飲用的日系昆布柴魚湯可以喝!!! 甘醇美味~ 暖暖喝好舒服  

沾醬部份由左至右分別為照燒醬佐白蘿蔔泥  鹽蔥  檸檬汁  

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綜合刺身 NT. 280

生魚片部份有旗魚 鮪魚 鮭魚,還有超鮮的海膽干貝!!! 一旁還有櫻花白魚

盤飾超下工夫,看起來這麼典雅豪華的食材,以這個價位來說算很平價耶 

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新鮮的干貝加上海膽mix在一塊入口真是海味十足 !!!!

一口吞超過癮... 爽度不在話下

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這次主要是受邀來試吃他們的海陸雙人套餐 NT. 1380 

內容超級豐富澎湃~~ 咱們立馬往下瞧瞧吧 

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和風海藻沙拉

上方是淋上日式胡麻醬  下方則是辛味芥子醬    

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嚴選豚鳥

內容有極上松阪豬 上選黑豚梅花 極味炭燒大腸頭 雞軟骨

松阪豬口感非常Q脆,我個人非常喜歡~

大腸頭滷得超。級。入。味,烤完整個香氣逼人,微焦有點脆度時特別誘人,嚐起來帶點微甜的滷香味!!!讓人難忘的美味  

梅花豬沾照燒醬吃好對味 

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特級蔥塩和牛牛舌+香蒜牛背肩 

基本上服務生如果有空都會來幫忙桌邊服務,吃燒烤真的有沒有專業的人來處理,

口感上差很多!!!  

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牛舌好嫩! 只要單面烤個五分熟即可食用,加上我本身就很喜歡的蔥塩根本不用沾醬,

肉質就夠濃郁美味了~ 

牛背肩肉油花較少,肉質口感較為紮實,帶有淡淡椒塩香氣

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新鮮清脆的包肉生菜~ 可去除吃太多肉的膩口感

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由下而下分別為 安格斯黑毛牛沙朗+牛五花+安格斯黑毛牛大腹牛 

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我說沙朗牛肉真是讓我一入口眼睛都亮亮亮起來了!!!!!  肉汁好香超濃郁~

雪花牛油脂多,香氣十足!  

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本篇共有570字

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紅巢燒肉工房 (水相店)

紅巢燒肉工房 (水相店)

4.08
台中市西屯區惠中路一段117號
04-2259-0089

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