竹北燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」，內有首創日本清酒自動販賣機，提供21款風味清酒，餐點選擇非常多，除了單點之外，也有各式套餐可以選擇，更還有提供日本A5和牛、美國極黑金牌和牛、澳洲M9和牛等等高級肉品，店內牛肉均採用熟成技術方式處理，使得肉質更加柔嫩多汁且色澤也更加鮮紅！大股熟成燒肉用餐方面皆有專人代烤及桌邊服務，讓各位能夠好好享受著每一塊肉帶來的舌尖衝擊與視覺享受！提醒各位，平時沒訂位可是不一定吃得到唷～另外，「大股熟成燒肉專門」也有台北忠孝店、台中總店、嘉義友忠店，未來也會在彰化、台南開分店！
「大股熟成燒肉專門-竹北店」位於美食一級戰區的光明一路上，前身是一間義大利麵店，隔壁則是連鎖火鍋品牌這一鍋，店外觀給人一種低調簡單又奢華的氛圍感，汽機車停車都還蠻方便的，附近都有停車格。
進門後，會被右手邊的清酒販賣機給吸引住，看起來相當壯觀，很適合合照留念！
於是…就先來合影一下！因為清酒販賣機是「大股熟成燒肉專門」的特色之一！
清酒販賣機提供21款風味清酒，可以至櫃台兌換代幣，若是跟我一樣對於清酒毫無知識的人，可以請服務人員為你一一做介紹，選擇適合你的清酒非常重要！
「大股熟成燒肉專門-竹北店」整體的座位數不算太多，假日基本上沒預約吃不到，平日的話偶爾要碰碰運氣，所以建議各位還是事先訂位吧！
▼大股熟成燒肉專門菜單MENU
▲大股熟成燒肉專門菜單MENU
附上的兩道開胃菜都還不錯吃，一個是香茅漬南瓜，另一個是章魚山葵漬洋蔥，香茅漬南瓜帶有一點點微辣感蠻特別的，不說還以為是百香果片！
🥩大股大腹肋排肉 $360
使用的是美國牛的胸前肉，瘦肉比例較多，但又能保有柔軟彈牙的口感。
🥩1213橫膈膜 $330
小編最愛的牛肉部分之一就是橫隔膜，1213橫膈膜是採用肋骨第12、13根中間，風味獨特且又能保有濃郁的牛肉香甜！來「大股熟成燒肉專門」一定要點來試試～
🥩超厚切銷魂牛舌 $730
超厚牛舌，至少有3公分厚！
用舌頭中最軟嫩的舌根處，經由店員的專業烤法，讓我們吃到最脆口Q彈多汁的口感，約7-9分熟，有別於一般薄片的牛舌口感與香氣！想吃這個狂的牛舌，就得來「大股熟成燒肉專門」啦！
🥩澳洲和牛霜降腹肉 $580
🥩美國極黑和牛翼板牛排 $1600 (每日限量)
來到大股我還蠻推薦各位試試「美國極黑和牛翼板牛排」，將牛排微烤至焦脆後靜置一分鐘，讓肉汁鎖在裏頭，吃起來香氣更加濃郁且口感保持軟嫩多汁，不禁讓你一塊接一塊🤤
🥩大股小威靈頓牛肉 $290
第一次來「大股熟成燒肉專門」的朋友，可以試試「大股小威靈頓牛肉」特色菜，以酥皮包入鮮嫩的牛肉，裏頭還有裹上濃厚的松露醬，接著送進烤爐，一口咬下能感受到外酥香內濕潤的獨特口感。
🐖西班牙伊比力豬排 $450
選用的是西班牙伊比利黑豬，是以橄欖及橡樹果實為主食，所以沒有市售豬的騷味，反而有著淡淡的核果香氣，而且對身體較沒負擔～
整體的油脂豐潤飽滿，完全不輸給牛肉，不吃牛的朋友一定要點來試試！
🍽大股初嚐和牛盛合 $1280
「A5日本和牛肋脊蓋肉」為三者油脂最豐富的，肋脊蓋肉每頭牛取得不到1%，因此具有「老饕牛排」的美譽。而「金牌極黑和牛羽下」在美國和牛算是等級最高的，入口鮮嫩多汁，不時散發出濃濃的牛肉香氣。
再來的「澳洲和牛中腹肉」是選用澳洲和牛的前腿三角部位，有著大理石般的油花，軟嫩多汁又有牛肉的甜味，整體的口感與香氣其實有點介於日本和牛與美國和牛之間。喜歡和牛的朋友，非常推薦可以點能一次滿足三國和牛的「大股初嚐和牛盛合」！
🥣現沖牛肉味噌湯 $180
「現沖牛肉味噌湯」是使用味道較清淡的白味噌，更能襯托出牛肉的香氣，冷冷的天來碗熱呼呼的湯暖暖胃剛剛好。
🥬蔬菜組合 $200
吃燒肉解膩組合肯定是蔬菜組合，有櫛瓜、杏鮑菇、帶皮玉米筍、甜椒、青龍椒，特別喜歡有厚度脆口的櫛瓜！帶皮玉米筍也是脆口鮮甜好吃～
🥢北海道生食大干貝 $390
「北海道生食大干貝」表面烤至微焦脆即可食用，一口咬下能感受到鮮嫩多汁的味蕾衝擊。
🍵日式綠茶 $50
🍶清酒蘇打瓦力 $150
不想買醉，想來點微醺的感覺，那這杯「清酒蘇打瓦力」很適合你，酒精只有2%，加入可樂後風味更特別，喝起來是清爽的感覺。
再來這個「香草大福佐黃豆粉」是套餐附上的甜點，簡單來說就是大福麻糬裡包著香草冰淇淋，冰冰涼涼的軟Q口感當作飯後甜點剛剛好！
整體用餐下來，除了餐點上很滿意之外，服務上也很滿意！然後只要一到用餐的尖峰時段就容易客滿，建議想來的朋友事先訂位唷！
店家地址：新竹縣竹北市光明一路276號
營業時間：平日17:30-23:00 / 假日12:00-15:00、17:30-23:00
訂位專線：03-5586693
分店資訊：台北忠孝店、台中總店、嘉義友忠店，未來也會在彰化、台南開分店。
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
▼新竹美食延伸閱讀▼
【新竹美食】新開幕『無恙』蔬食料理&咖啡廳，以健康為主軸，結合咖啡與手作甜點，給人一個慵懶、質感、有溫度的空間！
新竹最愛的手搖飲料店『圈圈微森 Circle Within』也插旗竹北啦！還推出了全新的小雲朵芝士奶蓋系列～(圈圈微森-竹北三民店/內有菜單MENU)
【新竹美食】竹北餐酒館推薦『橋下2.0 Restaurant ＆ Bar』必點超高CP的橋下雙人精選套餐2.0版，只要1580元！約會、聚餐絕對不漏氣！
台北超人氣「好丘Good Cho’s」貝果來新竹快閃啦！必買『好丘新竹快閃店』限定的1.5公分厚醬貝果，現場還有18種風味的貝果可以選擇！
【找餐店brunch-新竹店】台中超人氣找餐店插旗新竹啦！餐點選擇多，從早餐吃到宵夜都沒問題～
新竹竹北新開幕簡約清新風『三島sum:dao』，提供輕食早午餐、甜點、咖啡、咖哩飯！
【新竹美食】竹北下午茶『療癒甜點Healing Dessert』簡約潔白風，舒適用餐空間配上療癒的甜點剛剛好！建議事先預約訂位～
【新竹美食】竹北麵包店激推『Seed Bakery 麵包籽』，內用提供免費咖啡、氣泡水無限暢飲！嚴選頂級天然食材、不含防腐劑、人工添加物，且少油又少糖，真的是一試成主顧！
【ArtRoom 藝室14 Hair Salon】新竹新開幕．髮廊結合咖啡廳&酒吧！來剪頭髮還可以順便享用下午茶，推薦肉桂捲、司康！
【新竹美食】大份量平價牛肉麵推薦『麵家二眷-竹北店』，內用還有手工古早味豆花可以吃到飽！
來自台中逢甲知名的『澤字號粿舖』插旗新竹、豐原啦！主打平價上海手工湯包、招牌蘿蔔糕以及十多種口味的各式港式燒賣！
【新竹美食】串燒居酒屋推薦『台灣壹碳烤居酒食堂-新竹店』三五好友聚會、下班後小酌首選！內用環境寬敞舒適、白飯吃到飽～
【新竹飲料推薦】全台第二十家門市『龜記茗品-竹北店』，必點紅柚翡翠，一喝就上癮！
【新竹美食】散步美食推薦『韓國叔叔Korea Uncle』，必點起司辣炒年糕，再來一碗熱呼呼的魚板湯！鄰近中正台～
【新竹美食】竹北新開幕文青風『一口丹 日式飯糰』飯糰專賣店，口味選擇多元、飲品口味也有特色，早餐新選擇！
【新竹美食】下午茶甜點推薦『鄉間座』手工千層蛋糕專賣店，完全就是送禮自吃兩相宜！
【新竹美食】下午茶推薦『影咖啡Inn Caffè』，必點金磚布丁，鏡頭杯子也是一大賣點！
【新竹美食】下午茶推薦『紅帽烘焙』x『BonBon Sweet Dessert&Coffee』超強聯名，必吃千層蛋糕、經典小塔！
【新竹美食】東門市場裡這間『大角拉麵』是來自名古屋拉麵職人所創立的，新穎的文青風裝潢與美味的拉麵，你不能不來試試！
【新竹美食】城隍廟巷弄美食推薦『覓雪Mixshare』雪花冰專賣店，口味獨創、堅持手工製作，完全會讓你一試成主顧！
新竹飲料推薦『進發家新竹民生店』主打的烤糖系列水果飲品、祖傳系列綠豆沙都讓人一喝就上癮！
【新竹美食】竹北日式居酒屋推薦『橫丁六八屋』，餐點選擇性多且口味獨創，特別是蔬菜捲串燒部分，絕對是三五好友聚餐、約會新選擇！
【新竹美食】北大路巷弄美食推薦『默倪 Morning hsinchu』早午餐，以法鬥為主題！
【新竹美食】竹北早午餐推薦『咖啡羊行-台元店』激推招牌酥皮蛋餅，還有漢堡、可頌、義大利麵可選擇，用餐空間寬敞舒適，早午餐首選之一！
【新竹美食】飄香近60年好味道『鷹王肉圓』是很多在地人從小吃到大的回憶！必點肉圓配香腸！
【新竹美食】隱藏版銅板美食推薦『手作綿綿冰』必點芒果雙爽！季節限定，錯過就要等明年囉～
【新竹美食】湖口美食推薦『287飯麵館』台式小吃店也可以很網美！餐點選擇多樣化，還有泰式奶茶、漸層氣泡飲料！
【新竹美食】城隍廟附近下午茶推薦『吉十咖啡』提供各式口味肉桂捲、手沖咖啡，還有專業的甜點烘焙課程與教學！
【新竹美食】下午茶外送推薦『太空總薯-新竹光復店』主打起司馬鈴薯、丼飯定食！
我的IG帳號：ovaltine_fooddiary
【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】
