雙薪家庭，不管純家庭主婦，或職業婦女，料理三餐真是令人焦頭爛額！
過年過節，尤其是即將到來的春節，祭祖、家聚、親友間的拜訪待客，
更是燒腦，更折煞家庭「煮」婦的體力！
幸好專業食品公司應運而生，只要信譽好，「煮」婦們樂意委以代勞！
寶寶最近接觸【奇美食品】，食用心得還不錯，樂於分享！
【奇美食品】的經營理念是「堅持給你最好的！」
堅持無添加味精及防腐劑，每一款料理，都是手工料，都是總鋪師功夫菜。
寶寶光看是沒什麼感覺啦，總要親自嘗過吃過，才能證實是否為真！？
這些來自台南府城的宅配冷凍料理包，平時可當家常菜。
聽說最近在推2021 牛轉乾坤鴻運年菜，
若是自己稍加擺盤美化，當春節年菜也是可上的暸檯面的啦！
除了甜品桃膠銀耳湯及梅醬香魚，即時解凍即可食用之外，
其餘都可以隔水加熱，或直接下鍋加熱，真的很友善忙碌上班族或0廚藝者！
桃膠銀耳湯（全素），每份 1000克大份量，可供一般家庭食用。
看到白木耳湯飲的慣有的微稠感，入口冰糖的清甜，紅棗的甜香。
第一次吃到桃膠，覺得柔軟滑溜，體積比微脆的白木耳小很多。
2者口感稍稍相似，但又不全然相同。
微甜不膩口，很舒服的甜香，很適合夏日爽口美味的冰飲，寶寶非常喜歡！
梅醬香魚，建議解凍後即食，強調不可覆熱。
雖然香魚是寶寶的最愛，但冷食魚肉寶寶不習慣，
何況是來勢洶洶的霸王級寒流，吃冰冷的魚肉很難說服寶寶！
所以稍加炒香洋蔥、胡蘿蔔絲，加上鹽巴盛起待涼。
然後將香魚擺上，淋上梅醬。
梅醬甘甜酸香，氣味口感都深獲人心。
香魚的外型完整漂亮，肉質細緻，無須牙口之力，肉香鮮明美味。
寶寶就是喜歡香魚的肉香，與細緻的口感！
肚子裡滿滿的魚卵，吃來飽實彈牙，這就是香魚討喜之處。
珍饈佛跳牆，這是小份量的迷你簡易版佛跳牆，
內含特調高湯、雞翅、排骨、豬腳筋、杏鮑菇、紅棗、香菇、栗子等。
寶寶喜歡用我們家的快煮鍋來隔水加熱。
今天所有的冷凍包，通通用這樣的方式來隔水加熱。
除了迎春靈芝烏骨雞湯，是直接下鍋加熱之外，通通都用隔水加熱。
這樣比較不會耗損美味的湯汁。
份量果然不多，食材也不是很豐富，
但是湯頭濃醇厚香，真的有「珍饈」的實力！
排骨肥瘦相間，雞翅較為熟爛，有栗子、豬腳筋、排骨的多層次香氣。
排骨、豬腳筋，燉得好入味，又不過於軟爛。
寶寶特別喜歡豬腳筋Q脆彈牙，非常好吃！
上桌時，寶寶特別加了香油、胡椒粉、芹菜珠，超級無敵美味！
淮陽白菜獅子頭，230克，這也是小份量的料理包，就是個人的份量。
手打溫體豬，煨香好下飯。
主要食材是大白菜、豬絞肉，裡面還有荸薺、木耳、洋蔥。
紅蔥頭香氣十足，豬肉香氣十分鮮明，紮實口感。
荸薺爽脆，整體調味不死鹹。
大白菜熟透入味，獅子頭的第一口紮實，
接著柔軟的絞肉和荸薺爽脆雙重口感，一起在口中共舞，這是好吃的獅子頭！
花生滷豬腳，170克的漢方滷豬腳，拆開看到3塊豬腳，及一些花生。
加熱後，滷香、花生香，一起迎上請前來，
但香氣卻又淡淡不濃烈，令人很舒服。
湯汁色澤清淡，就是微微的醬色，喝起來很順口。
花生微微軟爛仍有口感，吃得到花生的軟香，很家常的親切感。
豬腳皮軟Q適口，咬起來的口感，竟然完全無油，這豬前腳中圈全是筋道。
第一次吃到這麼極致的Q彈，帶著脆口，就是彈牙的具體感覺！
湯汁會回甘，鹹香帶甜，吃在嘴裡有很多膠質。
沒想到這樣簡單的家常花生滷豬腳，也可以給人這麼舒服的小確幸！
迎春靈芝烏骨雞湯，有兩大包共有2000克，
這份量是真正的家庭號年菜，看來很澎湃！
以精選靈芝、人蔘、黃金蟲草、甘草等漢方食材，炆火燉熬大骨湯底。
選用優質烏骨雞，不施打瘦肉精與生長激素，肉質鮮嫩Q彈。
因份量較大，寶寶祭出超大容量的燉煮鍋，不加一滴水，直接下鍋加蓋熬燉。
蒸氣對流，整隻雞均勻吸收中藥材的味道，真的是原汁原味。
一整隻烏骨雞，雞湯甘醇鮮香，
是那種濃醇雞湯的香氣，順口得令人一口接一口，停不下來！
雞肉燉得很入味，鮮嫩到輕易就剝開，食用起來很方便。
所加的食材靈芝、人蔘鬚等，香氣調味都完全被吸收，
完全入味到雞肉當中，肉質並非坊間濫竽充數的劣質品。
整體來說雞肉是紮實又肉香十足，店家果然很有誠意！
這道迎春靈芝無骨雞湯，的確具有吉祥年菜的深厚功力！
黃金蟲草燉雞，特調高湯、雞肉、杏鮑菇、黃金蟲草、川芎、桂枝、
當歸、肉桂、熟地、小茴香、甘草等，看起來漢方的香料還蠻多的！
拆封時，桂枝香氣很搶戲，但入口溫和醇香。
美好的滋味，有雞肉的鮮香，黃金蟲草蠻漂亮的，
甘草微微的香氣與甜度，這是一道會回甘的好喝雞湯！
寶寶發現【奇美食品】的確是沒有太多添加，
甜味大多來自紅棗、枸杞，甘美滋味則來自甘草。
如意翡翠玉羹湯，雖然只有176克，但份量還蠻多的，2人分享剛剛好。
以大白菜絲、薑絲、香菇、筍絲等多種蔬食入湯，增添多變化的口味層次感。
整碗如意翡翠玉羹湯，翠綠、鮮橘，以及不同層次的白色，視覺上蠻繽紛討喜。
特別的是加入香善羹(素肉羮)、筍絲，口感爽脆。
薑香味道濃厚，菠菜翡翠珠相當翠綠滑順。
這是以新鮮菠菜研磨，無添加人工色素，
感覺全都是純素食材，加上香油、胡椒粉，又是一道美味。
靈芝養生湯（全素），漢方靈芝、雙脆菇元氣暖心最呵護。
內容是杏鮑菇、秀珍菇、紅棗、、鹿角靈芝、枸杞、甘草等，果然是全素的食材。
入口非常溫香甘甜的靈芝湯品，全素養生。
一目了然的紅棗、枸杞甜香，回甘美味應該就是甘草。
甘香得好明確，雖然是全素，但是好好喝，即使吃素也不會委屈了口舌！
桃膠銀耳甜湯，320克，也是全素。
相較於上面所介紹的桃膠銀耳甜湯，這包份量就比較小了。
雖然說是即拆即食，但是天氣太冷，寶寶就以隔水加熱烹調。
喝起來溫熱甜香，暖心又暖胃，超好喝的！
桃膠口感有如寒天果凍，軟軟QQ，聽說是慈禧太后的養顏聖品。
靈芝雞湯，350克，這應該也是單人的。
只有2塊雞肉，內含紅棗、薑、迷迭香、鹿角靈芝、枸杞等食材。
雞腿肉紮實軟嫩，雞肉的香氣很鮮明。
有紅棗甜香，喝起來也是非常暖心的美味雞湯。
雖然寶寶沒吃過鹿角靈芝，但這道湯品完全沒有我所擔心的苦味或怪味。
但因為感覺份量太單薄，所以寶寶自己又加了糯米玉米，不但份量口感更豐富，也更香甜。
【奇美食品】的湯品溫和鹹香會回甘，
都喝得到主角的真實香氣，與原食物的鮮甜，肉品的品質都很不錯！
桃膠銀耳甜湯，冷熱都好喝，紅棗、枸杞的甜香，
把美味表現得很精采，但又不甜膩令人生厭。
白木耳、桃膠，口感超讚，植物性膠原蛋白，可說是好喝的美人湯品！
今天所品嘗的，都是以小包裝為主打。
年節期間，也能讓小家庭、單身貴族，隨時加好菜，享受第一手的新鮮美味。
過年期間，就不用再一直重覆熱菜吃不停。
精緻手工家常菜設計，即使平時當家常菜，吃來也很方便！
即食料理，即時料理，煮婦過年免煩惱！
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至於「2021牛轉錢坤鴻運年菜」，就敬請期待下回分享囉！
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