窩客好文

Julia Hsu

發表篇數:401篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

phone04-2254-9777
place台中市西屯區文心路二段209號1樓
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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在我的心裡高級燒肉有老乾杯的一席。附近停車還算方便,是一個開車族的好選項。

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全包廂式的設計很棒吃東西的環境很舒服,其實踏進去環境的油煙還好,當然我們離開時都沾上了燒肉味

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現在的活動:希望大家圍爐都有和牛吃喔!

老乾杯的菜單請按我

今天我們三人用餐選了聖誕大餐的"豪牛套餐",裡面有"限定熟成冷藏牛舌、老乾杯紛雪燒、本日和牛牛排、上等牛五花、GETA 牛五花、西班牙伊比利 Bellota 豬、澳洲和牛橫隔膜、牛黃喉、季節燒烤、野自家製本日漬物、鴨肉高麗菜沙拉、老乾杯雲丹和牛壽司、主廚牡蠣濃湯、特選和牛姿切燒 附七星米白飯、鰻魚鴨肝炊飯、本日甜點。

(資料來源取自FB:https://www.facebook.com/kanpaiclassic/?ref=page_internal ,若有侵權請告知撤下,各家分店若有異動請洽店家)

Tips:菜單上多為2或4人的選項,可以依據你的人數請老乾杯調整成該人數的套餐--->這個服務很OK。當然你若跟我們一樣喜歡分享就適合來個雙人套餐+單點!!

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我們今天的菜單如上

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鴨肉高麗菜沙拉,黃色是春捲皮。吃起來口感脆而且甜,約莫一個壽司盤的大小。

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牡蠣濃湯,濃郁有一種中西合併的食感

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這一道是雲丹壽司,上來的時候我以為牛肉是牛肉、壽司是壽司。沒有想到牛肉烤完放在壽司上才是這道菜的全貌

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這一口微紅恰到好處,不過呀,一口呢請把紫蘇+牛肉夾起。一口完成。口感豐富,又有海膽的Cream、紫蘇的刺激、嫩牛的撕扯再來個七星米....

果然是雲端般的口感(不過"雲丹"其實是裡面這個海膽的品種啦!)

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牛肉切燒搭上一口七星米,老乾杯的米飯真好吃!這一道也很完美

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鰻魚鴨肝炊飯,三吃的長野特色。可以先單吃炊飯搭配蛋絲與牛蒡絲,搭上一點芥末再來一口,搭上米果+芝麻+海苔+蔥絲還能再來個茶泡飯

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這道炊飯有著淡淡的香,主角的鰻魚與肝烤得很下飯搭上芥末剛好解膩。茶泡飯則別有風味...很推薦點!

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單點的蔥燒牛舌,我特愛牛舌。老乾杯的牛舌有分牛舌前段、中段。吃起來確實口感不同!

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薄可透光的牛舌搭配蔥鹽,是我最喜歡的口味

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套餐內的牛舌是冷藏牛舌,這個我覺得口感比較Q ,鹽燒的口味。蔥燒的方式則比較多層次感!

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海鮮拼盤是我們單點的項目。這個就選了三人份!

已經半剝好的大蝦,烤起來更是沒有焦黑,最難的是右下圖的花枝。如果不是專業燒烤....我只能給出焦黑或是乾裂的花枝

這個代烤技術給10 分!滿分!!!

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肉肉與蔬菜,有專人服務的狀況下。表現完美!我很喜歡雞肉的口感,推薦除了牛以外可以選雞肉!無肉腥味!讚!!

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布丁是今天的甜點。底部還有香草籽,無蛋腥味且有點像慕斯的固狀物。大人小孩應該都喜歡

老乾杯 (台中 市政店)

推薦指數:五顆星

推薦原因:老乾杯在我心裡始終是高級燒肉的代表之一,也是和牛代表。和牛有很高的油花,如果處理得不好就會很油膩,老乾杯選的部位與處理的方式都讓一切變得美好!牛舌、雞肉選用的來源很好所以吃起來也特別覺得甜而不腥,不吃牛肉在這裡也不會覺得找不到好吃的,老乾杯對於每個部位的肉都先作過處理,燒烤好幾乎都是單吃就很滿意了。這次意外的收穫是燒肉以外的套餐變得更有價值了,前菜跟炊飯等都讓我們驚艷,細緻、好吃但又緊緊地與燒肉搭配在一起,物有所值雖然一個人索價不斐。但是如果是慶祝美好的事情,這樣的服務跟這樣的一餐會讓人覺得飄飄然的完美!好好存錢也該吃一次老乾杯,因為人生最值得的是為你自己乾杯!

電話:04-22549777

營業時間:週一~週日:11:30~16:00,17:00~00:00 

(定休日:不定休,請關注各分店的FB)

官網:http://www.kanpaiclassic.com.tw/

可用Line App 線上訂位喔!https://inline.app/booking/-Ksq_LYziPrwRXZXlsQT/-LwB2e-10ABpBHLWCntZ

FB:https://www.facebook.com/kanpaiclassic

 

地址:1F, No. 209號文心路二段西屯區台中市407(順天經貿廣場1樓)


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