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超邪惡「虱目魚皮蓋飯」浮誇料鋪滿碗!再來滿滿一碗鮮甜無土味虱目魚超過癮 在地人才知道門路的隱藏版早午餐|台南肉燥飯

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本次滿意度: 5.00
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台南肉燥飯虱目魚皮桃園平鎮必吃小吃美食173

 

桃園平鎮超人氣熱門小吃、銅板美食推薦! 新屋交流道美食、桃園肉燥飯、虱目魚推薦

中壢美食必吃隱藏版美食「台南肉燥飯」

熱騰騰的白米飯淋上鹹香帶甜的肉燥是台灣很經典的小吃

再來碗熱呼呼的虱目魚湯     台南人看似最平凡的日常早餐    現在不用去台南

完整復刻台南好滋味 在桃園就能吃的道最正宗道地的台南肉燥飯 

讓不在台南家鄉卻極度思念家鄉味的遊子    一解思鄉情!

 清晨六點開賣就人聲頂沸 生意好得不得了   

料好實在CP值高 是許多計程車司機推薦的平價美食

  原文:台南肉燥飯|桃園平鎮超邪惡「虱目魚皮蓋飯」浮誇料鋪滿碗!再來滿滿一碗鮮甜無土味虱目魚超過癮 在地人才知道門路的隱藏版早餐。菜單價位

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台南肉燥飯在哪裡?怎麼去?

奉上台南肉燥飯資訊

店家名稱:台南肉燥飯

台南肉燥飯電話:03 4938822

台南肉燥飯營業時間:06:00–14:00, 17:00–21:00 周一公休

台南肉燥飯臉書:點我

台南肉燥飯地址:桃園市平鎮區民族路三段75號

 

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

文章內有台南肉燥飯地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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 台南肉燥飯虱目魚皮桃園平鎮必吃小吃美食001

台南肉燥飯虱目魚皮桃園平鎮必吃小吃美食006

羽諾這次要來分享朋友號稱最有台南家鄉味的台南肉燥飯

位於桃園中壢新屋交流道附近   民族路三段上

朋友一吃 眼淚都快滴下來   終於吃到最正宗道地的台南肉燥飯

手切的肉燥  加上新鮮無比的虱目魚

配上用魚骨熬煮的魚湯   難怪沒開多久 生意就人潮滿滿1066712555_c.jpg

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都還沒到用餐時段 桌子就坐滿滿

想吃一碗肉燥飯還要排隊才能吃得到 人氣真的非常高1075849956_c.jpg

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店員忙個不停   都是現煮虱目魚湯   在這個冷冷的天氣裡 超誘人的

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再看看這鍋燒滾滾的滷鍋 羽諾拍照時一直聞到滷虱目魚的香味

口水真的都快流下來了

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牆面上還有著一幅很大的手繪黑板菜單

繪畫著台南赤崁樓及特色景點小吃  

但是這個彩繪黑板卻帶動了店內的氛圍  

是特別請畫家來畫的   畫得非常可愛生動

不過大家用看的就好 千萬別動手觸摸喔1068541297_c.jpg

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食材新鮮最要緊 老闆堅持每天現殺現宰新鮮虱目魚

每日直送新鮮虱目魚 虱目魚全是自行處理    

現場可以直接看到現殺過程

沒有土味    完全看的到新鮮   吃得更安心

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冰櫃裡也放了許多處理好的虱目魚皮、魚肉及魚肚

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餐具和醬料採自助式

有薑絲、芥末醬及辣椒醬油

虱目魚肉配上辣椒醬油或者是芥末根本是人間美味阿1068540323_c.jpg

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台南肉燥飯菜單價位

懷念台南的家鄉味怎麼辦?

這邊讓不在台南家鄉卻極度思念家鄉味的遊子    一解思鄉情!

一道道最具有台南家鄉味的美味料理 讓人吃在嘴裡感動在心裡

主打台南道地手切肉燥飯、虱目魚肚、肉、虱目魚皮可做成蓋飯、粥、湯...等料理

最知名的那碗正宗台南肉燥飯   可說是每個初訪的人的必點招牌

其餘菜色還有虱目魚湯、燙青菜、滷虱目魚肚....等等   價格都蠻親民的1066712960_c.jpg

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涼拌小菜一律40元

看起來都不錯  不過今天主打虱目魚皮蓋飯及湯品   就沒點了!

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1057723925_c.jpg台南肉燥飯$40(大碗)

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南部人稱它為肉燥飯 北部人則叫它魯肉飯 一塊一塊的手切滷肉丁

焦糖顏色滷得十足油亮   可是吃起來完全不會讓人感覺過油或過膩

入口即化的滿嘴油花感 香氣十足 忍不住就會一口接著一口 把整碗飯扒光光

配上一旁的醃漬小黃瓜   就是這個味   讓整碗飯更加提升了靈魂

來到這裡 最常見的組合就是一碗肉燥飯

加一碗虱目魚肚湯or魚皮湯   就是最營養的一餐

再配上半熟的荷包蛋

鹹香的肉燥配上半熟蛋液   真的超邪惡1066713940_c.jpg

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1057723925_c.jpg綜合虱目魚肉湯$95

綜合湯則是選擇困難者的救贖

裡面加了虱目魚腹還有魚柳 一旁還加了酥脆的油條

就是台南道地的味道   以魚骨熬煮出鮮美高湯 湯頭溫和清潤

愛吃虱目魚肉的人必點   配上芥末或是辣椒醬油超對味1061357819_c.jpg

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 1057723925_c.jpg虱目魚肚湯$95

虱目魚肚湯也是羽諾的最愛 光是視覺效果一整個就是過癮

本身已經處理去刺   而且完全不用怕吃到魚刺

肥嫩嫩的虱目魚肚充滿魚油 吃起來魚肉細緻 完全沒有腥味

單吃原味最天然 加上哇沙米配醬油也很棒!1059632538_c.jpg

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1057723925_c.jpg虱目魚肚粥$130

台南人喜歡把營養滿分的虱目魚粥當做一天的開始 不得不稱讚一下 這晚真的超棒

料多到快滿出來 非常實在   冷冷的天氣來上一碗熱呼呼的虱目魚肚粥 真的超享受

虱目魚的精華全鎖進白粥中 喝完全身暖呼呼

而且店家相當大氣 給的是一整尾的虱目魚肚

粥品比想像中還要大碗許多    可以兩個人一起分著吃1059138072_c.jpg

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1057723925_c.jpg滷虱目魚頭$20

這可是老饕的最愛    滿滿的膠原蛋白

魚頭兩頰的肉非常好吃

吃起來鹹香夠味 果然新鮮就是王道啊!

台南老饕的最愛美食1051801245_c.jpg

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1057723925_c.jpg滷虱目魚肚$95

一口咬下 魚肚的油脂 在嘴裡盡情揮灑 

軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉  滷魚肚滷到金黃色澤 

  滷的相當入味    配上台南肉燥飯超過癮1056326594_c.jpg

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1057723925_c.jpg古早味炒麵&古早味炒米粉$40

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這是隱藏版點法 炒麵炒米粉各半

兩種一起吃會有不同的風味   加上滷肉燥

配著虱目魚一起吃非常搭配1057724902_c.jpg

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1057723925_c.jpg台南噴水貢丸湯$30

一口咬下還會噴汁 噴水貢丸裡頭有加上絞肉 還有湯汁呢!

貢丸口感脆彈 內餡調味鹹甜適中 湯汁也不會太油膩   1051806262_c.jpg

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1057723925_c.jpg乾拌虱目魚皮$50

虱目魚皮上除了富含豐富膠質外 相連著的虱目魚肉 肉質也是一樣鮮美

魚皮香Q口 口鮮嫩多汁 清甜彈牙   醬汁調的鹹甜恰恰好    cgmd6fc701dd6fd6d2017fbad5ed4150629715.gif

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1057723925_c.jpg燙青菜$40

燙時蔬 今天吃到的是油菜    大魚大肉也要吃點蔬菜均衡一下

調味的也相當不錯   而且口感也相當爽脆

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 台南肉燥飯虱目魚皮桃園平鎮必吃小吃美食173

1057723925_c.jpg虱目魚皮山蓋飯$90

虱目魚皮鋪滿整碗肉燥飯 賣相看起來非常厲害

魚皮皆已做過去刺處理 可以放心大口食用 不用擔心挑魚刺的問題

再加顆半熟荷包蛋

這樣只要90元    還附上一碗湯   CP值相當高

虱目魚新鮮度完全沒話說 完全沒有腥味及土味

吃起來極富層次 完全跳脫羽諾對傳統虱目魚的想像

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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店家資訊
台南肉燥飯
4.75

餐飲>台式料理

桃園市平鎮區民族路三段75號
03-493 8822
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