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[美食 小吃] 碧潭之原住民不滿族-山豬肉香腸

Jennifer(真妮4)
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2013/06/27 13:58:52
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 這不滿族的烏來山豬肉香腸, 沒有死鹹的味道,微微的甜,保證一口接一口

 

 

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認識真妮4的應該知道我住碧潭吊橋附近,只要經過吊橋就會被那股炭香的味道給吸引

有時單單一支香腸解解口慾有時來個大腸包小腸

好幾次都想幫她寫一篇,今天剛好有帶相機買上來拍一下囉

 

每到假日時段,碧潭橋頭的這家原住民香腸攤就會有長長的排隊人潮

先前還有幾家看她生意好也在旁邊擺攤,不過還是抵不過老店的大腸包小腸

原本是小小的攤販,經過老闆娘的努力已經有4間分店了

這家小攤賣的商品非常簡單,香腸和糯米腸

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有10種口味可以選,配料也可以自己挑喜歡哪件家哪款

不按照制式的火花最漂亮了

看她寫這多,會有點眼花花,大致是分為辣和不辣啦..

烏來原住民山豬肉香腸一支$35 三支$100,大腸包小腸一份$50

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這位漂亮的老闆娘講話細細的人漂亮動作快又會做生意,

不少回籠客人都是她的粉絲喔 

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已經有好幾家媒體來拍過

整修前有更多老闆娘和知名藝人的合照呢

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以前是攤販,現在是店面了。天氣在變化時不用再那麼辛苦了

只有兩個爐,左右兩邊依照熟的程度擺放...有時旁邊的白板塊也都放滿滿

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老闆娘的記憶力超好,說一次就會記得你點的口味

看那焦香色的香腸,有沒有流口水啊

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老闆娘在烤香腸的時候,很燙的溫度只戴布手套,

我好奇的問她燙不燙啊...

她說不要小看爐火的溫度長繭的手已經習慣熟香腸的高溫了...

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這些切細碎的配料就是讓大腸包小嚐美味的幫手

有泡菜,酸菜,小黃瓜,洋蔥,大蒜,蒜苗,香菜,菜埔...

前面玻璃瓶裝的辣蘿蔔醬,老客人不會忘記這味啦!!夠辣夠嗆!!

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大腸包小腸,老闆娘先把大腸切開加上指定口味的配料在放上一支山豬肉香腸

一份$50元份量很足夠可以當一個餐喔

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除了碧潭外,西門町的武昌街和峨嵋街還有新生北路都有分店

聽說老闆娘再找第5間分店呢...

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香腸挺大條的一支大約有13公分左右

喜歡辣的可以和我一樣加一點辣

辣椒醬裡有蘿蔔乾和蒜末,香香的味道可以增加香腸的口感變化喔 

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以價位來說35元是很普通的價格並沒有比較便宜

不過若比口感的話,她可就大聲囉 

選用烏來放養的豬,號稱山豬肉(有一說山上養的豬就是山豬肉)

幾乎賣香腸的都說自己是山豬肉,真的有這麼多山豬嗎?

姑且不管是不是真的山豬肉...

原住民不滿族的豬肉腥臊味,肥瘦的比例吃在嘴裡沒有肥膩的不舒服 

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內餡的豬肉含汁帶著彈牙的口感...美味歐 

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烤的香酥的外皮,咬一口繃的裂開就...爆出鮮甜的肉汁 

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這不滿族的烏來山豬肉香腸, 沒有死鹹的味道,微微的甜,保證一口接一口

炎熱的氣候真是讓人沒有胃口,開胃的小吃倒是可以拿來當先鋒呢

飽滿誘人的牙祭品你心動了嗎?

 

 

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