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Bunny

發表篇數:404篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

造訪商家:三風辣麵
place台北市大同區
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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快速即時的料理,
是許多現代忙碌人快食的新選擇,
就以最貼近日常的麵食來說,
還有多種類型可以挑選,
深獲不少食客們的青睞,
像是
拌麵類還有蔥油、胡麻、椒麻等口味,
完全可以滿足所有味蕾,
特別的是來自台中的『
三風製麵』,
針對喜愛吃辣但又不太能吃辣的食客們推出了辣麵系列,
嗜辣的食客們可別錯過

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三風製麵辣麵系列有小、中、大三種辣度,
口味則為
老薑麻油麵線香蒜黃金椒細麵經典椒麻細麵三種,
麵體也有白麵、辣椒麵、波浪寬麵三款麵體,
完全滿足不同的愛好者們

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Bunny屬於不太嗜辣卻又愛吃,
選擇了小辣的老薑麻油麵線及中辣的香蒜黃金椒細麵,
直接在官網訂購就會宅配到府,相當方便

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包裝袋上有清楚的營養標示及調理方法

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每一包為兩人份,
皆為獨立包裝,
還有附調味包,
麵條採用古早製麵手法,
天然、無防腐劑、無人工添加,
簡單的調味就能帶出麵條的美味

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裝約900c.c.的水煮沸,
將麵條放入滾水中煮,
而麵線煮約1-2分鐘,
細麵則需煮約7-6分鐘,
也可以依照個人喜好調整麵條的軟硬度

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煮好後即可起鍋裝盛,
並淋上調味料即可上桌

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老薑麻油麵線,
以純釀醬油、麻油為基底,
特製爽口不燥熱辣醬,
並添加麻油與老薑,
堆疊出濃郁香氣與層次口感,
光聞就令人食指大動

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小辣的滋味對Bunny來說剛剛好,
不會覺得太過衝擊,
且整個老薑麻油香氣相當迷人,
入口完全能感受麵香與醇厚的醬味,
卻一點也不會覺得油膩,
麵線軟硬度同樣恰到好處,
尤其吸附著醬汁的滑順滋味,
不僅越嚼越香,更讓人一口接一口的停不下來

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香蒜黃金椒細麵,
佐以蔥酥、辣椒,調製成香辣炸醬,
蒜香及辣椒味相互交織,
一整個就是鹹香辣交疊,
且醬料比例適中,
吃起來相當夠味卻不過鹹

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一入口就能感受到濃厚的蒜香,
對於平常只吃微辣的Bunny來說,
真的是辣的相當過癮,
但不會辣得太過難以入喉,
且麵條口感Q彈,
讓人越吃越涮嘴,
超適合重辣味的嗜辣者們

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整體真的很能感受到辣麵的風味魅力,
而且不論冷熱都好吃,
當然也可以加入其他配料,
更豐盛營養哦~

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『資訊揭露:本篇為體驗文,Bunny自身真實心得分享』


三風製麵職人乾拌麵|官網

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香蒜黃金椒細麵

老薑麻油麵線

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