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(台北)中山●大仁哥也來吃過的筷鍋(前身為筷子),痛風的朋友可以放心的喝湯瞜!

angellulu
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/06/28 11:47:53
82
2,508
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筷鍋

筷鍋精華就在這碗,看似普通但在別處絕對吃不到的頂級沾醬!

 

這間筷鍋其實是忠南飯館第二代開的,

他也有開一間江浙菜餐廳-筷子,

不過其實這間筷鍋的前身也是筷子@@

不知道為什麼復興店變成了涮涮鍋??

(迷之聲:火鍋店賺更大阿)

 

因為位在很時尚的微風廣場對面,

所以店家的設計也很有時尚感~

筷鍋

▲1F高檯區 

筷鍋

▲1F低桌區 

 

一樓座位採高低設計,增加層次感,跟寬巷子還蠻像的,

我們後來坐在高檯區那,

我個人是覺得有點不太方便,因為沒辦法自己拉椅子= =

而且跟隔壁的人隔比較開,

所以要是男女朋友一起去的話,

比較建議坐在低桌區,這樣會比較貼近一點!!

 

店空間其實還蠻寬敞的,還有2樓區,

2樓的桌子就都是低桌設計,而且火鍋面採下嵌式,

不像1樓都是平面式~

我是比較愛下嵌式的,因為這樣比較好撈食材。

筷鍋

當時來的時候2樓還沒開桌,所以補上一張開桌樣子

(來自網路)

筷鍋種類分三種:壽喜燒、涮涮鍋套餐跟麻辣鍋套餐

壽喜燒售價就是個人小鍋價(全menu),

涮涮鍋套餐則是壽喜燒每款售價再+190元

P1060873  

麻辣鍋套餐則是壽喜燒每款售價+290元

套餐多了餐前醋+精緻菜盤+副食+餐後甜點

副食(三選一):越光米、烏龍麵、冬粉

餐後甜點(五選一):魔力冰淇淋咖啡、曼巴熱咖啡、特調冰淇淋、

                                  香草冰淇淋、主廚甜點

 

套餐看起來還蠻豐富的,

所以我們都選涮涮鍋套餐:

安格斯黑牛牛小排-580元和海鮮六品套餐-580元

選好後會先上杯餐前醋

筷鍋

這醋是蜂蜜檸檬醋,好喝清爽又開胃~

 

接著上涮涮鍋的湯底,

看到後說真的有一點愣住@@

筷鍋

實在是普通到不能再普通了= =

喝了一口湯,

也實在是很清淡到沒感覺~

可是!!

這保證不是添加化學香料的湯頭~

如果是喝習慣重口味的人,一定喝不慣筷鍋的湯,

因為這是用蔬果當底煮出來的,

用蘋果、番茄、甘蔗頭、高麗菜跟鳳梨心還有最後悶上柴魚塊,

至少6小時,才有這鍋蔬果高湯~

自然沒有普林,痛風的人也可以放心喝!

(轉貼官網)

 

接著就送上菜盤,

菜盤是還蠻不錯的,吃起來蠻新鮮的,還有很多菇類,

重點是最底層的菜不是高麗菜,是梨山的高山白菜

一吃就覺得菜料選得不錯!

筷鍋

芋頭選用甲仙芋頭,還有一斤要價200元的日本干貝燒喔(圖)右下角)!

 

 

再來看主餐之一-安格斯黑牛牛小排,

肉有7片,這看名子就知道是美國牛啦!  軟嫩香甜好吃~

筷鍋

涮一下配上店家的特製沾醬,

哇靠~又把肉的鮮甜味加分不少~~

筷鍋

 

沾醬是店家準備好的,

之前只會問說蒜頭、辣椒跟蔥要不要加,

我們是都有加~~

它的醬非常非常的正點!!

除了以日式低鈉鰹魚醬油為底,並加入新鮮的檸檬、金桔、柚子汁

所以吃起來清爽酸甜又不死鹹,

再加上加入蒜跟辣椒,真的是很棒的一碗沾醬說~~

據說這碗沾醬成本就要45元了,真的還蠻想跟店家要回去XD

 

另外一盤選的是海鮮六品鍋

筷鍋

menu上還沒改,原本是五品,現在改成價格不變但多了大明蝦!!

跟旁邊的小蝦比起來真的差好多XD

筷鍋

明蝦設定好在三分鐘時吃會最美味,

所以店家也把計時器調好了~~真貼心~~

筷鍋

煮好後雖然就沒這麼有氣勢,不過吃蝦肉吃得很過癮XD

筷鍋

它的蛤蜊是大顆的,所以裡頭的肉也很大很飽滿~

筷鍋

 

副食部分,我們一個選烏龍麵,一個選越光米

筷鍋

筷鍋

想說它的定價比一般個人鍋再來的高一些,

所以我期待的是吃到像一番地壽喜燒那樣有Q勁的烏龍麵跟香Q白飯~

可是吃了後發現不是,

非常非常普通,白飯就很像一般家裡飯,

黏在一起,一點也不Q~

 

都吃得差不多了就上飯後甜點,

非常推薦點魔力冰淇淋咖啡

筷鍋

送上來是分開的,

所以可以先喝一口黑咖啡,筷鍋挑選的是阿拉比卡莊園等級

的咖啡豆,香醇好喝;

接著再熱熱的倒在香草冰淇淋上,

筷鍋

可以一邊喝溶化冰淇淋的咖啡,這時候就多點些乳香味;

也可以吃到香濃的香草冰淇淋,甜度不會太甜,蠻好吃的!

三種享受,我覺得還蠻棒的~

筷鍋

另一款選的是主廚甜點,當天的是紅豆薏仁湯,

料蠻多的,也不會太甜喔~

筷鍋

 

整體而言,筷鍋的用餐空間是還蠻寬敞舒適的,

筷鍋

有些品項我覺得很棒,例如不加味精的蔬果湯底,

沾醬、計時器及餐後甜點~份量加上蔬菜盤就剛剛好,

但我覺得以這價格(還要另加服務費喔),

烏龍麵跟白飯實在是太NG,

拉掉了一些分數,

不然會更完美許多~~

 

查了一下,原來筷鍋就是"我可能不會愛你"的其中一個拍攝場景,

 

 

                        

粉絲團:http://ppt.cc/BmQv

地址:台北市中山區復興南路一段20號

電話:02-27765859

<延伸閱讀>

1.(台北)東區●二訪土三寒六~~ 

2.(台北)東區●土三寒六-日本政府唯一認定的讚歧烏龍麵 

3.(台北)中正●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒,不推薦給大家就不是人了! 

4.(台北)公館●天麻蒙古鴛鴦火鍋-狂吃肉跟冰就值回票價了! 

5.(台北)大安●有多種鍋底選擇的馥臨港式火鍋,但限時吃不太過癮(市民店) 

6.(台北)松山●食材跟配料多到不知道怎麼選擇的千葉火鍋(南京東尊爵館) 

7.(台北)中山●溯源餐廳示範店-湧升小館,只用有身分證的海鮮 

8.(台北)士林●每道都是藝術的寬巷子,這就是火鍋最高境界~ 

9.(台北)中山●Sabrina House 紗汀娜好食,沒一處可挑剔的地方!! 

10.(台北)中山●大福和風食堂-有居酒屋feel的日式料理,價格不算貴~ 




 




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