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宜蘭市|豐里海鍋物-好吃涮涮鍋火鍋推薦|現撈豐威海鮮新鮮上桌|日本鹿兒島和牛A5|里海咖啡進階版|體驗

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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豐里海鍋物」是宜蘭礁溪里海咖啡」 的進階版(二店),

主打豐威現撈新鮮海鮮,搭配高品質肉品,成就一鍋好吃美味的鍋物,

吃了幸福感爆表啊!!趁著試營運,我們趕快來朝聖啦~

店址位於宜蘭市女中路三段475號,外觀是四層樓建築,杵著紅底白字的方形招牌,

門口旁設計了帶有古風木製圍籬,植滿竹林,頗為優美,

還有附設免費停車場,開車前來用餐,也不用擔心停車問題哦!

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餐廳空間頗大,樓上還有包廂呢!(附設電梯),黑色天花板搭配灰色牆面,

清爽潔淨,溫潤的木質桌椅、傢俱,搭配質感灰地板,雅致的裝潢,

每桌以木製屏風隔出私密用餐空間,天井延續店外的竹林、綠樹,

散發出沉穩的禪意風格,氣氛悠閒而舒適,讓人步調瞬間慢了下來。

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寬敞的空間加上大圓桌,很適合和三五好友、家族或公司等團體聚餐,

店家貼心的提供兒童安全座椅及兒童餐具,親子用餐也很方便哦~

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▼自助式醬料吧台區,可自由取用。

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試營運期間,餐廳採預約制,我們由親切的服務人員帶位入座,

因攜帶的包包太大,店家還貼心提供置物籃使用,很貼心,

餐桌桌面為木質調,搭配可快速加熱的IH爐,調整火力方便,

以簡單的白瓷餐具,旁置筷架上擺木筷,搭配黑色陶杯,

手作菜單亦放置於餐桌,以供食客參考。

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豐里海鍋物的菜單是親自手寫的,誠意滿滿,主推豐里海套餐,有雙人、三人套餐,

亦有一人海味及肉品套餐可選擇,依照主餐的選擇不同,而有不同的價位,

從480元/人的五花噶瑪蘭盤克夏豬,至最高價位2280元/人的紐約客‧日本鹿兒島和牛A5皆有,

主餐種類為海鮮、牛、豬三種,可單點,亦有各種咖啡、飲品和酒類,我們是點豐里海套餐-雙人

梅花西班牙伊比利豬$780元/人臀肉心‧日本鹿兒島和牛A5 $1080元/人

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嚴選醬料

左邊是店家特製胡麻加豆醬,可沾取肉類或蔬菜,

右邊是酸桔醋,用來沾取海鮮類食材,可依照個人口味,

搭配上方的雞心辣椒、白蘿蔔泥或三星蔥花哦!

*不夠也可到自助吧台拿取醬料。

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小菜

台灣黑毛豆鹹淡適中,醋漬昆布蘿蔔清脆爽口。

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昆布湯底

以昆布當作湯底熬煮而成,湯底呈半透明的深蜜色,

湯頭清香溫潤,淡雅柔和,最適合烹煮海鮮類食材,突顯出食材的鮮活原味。

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季節時蔬

綜合蔬菜盤以葉形白色瓷盤裝盛,份量紮實,

多以當令蔬菜、瓜栗、葷菇類為主,如高麗菜、A菜、玉米、

南瓜、香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇及手工油豆腐等十多種菇菜,

豐富、健康又養生,食材新鮮質佳,處理得很乾淨,吃來清甜爽脆。

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漁夫海鮮

主要有現撈的虎鰹魚熟成透抽蛤蠣,我們升級多了葡萄蝦

葡萄蝦是漂亮的橘紅色,蝦頭蝦尾都很完整,呈彎曲狀,

每一隻都好新鮮好漂亮哦!肉質紮實彈牙,很有存在感,

虎鰹魚油脂豐富,鮮味濃郁,肉質綿帶Q,煮熟後口感紮實,

透抽份量還不少呢!肉質厚實,色澤紅白相間而鮮亮,煮熟後口感彈牙,

滋味鮮美甘甜,蛤蠣品質當然沒話說,每一顆都肉質飽滿又好吃。

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現流刺身

虎鰹魚可以兩吃:生魚片和涮魚片,粉橘的肥嫩生魚片,

佐上芳香的紫蘇葉及白蘿蔔絲,肉質柔軟有彈性,滋味鮮甜而豐潤,

也可涮魚片,入鍋涮煮約2~3秒,更顯其油脂豐厚,入口即化的特色,

個人覺得有種奶油般柔滑微妙的溫和後韻,令人回味無窮,超好吃!!!

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▼滿滿的食材依序放入湯鍋中涮煮,有滿滿的幸福感呢!

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▼可依照個人喜好點選白飯。

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梅花西班牙伊比利豬

伊比利豬曾被形容為世上最棒的豬肉,有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,

亦有人將其形容為「神戶級豬肉」,據稱與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林,

伊比利豬肉質紮實,口感富有彈性,肉汁豐美、甘潤,愈嚼愈嚐得出其濃郁的肉香及甘味。

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臀肉心‧日本鹿兒島和牛A5 

厚實的肉片,肉色鮮紅襯著雪白脂肪,切成長條狀的大小,

肉質柔軟肥嫩,入鍋涮煮約5~6分熟即可食用,

在口中愈嚼愈香,肉汁四溢,甘美肉味好濃郁、好誘人,好吃~

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雜炊

待海鮮、肉品都享用完畢,服務人員會送上海味雜炊粥的食材:

東部米、土雞蛋、三星蔥和海苔絲,可自行放入白飯,攪拌至沸騰,

米粒膨脹,湯底變稠,加入蛋汁再次攪拌,滾後加入蔥花、海苔絲,大功告成!

米粒軟而不爛,湯汁鮮美,風味高雅、鮮甜,明明已經很飽了,

但就是忍不住一口接一口,要把這海之美味精華,全數收入腹中,太銷魂了呀!

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金橘雪酪

鵝黃色的雪酪,裝在透明的小玻璃方杯中,

上方以宜蘭特色金橘-水晶棗點綴,份量精緻小巧,

口味清涼酸甜,口感細緻綿密,入口即化,為今日用餐劃下完美句點。

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後記:

豐里海鍋物禪意優雅的用餐空間,放鬆又舒適,溫潤甘醇的昆布湯底,

搭配豐威現撈嚴選海鮮,讓人驚豔,涮以高品質肉品

成就一鍋好吃美味的鍋物,吃了幸福感爆表啊!!

食材優、服務佳、氣氛棒,試營運採預約制,想吃記得事先電話預約哦!

 

豐里海鍋物

營業時間:

〈午餐〉11:30~13:00,15:30休息(星期四~星期一)

〈晚餐〉17:30~19:00,21:00打烊(星期五~星期日)

電話:03-9363033

地址:宜蘭市女中路三段475號(附設免費停車場)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/TotomiYilan


延伸閱讀~

宜蘭礁溪|里海cafe'(里海咖啡)-礁溪文青咖啡廳!簡餐、咖啡,木質調悠閒愜意的用餐氛圍

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店家資訊
豐里海
5.00

餐飲>鍋物>火鍋

宜蘭縣宜蘭市
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