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{食記} 蘭城晶英酒店,紅樓烤鴨 (結婚七周年紀念)

Claire
[招牌菜]櫻桃鴨四吃 霸王鴨五吃,烤鴨、麻婆豆腐,烤鴨壽司 片鴨包三星蔥餅片,櫻桃烤鴨五吃 片皮鴨三星蔥餅捲 冰糖荸薺 櫻桃烤鴨五吃 慢火白菜燉鴨湯 香滑芝麻糊 楊枝甘露 杏仁豆腐 櫻桃鴨握壽司 牛奶鴨湯,櫻桃鴨四吃,櫻桃鴨握壽司
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/06/30 11:12:43
81
4,207
回報歇業/錯誤

  烤鴨OK 089

用餐時間2013/6/5

   烤鴨OK 061

 烤鴨OK 062

 今年結婚七週年。我們捨去吃以往吃西餐的習慣,改以大啖烤鴨來慶祝

 烤鴨OK 091

 電話訂位時,服務員會詢問是否要吃烤鴨及需要烤鴨幾吃

這次我們訂了櫻桃烤鴨四吃

  烤鴨OK 081

  招待的毛豆

 烤鴨OK 069

因為有事先預訂,所以沒多久服務員就送上我們的櫻桃烤鴨

並且介紹櫻桃鴨特色,及每一吃的吃法

 烤鴨OK 082

第一吃 片皮鴨捲三星蔥

三星蔥做成的餅皮及一旁的甜麵醬

 烤鴨OK 083

裡面配烤鴨的二種三星蔥,有炸過的三星蔥及原味三星蔥

 烤鴨OK 066

 烤鴨OK 070

 好大好肥美的櫻桃鴨,烤的色澤~真美

 烤鴨OK 067

真得好大一隻~ 

烤鴨OK 071

接著師傅就用俐落的手法,開始片下櫻桃烤鴨

  烤鴨OK 072

烤鴨OK 073

 烤鴨OK 074

 烤鴨OK 075

 這過程看得我們直吞口水

烤鴨OK 076  

 師傅即將片完烤鴨時,另一位服務員就會開始包起第一吃的片皮鴨捲三星蔥

烤鴨OK 078

 烤鴨OK 077

 烤鴨OK 079

沒多久第一吃的片皮鴨捲三星蔥就上桌了,一盤是包著原味三星蔥 另一盤是包著炸過的三星蔥

還有一盤鴨肉,一些鴨皮 (那二隻烤鴨腿是劉先生請師傅留下來的)

烤鴨OK 080

 炸過的三星蔥 吃來較無嗆辣味,很適合給孩子食用

原味的三星蔥則是吃來較為鮮香~我們都比較喜歡這種

 烤鴨OK 084

 櫻桃烤鴨的鴨肉吃來頗為軟嫩,沾點甜麵醬 直接吃就好吃

 烤鴨OK 085

鴨腿有韌性 帶有肉汁。片下的極脆鴨皮帶著些許的油脂,入口油香鮮美~實在銷魂!

  烤鴨OK 088

 招牌的鴨肉握壽司

壽司飯上放上一片起士再包上鴨皮

 烤鴨OK 089

 一次將一個入口,那好吃的滋味~讓我們忍不住閉上雙眼

香脆的鴨皮加上鹹香的起士,再搭配爽口的壽司飯~~果真一絕!

那瘋傅有層次的口感,讓人一吃上癮!!!  (≧▽≦)y 

 烤鴨OK 133

 慢火白菜煲鴨湯

很大一鍋的白菜煲鴨湯。奶白色的濃郁湯頭,喝來香濃鮮美而不膩

烤鴨OK 134  

湯裡有非常多的鴨肉及鮮甜的白菜 (打包回家後claire煮成鴨粥~只有一個讚字可形容!)

烤鴨OK 136

三杯鴨骨煲

夠味不死鹹,讓人好想來碗白飯

烤鴨OK 137

最後打包了湯 鴨肉 鴨骨煲,回家又吃了一餐XD

  

keito-neko-tori-li2 

 

餐後感想~

雖然價格不算便宜,但是紅樓的櫻桃鴨的真得沒話說~鴨肉肥美 肉汁鮮甜

烤鴨握壽司更是一絕,絕對值得一吃 !!

這次二個人吃一隻,雖然沒吃完 但吃的極過癮滿足

所以強烈建議,人多時一定要點二隻以上

再訪率~100%

 

 

蘭城晶英酒店,紅樓餐廳

地址: 宜蘭市民權路二段36號6樓

電話: (03)910 1011

 

 

 

 

 







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蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

4.29
宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
03-935-1000

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蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

4.29

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宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
03-935-1000
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