宅配推薦|海盛頂級飛魚卵XO醬
撰文．攝影＝Ryan．林甜蜜
各位朋友們，年節將至不曉得大家有沒有帶伴手禮拜年的習慣呢?這次要跟大家介紹這罐人氣伴手禮海味，十足豐盛的海盛頂級飛魚卵XO醬超級方便的，一直以來Ryan都是一個連飯都不會煮的純吃貨，有了這罐飛魚卵XO醬讓我覺得個人廚藝整個大躍進，不管是拌飯、拌麵、拌炒、沾醬甚至是用於料理可謂無所不能啊!
飛魚卵是台灣特產之一具有「海上黃金」之稱，擁有豐富高營養價值的飛魚卵，扎實彈牙的口感，讓人一吃難忘，海盛頂級飛魚卵XO醬是由新鮮食材、原料製成，選用蘭嶼海域捕獲飛魚卵搭配特A級干貝入味，中小火慢炒而成，不添加防腐劑，再以獨家的黃金比例將飛魚卵與特A級干貝採用繁瑣工法製成的濃郁XO醬，讓每一口都有啵啵啵的口感。
海盛頂級飛魚卵XO醬該產品皆附衛生標準檢測合格認證，大腸桿菌在規範內，且無檢出重金屬、防腐劑、色素等，讓各位吃得開心用得安心。
▲XO醬清蒸石斑
將石斑魚片鋪上鹽及生薑片，放入鍋中蒸熟後，再加上一匙飛魚卵XO醬，有飛魚卵XO醬的加入兩者搭配相得益彰，彷彿將魚片再次提鮮般，微辣且不搶味，相比於純清蒸吃起來更是美味翻倍，飛魚卵XO醬配魚片PASS。
▲XO醬肉絲炒飯
樸實無華的肉絲炒飯，加上一匙超級百搭的飛魚卵XO醬，不僅增添配色，還有十足的海鮮味再帶微辣，加下去整個就是化身為一款XO醬炒飯，讓我吃得是津津有味，不得不說真的是百搭醬，飛魚卵XO醬配肉絲炒飯PASS。
▲XO醬涼拌小黃瓜
最後Ryan非常喜歡的涼拌小黃瓜，XO醬涼拌小黃瓜，胡蘿蔔與小黃瓜洗淨後，汆燙後切成段或條狀並放入料理盒中， 撒上1匙鹽拌勻後，醃放約半小時至釋出澀水，放涼後，即可拌入飛魚卵XO醬，吃起來微辣爽脆一口接著一口，飛魚卵XO醬涼拌小黃瓜PASS，以上三種搭配獲得三個PASS，有了這罐飛魚卵XO醬料理百搭醬，讓我在料理方面也提升很多自信呢。
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本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
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