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台北市中正區:魚君海鮮公有市場~龍蝦火鍋佐炊飯

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

年假前的最後一天,跑跳碰收到姊姊邀請,一同去探訪「魚君海鮮公有市場」龍蝦火鍋的奧秘。

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一進店可以看見右手邊流動的魚池和屋頂上垂掛的擺飾,營造出一種神祕的氣息,讓人期待葫蘆裡的玄虛。

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清水流動的海鮮池照射著藍色燈光,因為藍光的波長不至於驚擾魚群,也不會對人體造成損害,因此釣魚時也常用藍光輔助,以趨光特性來吸引魚群聚集。

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店內的看版上掛出本日推薦當日進貨的菜色,烤紅甘頭和海膽料理是高級日料餐廳常見美食,改天來試

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餐廳內還有麒麟的啤酒機,一番搾的啤酒配上氣泡,光看就感覺到清涼舒爽,下班後可以來和三五好友一同小酌怡情。

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日本料理餐廳的吧台,是能夠和師傅聊天、見識手藝的一級搖滾區,據說是常客來訪的指定首選。

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由於今天的目標是火鍋,所以還是坐在一般有鍋爐區的用餐座位。昏黃的燈光映著牆上的古地圖和室內的餐桌椅,彷彿來到了昭和年代。

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日本料理餐廳的杯盤設計常別有巧思,以食物為中心,典雅的同時卻也不搶風采。

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送上菜單,魚君除了配置好的火鍋之外,也開放加點冷盤或者單點。

每鍋火鍋都會附送雜炊,把湯底的精華加入蟹膏、蛋黃等材料濃縮至米飯中,再撒上青蔥完成料理。

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店家資訊
魚君海鮮公有市場
4.60

餐飲>日式料理

台北市中正區金山南路一段35號
-
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