【新北萬里美食】古厝裝修的預約制無菜單農村料理親情入味｜三姊妹農家樂｜料好實在｜隱藏在萬里的深山美味

這次因為同事招待了我們幾個同事跟VIP客戶一起來辦個小尾牙趣，其中一個VIP因為在電視節目上看到了這間餐廳超特別的，於是推ˋ見了這間餐廳為這次的聚餐地點，菜色美味，隱藏在萬里的深山美味😊🥰

「三姐妹農家樂」位於萬里的山區里，有著超健談超Nice的老闆娘，以及手藝很好的二姊主廚，老闆娘的父親早期曾是「總舖師」，三個姐妹由於也樂愛廚藝，所以跟著「總舖師」的父親學習，最近又回到自己小時候的「古厝」，分享自己多年來學習的廚藝招待貴客🥰

每道菜都可以感受到闆娘的用心烹煮，再加上健談的闆娘，用餐氣氛更是不錯唷～

用餐方式是採「無菜單料理」，以一個人或一桌計費，菜色則由闆娘們一早到各地市場採買及自己或鄰居所種植的新鮮蔬菜，所以食材都是很新鮮的，再加上特別的烹煮方式，雖然沒有那種大餐廳的驚豔，卻是美味可口又特別，極適合三五好友、同事聚餐也很適合家族、公司聚餐的唷

 想要品嚐無菜單料理記得要事先預約喔 

這一路坐同事車過來或許因為要走一段彎曲的山路，加上同事的車有點晃我差點暈吐在車上了 

最後要開進一條很小的鄉間產業道路大約2分鐘即可到達了唷

在餐廳旁有個小空地大約可停靠約4~5輛車吧

最先映入眼簾的即為這塊超活潑可愛的招牌了

從這塊招牌給我的感覺為這3姊妹闆娘應該為超活潑的個性吧

在屋外有著幾片空地，店裡的某些料理的青菜就是來自這3姊妹闆娘在屋外的這幾片空地親自種植的唷

用餐的空間雖然不是非常大，不過室內的桌椅擺設不會太擁擠，用起餐來超舒服的啦 

我實在很不喜歡用餐環境超壅擠或在餐桌上大家都緊鄰著超不舒服的用起餐來超痛苦的

如何能好好地品藏食物的美味呢 

在牆壁上掛著一個告示板上面裝飾了闆娘小時候的學校課本及全家的生活照

天哪.....這些課本可是能算是骨董了吧....

看的出來闆娘一家人是超念舊而且感情很好的一家人吧 

「三姐妹農家」除了可預約無菜單料理還有提供下午茶消費而且還可以額外加歡唱的節目唷

白飯則為吃到飽的唷~~若不夠可再續添

古厝裡可見到仍舊保留了懷舊的紅磚牆面

這兒即為我們這次用餐的包廂了，闆娘說這個包廂之前可是闆娘姊弟們的房間唷 ~ ~

蠻喜歡闆娘們的這些裝飾給人感覺超溫馨的

由於餐廳位於山區，所以冬天可能會較冷板娘們還很貼心地在包廂裡準備了暖爐

這暖爐應該很多人都很少見到吧

這應該是70年代前家裡都會擺個這種暖爐在家裡的吧 ~ ~因為以前那個年代應該還沒有暖氣這種東西吧

而且還可以拿來烤肉唷

印象小時候老爸的朋友常會送他魷魚，我們小朋友就很喜歡跟著大人一起在這種爐子上一面烤魷魚一面玩耍超懷念的 

左邊這位就是闆娘之一了，他是三姊妹裡最小的也是最健談的吧~~

主要是負責招待客人的部分

二姊的廚藝最好則主要是負責烹煮美味的各餐點唷

大姊則是負責烹煮及招待的部分

右邊的則是我美麗人又超好的同事

她也是超熱中廚藝的時常都很辛苦的烹煮美味佳餚給我們呢

真是超感動的.....而且烹煮的很多佳餚可都不輸老饕很愛的有名氣的餐廳唷

今天能如此享受這頓今年的第一頓尾牙宴可真是要感謝同事的盛情邀約及他的VIP為我們所選的這間這麼特別的農家料理私房菜餐廳了

▲   炸魚排佐涼拌茄子

這道菜茄子我覺得還好但魚片炸的酥酥的，微酸微辣口感，外酥內軟不但魚肉口感很新鮮味道也不錯唷.....

超好下飯的，我還蠻愛的 

▲   芹菜炒芋頭

超愛芋頭的我...對芋頭的口感可是超挑剔的

這道我覺得芋頭闆娘超用心的先蒸過後再下去炒芹菜

芋頭為我最愛的 軟Q口感 吃起來較不會覺得非常口渴  

有些芋頭的口感品嘗起來會容易卡嘴或吃了得一直喝水我就不是很愛了

▲   放山玉米雞

向來我並不是很愛玉米雞的口感的，因為有些玉米雞吃起來會有點過軟

但這道我卻也很愛，夾雜了玉米雞的軟嫩但又不似玉米雞那般過軟嫩

又帶了點放山雞的Q彈口感但又不會像有些放山雞那麼得不好撕碎 

還有很重要的....玉米雞應該是會帶有超多黃黃的油脂的

可是這兒的玉米雞絲毫不見這些油脂，想必是闆娘們很貼心地也很花時間的將這些油脂剔除了吧 

所以就不會玉米雞吃多了會有的油膩感了，反而更加爽口了呢 

▲   炒豆干

我不是那麼愛吃豆干的所以這道菜對我來說算普普吧

但同事說還不錯吃

▲   剁椒午仔魚

這道我也很愛不但很新鮮且魚肉超軟嫩的

雖然上面撒上了一堆的辣椒但其實不會辣唷

不敢吃辣的話....這道菜也能品藏看看唷

▲   醬爆豬肉

這道也是我超愛的菜

我本來就超愛醬爆肉的以前常自己下廚時也最愛做這道菜了

這道也是超好下飯的一道菜

▲   紅棗枸杞炒高麗菜

這道高麗菜更是非常的特別，我好像第一次吃到使用紅棗枸杞入菜的耶 ~ ~很養生的感覺超特別的

向來不愛吃青菜的我.....這道我也超推的啦 

心想之後一定要請超會烹飪的超人先生來試煮這道菜 

▲   干絲炒波菜

不愛吃青菜的我更是不愛吃綠色的蔬菜除了空心菜其他綠色蔬菜我幾乎都不吃的

不過這道看起來沒甚麼特色的波菜.....我覺得也還不錯吃

▲   樹薯燉排骨養生湯

這道養生湯聽闆娘跟我們聊說這道菜的樹薯在處理上可是超繁雜的，一般餐廳都不是很愛以樹薯入菜

但樹薯的營養價值卻是很高的唷

樹薯的口感吃起來有著地瓜及山藥的味道但又更多添了些許的Q彈口感

湯頭看似清淡但還蠻清甜的唷

這道也是很想請超人先生來試試了.....還不錯喝的 

▲   甜點 - 麻糬

今天的飯後甜點為 還保有一點溫度的麻糬

向來就很愛吃麻糬的我當然也很開心有這道甜點了

闆娘使用的花生粉為帶了些許細顆粒的花生粉及加了點芝麻更增加了些許花生粉的香味

這次的用餐還沒離開就已在想著下次也要帶家人來了 

還蠻推薦的且CP值應該算不低唷

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                    開開心心的 吃   • 喝   •  玩  •  樂    去吧   

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