[桃園] 輕爽開胃的舒果新米蘭蔬食料理

上完超緊張的英文寫作課後，大家決定要一同外出用餐，因為同行中有兩位成員吃素
所以...在她們的大力推薦下，來到一直想品嚐卻還找不到沒有機會前往品嚐的舒果新米蘭蔬食
店裡是以白色和粉紅色為基調，典雅簡潔大方的內部裝潢


它家的用餐方式採套餐形式，皆為398大洋加10%服務費的均一價
前菜
藍莓山藥 彩椒水蓮 蒟蒻蕃茄
擺盤精緻，服務生有說吃的順序是從味道最淡的藍莓山藥->中等的彩椒水蓮->到最重的蒟蒻蕃茄
品嚐後覺得除了蒟蒻蕃茄帶有淡淡的梅子酸味外，藍莓山藥&彩椒水蓮都很清淡，可以品嚐到食物的原味


麵包
迷迭香火柴麵包麵包醬(蛋) / 藍莓醬
麵包，帶有淡淡的天然的迷迭香和麵粉的香氣
香Q有嚼勁，單吃味道比較偏向鹹味麵包，搭配微酸帶甜且奶香味十足的麵包醬，味道更加豐富


莎拉
時蔬棒沙拉、翡冷翠醋香蕈菇沙拉(蔥/蒜)
田園鮮蔬沙拉(凱薩醬(蛋/蒜) 胡麻醬 )

、優格水果沙拉(草莓優格醬(奶) 藍莓醬 )
配料有洋菇、香菇、蕃茄和小黃瓜，佐以義式油醋涼拌而成
蔬菜本身的甜味結合義式油醋的酸味，吃起來酸酸甜甜，輕爽開胃


湯
義式燉蔬煲、牛蒡腰果清湯、米蘭南瓜濃湯、青漾蕈菇濃湯
這是我當天最愛的一品，將蓮藕、牛蒡和腰果一同燉煮，食材燉到口感綿密，入口即化
本來擔心湯會帶點苦味，但是喝下去才發現湯頭既甘醇又清甜，既濃郁又清爽


主餐
花香杏鮑菇<佐洋芋盅>、野菇甜椒串<佐香椿彩蔬飯>、焗烤鮮蔬起士通心粉(奶/蔥/蒜)
山伏茸咖哩貝殼焗麵(奶)、薑香白玉番茄麵(蔥/蒜)

、地中海杏鮑菇竹炭麵(辣/蔥/蒜)
牛肝菌義式辣椒麵

(辣/蔥/蒜)、塔香鴻喜菇義大利麵、香草松子羅勒義大利麵(蔥/蒜)
卡洛佐尼枕頭披薩(奶/蔥/蒜)、米蘭芝心披薩(奶)、翡翠總匯起士披薩(奶)

蘿美甜心披薩(奶/蛋)
本身愛吃粗麵，所以一看到竹炭麵，我就毫不猶豫的給它點下去了
屬清炒義大利麵，只用香蒜、九層塔和橄欖油拌炒，佐以水果醬汁烘烤的杏鮑菇以及小蕃茄
竹炭麵口感Q彈有嚼勁，味道微辢，讓人胃口大開
杏鮑菇厚實多汁(雖然主廚有切一些了，但還是不太好切，為什麼不直接切好呢O_O??)


副食
果香五榖炊飯
以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製的水果醬汁塔配五穀米，但是...
可能是我的味覺不夠敏銳吧，吃起來就像普通的五榖飯，完全吃不出水果醬汁的味道
我比較疑惑的是為什麼副餐是飯呢？明明主餐就有飯或麵啦？


甜點
芝麻核桃奶酪(奶)、香檸蘋果派(溫)(奶)、櫻桃黑森林(奶/蛋)、楓糖桂花凍
濃醇香的黑芝麻醬，淡淡的芝麻香氣，一點都不甜膩
奶香味十足的奶酪，口感綿密細緻，入口即化


飲料
明日葉蘆薈露(蜂蜜)、鮮打蔬果汁、黑醋栗接骨木、菊香蜜柚醋汁
熱帶雨林咖啡(熱)、洋甘菊香柚花茶(熱)、地中海甘檸茶(熱)
鮮打蔬果汁會以當季的蔬果作搭配，這次是以西瓜、紅蘿蔔和芹菜等蔬果製作，因為沒有額外加糖，所以蔬果汁的甜度是來自於蔬果本身的味道，喝起來非常清淡爽口


以上報告，純屬個人當下感受 ^o^
您的推文是對我努力寫文的鼓勵，謝謝！
官網：舒果Sufood
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佐香椿彩蔬飯>佐洋芋盅>