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[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

葦仔愛食尚
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/07/01 22:09:19
42
2,202
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 尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
               這次的邀約又要再次考驗葦仔的廚藝啦~!!!!
            
               但是這次有點高難度是因為這次沒有瓦斯爐廚房可以用尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

               只能很可憐的使用電磁爐和不鏽鋼鍋子啦....所以結果如何請讓我們看下去....


尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
包裹包裝得很漂亮~~只可惜裡面只有小小一片魚肉啦~

一打開發現是有醃漬過的鯛魚片....上面還有小小的乾辣椒呢!尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

不過顏色非常透白所以葦仔還很懷疑真的有醃漬嗎? 尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

 
尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
當然箱中還有加熱方法~~簡單幾個步驟就能變食神啦~尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

鯛魚片背後還有熱量提示呢!


 
 尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
再要烹煮之前要先解凍....方法可以低溫解凍或是泡長溫的水大約2小時

葦仔是懶人當然是泡水解凍啦~(若是直接放在室溫可能會使肉質變得不新鮮~
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尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
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步驟超簡單~先拿起不鏽鋼鍋~

放在電磁爐上...直接把魚丟進去~不久之後鯛魚會分泌一些油脂

鍋子也不會因乾煎而沾鍋~反而有半煎烤方式讓鯛魚熟透!!
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起鍋之後再切些檸檬滴入魚中~剩下的做裝飾即可尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
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可能有人會好奇說....到底怎樣才算式煎熟~

很簡單的判斷方式就是看魚刺有沒有脫離魚肉~尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

看下面應該很明顯可以看得出來刺稍稍脫離肉了吧~

 
尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!
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 魚刺很容易就拿起來了~上面的辣椒以為會沒作用....沒想到真的讓魚肉帶有點辣度

醃漬過的香味十足!!!讓魚肉帶有點酒位和鹹香味尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

吃得出肉質的鮮甜~也吃得到柔嫩的口感...而後面的皮在被煎得脆脆之後

吃起來不會油膩~ 皮中的油脂都跑到肉中滋潤魚肉了~尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

片狀的肉質吃起來比起雪魚類軟肉的魚更加有實感....但是卻和他們一樣柔嫩!!尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!

 
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很久沒吃過這麼有水平的魚肉~~尋鮮真的就算是宅配到府鮮度卻不會減低!

雖然份量襖些但是對一個人來說是剛剛好的份量~!!!!

烹調簡單應該算是大家會喜歡的地方~~尋鮮本舖:[邀約]鮮味十足超軟嫩尋鮮美味!


 
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 希望能一起美食交流啦~
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  吳貞葦
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尋鮮本舖

  • 電話:02-8811-1256
  • 本店均消:811 元/份



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