卡布里喬莎天母店｜小資情人節就吃這一餐！經典義大利菜和在地食材的粉嫩圓舞曲
卡布里喬莎季節情人節限定套餐來了！
位在天母八樓的 Capricciosa Premium 雖然是連鎖企業，卻總讓我們有意想不到的驚喜，繼上次的 聖誕節套餐，這次推出的情人節套餐橫跨2/14、3/14兩個情人節，餐點從湯品、沙拉、主餐到甜點、飲品，運用了大量粉嫩、甜酸、符合情人節調性的元素，讓經典的義式風格融入溫和活潑的色彩，別有用心
上次便點過牛排，原價1080元，這次只要1680元便能吃到櫻花蝦手工義大利麵和肋眼牛排雙主餐，非常划算！
|
目錄 3-7 莓果優格生乳酪蛋糕 / 提拉米蘇拿鐵咖啡 / 熱美式 4. 總結 & 店家資訊 |
Capricciosa Premium 卡布里喬莎's 環境
店內空間寬敞舒適，挑高的天花板、米黃色系的裝潢，適合家人、朋友、情侶聚餐，因為不限時又不會過於吵雜，一個人用餐也愜意
Capricciosa Premium 卡布里喬莎's MENU
情人節套餐包含今日湯品、麵包、洋芋炒杏鮑菇、粉戀櫻花蝦手工寬麵、炙愛迷迭香肋眼牛排、莓果優格生乳酪蛋糕和飲品，供應至3/14，其他餐點可參考 線上PDF
粉戀炙愛情人節套餐 NT.1680
湯底熬入玉米、高湯和奶油的甜香，隨便一舀都是滿滿的新鮮玉米粒，讓人想起小時候媽媽煮的玉米濃湯，配上酥酥香香的軟法麵包，非常滿足
自從上次吃過他們的溫沙拉，便念念不忘奶香高湯和沙拉葉冷熱互相襯托的滋味。洋芋和杏鮑菇切成相仿的適口大小，以奶油加入蒜頭一起拌炒，最後鋪上柔嫩沙拉葉和起司，馬鈴薯金黃酥軟、杏鮑菇多汁紮實，濃郁纏綿，口口洋溢著幸福
餐點上桌，這講究樸實的擺盤馬上讓我們會心一笑！
凱薩沙拉是經典的沙拉品項之一，加上嫩雞只需多40元，整片蘿美大喇喇的擺在盤子上，淋上特調蒜味凱薩醬，先依照個人喜好DIY切成適口大小，再配上鐵板烙紋的香料雞胸，嫩嫩香香，味道清爽不清淡。比起切好、撒上大量帕馬森起司的凱薩沙拉，更喜歡這樣的搭配，有趣，也更能深刻體驗食材的原始風味
在麵團中加入番茄，讓傳統義式麵條 Tagliatelle 染成鮮豔的橘紅色，再用三星蔥和真材實料的櫻花蝦拌炒出粉紅鮮香，最後點綴小番茄和兩種現刨起司。匠人的純熟工法和珍貴的海洋精華相容，將這道中西合併的料理推向另一種層次：「濃郁、噴香而酸甜」。細細品嘗筋性十足的麵條，也能感受到蔬果的香氣－所謂初戀，大概便是如此吧
肋眼牛排是卡布里喬莎唯一的排餐，經過情人節套餐的重新詮釋，從鐵板換成瓷盤，在牛排的修整和擺盤上也更加細心。點餐時店員會詢問熟度，五分或七分熟的紅潤，最能呈現肋眼軟嫩豐腴的口感，油脂滲入肌理、牛肉香氣充足，經過梅納反應的焦脆邊緣激發深層的甜香
還有讓人停不住口的蒜片，畫龍點睛，搭配牛排吃果然絕配
一直很喜歡經典的拿坡里餅皮，軟Ｑ有麥香，這次點的披薩以「卡布里喬莎」為名，鋪上義式臘腸、培根和恰好的牽絲軟質乳酪，最後以巴西里末點綴，帶著傳統的意象。上回花園披薩走的是清爽風格，這次口味偏重，前者恬雅清新、後者樸實沉著，各有擁護者，放涼也不油膩，餅皮反而更有彈性了
最後以心型的粉色乳酪蛋糕做結，融入草莓、玫瑰、生乳酪和Oreo餅乾等元素，甜中帶一點酸，大眾化的甜度，兩人分食剛好。飲料的部分則選擇了提拉米蘇拿鐵咖啡和黑咖啡，用純可可粉、奶泡和咖啡調和出的微妙滋味，微苦微甜，雖然喝起來不太像提拉米蘇，但這大人的甜飲卻格外有意思
飲品可以任選，沒有補差額的規定，這點實在很貼心呀！
二訪卡布里喬莎，比起聖誕限定單點，這次的套餐組合更能感受到設計上的用心，
肋眼牛排的烹調更佳，溫和的沙拉依然討喜，額外加點的凱薩沙拉也是我心目中的前三名，
只可惜甜品對我來說還是偏甜，下次想試試他們家的招牌提拉米蘇和南瓜塔，或許會有不同感受！
地址：台北市士林區中山北路六段77號8樓
電話：0228332558
營業時間：平日11:00~21:30 假日11:00~22:00
美食即時動態、料理手作IG： breakfastgirl.fooddiary
朝食女孩的FB隨筆： https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/
延伸閱讀
雲鼎阿二麻辣食堂 石牌總店。麻辣魯肉拌飯是主體、點煲不點鍋？兩百元有找的內行人吃法大公開
起士公爵。2021年節禮盒健康首選！小農老欉柳丁乳酪蛋糕、減糖低熱量酸甜草莓／土鳳梨費雪
艾斯特烘焙。德國IBA世界甜點冠軍，融合法式甜點和台灣精神，特色獨創春節禮盒
文章標籤
