(高雄三民) Wolong Coffee Studio 臥龍咖啡工作室 / 自家烘焙咖啡豆，70%藝妓豆的花蝴蝶，多種單品豆

@   臥龍咖啡工作室   @

ADD : 高雄市三民區慶雲街117號<---點看地圖

TEL : 07 380 9624

TIME : 週一~五 10.00-18.00，週六、日休息

連結 : 臥龍咖啡商品官網，臥龍咖啡FB，臥龍咖啡IG，豬鬃的IG。

圖文出處 : https://juju12334.pixnet.net/blog/post/230339619

平常忙完的休息時間最喜歡拿起手機滑滑地圖看有沒有甚麼新店家，

前一陣子滑著滑著在50層世貿大樓附近見到這家"一凡X臥龍咖啡工作室"，眼睛一亮心想何時又新開咖啡店，

進地圖的店家MENU發現肉桂捲跟焦糖布丁等小點心價格都親切可愛，

尤其見到黑糖肉桂捲65NT與單品咖啡豆有花蝴蝶這支單品就決定找時間造訪，

可惜臥龍咖啡假日沒營業，平常日又只開到晚上六點，感覺就是要避過上班族安安靜靜地待在小巷一隅，

本毛覺得他們以在網上賣自家烘焙的單品咖啡豆為主要營業項目啦!!

本來說要找時間造訪，結果一忙就把這間店忘到九霄雲外去，

最近，在IG上見到格友米奈的造訪忽然想起"對呦!!還有這間一直想去的店家，怎忘了??"

又開始找尋網上的蛛絲馬跡，發現大家對臥龍的單品咖啡豆烘焙技術蠻肯定推薦，

趁著一個休假日，磨磨蹭蹭又是一個快接近打烊時間才光顧的懶散習性，只是這次有一個多小時....

店裡空間真的就是工作室的格局不會很華麗但乾淨典雅俐落，

一個大大的工作平台，平台前7張木製小圓桌，圓桌應該可由兩人座併成四人座甚至更多，

一進店裡看看單品豆單，拉尼!!價格竟然漲價了，如此一來店內享用並不划算到哪裡去，

反而是購買單品豆回家自己沖划算多多，多支200克單品咖啡豆買一送一550NT....

內用單品豆單在牆上，有標註日曬、水洗等處理法但看不出烘焙程度，烘焙程度就要問店家，

本毛喜歡淺焙跟淺中烘焙的咖啡豆，但來之前就預設進來要喝花蝴蝶跟享用肉桂捲，二話不說直接選花蝴蝶冰沖140NT，

另外對他們日曬的布穀阿貝兒與西達摩都蠻有興趣....

另外點了黑糖肉桂捲65NT，吃碗內看碗外的一直注視焦糖布丁60NT吶!!!

不過，見到蜂蜜肉桂拿鐵的價格心冷掉，一杯150NT那我幹嘛不去"瑞福咖啡"喝就好??

花蝴蝶跟肉桂捲上桌，花蝴蝶容量...嗯，有點精巧，

網上見冰沖單品的杯子都不小杯啊，且我還有見到單品喝到飽這選項，這日來也沒見到，

看資訊臥龍的單品咖啡是以粉水比1比13沖製，但容量上真的比幾間咖啡店家不出色，至少潁川製所跟和馬就勝過，

好險花蝴蝶威名遠播，味道上就很明亮討喜，

肉桂捲好吃只是個人還是喜歡瑞福咖啡的多點，

主要因為瑞福烤的較為脆口且可以用刀切成一小段一小段方便入口，

臥龍的沒烤的這麼酥脆但用料重本，看那上頭滿滿的黑糖等用料就可想見，

也可以拆成一小段一小段就是用叉子不方便切，瑞福說烤得太乾的人，那來臥龍應該會很適合，

另外一個肉桂捲大家也覺得不錯的海珈琲，脆度剛好在這兩者之間但沒辦法順著長條麵團切成一段段，

且盤子太小一刀剖半兩邊往旁邊倒，剛好全部跑到界外去玷汙了桌子...不，是桌子玷汙了我的肉桂捲，吃得頗不悅，

結論，臥龍的肉桂捲烤酥脆一點我會更喜愛，有附上刀子更好，價格上臥龍最親切可愛....

花蝴蝶沒兩三下就品嚐完了，意猶未盡但又阮囊羞澀只好加點一杯冰美式，瞄過一眼以為60NT沒想到是外帶價，

內用冰美式100NT，接著選了買一送一的單品咖啡豆，200克兩包550NT真的蠻划算，算下來一包275NT，

冰美式就好像深焙般的偏重咖啡焦苦，較為醇厚嚐不出果酸調的清爽感，而這味道本毛不愛，比較適合做拿鐵類的飲品，

坦白從寬，就冰美式對本毛而言，7-11的精品拿鐵還比較適合我....

隱藏在50層世貿大樓後方小巷裡的臥龍咖啡，

有較少見的花蝴蝶與多支單品咖啡豆可選，也有好吃且價格親切的黑糖肉桂捲，

屬於巷弄裡的優閒，推薦給喜歡肉桂捲及單品的朋友，來一個沉浸咖啡香的午後時光吧....

創作者介紹

豬鬃的記憶之都

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