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{試吃} Quattro Pizzeria 義式窯烤披薩

Claire
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/07/02 20:51:09
81
2,085
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用餐時間2013/6/27 

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這天正好是兒子的幼稚園畢業典禮,所以帶他一同前往Quattro Pizzeria

這孩子興奮的前一天就預告同學,今天他要來吃披薩XD

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 店內裝潢簡單,以代表義大利的紅白色調為主

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Quattro Pizzeria 可以一個人安靜的用餐,也可以是情侶約會 或是家庭 團體聚餐

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 提供美味現烤披薩的烤爐

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 平日也有提供商業午餐

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沙拉 小點 湯 飲料,菜單簡單明瞭 

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除了一般的鹹口味披薩,還有甜口味的披薩

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  佐餐的酒類,選擇性不少

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這天實在好熱~還好有溫柔的服務小姐,立刻送上消暑的冰水

冰水裡是薄荷葉,淡雅的薄荷香喝來十分舒服

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 冰紅茶,另附上糖漿

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  蘑菇湯

淡淡的奶香加上磨菇特有的香氣,湯頭喝來順口不膩~裡面還有許多的蘑菇,料好實在

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 瑪格莉特

這算是入門款的披薩口味,但卻也考驗店家的功力與用料!!

以番茄醬為基底,放上 莫札瑞拉起司 風乾番茄 及 羅勒葉,烘烤而成

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 溫和不過酸的番茄基底,佐以 大塊綿香的莫札瑞拉起司~二着搭配讓披薩吃來豐潤卻又清爽

再搭配蘿勒的香氣,風乾番茄的提味~這樣的口感讓claire接連吃了好幾片 (≧ω≦)

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底下的餅皮濕軟,周圍的餅皮則是脆中帶Q。麵皮微鹹 越嚼口中越有麵香 

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煙燻鮭魚凱薩沙拉

上頭滿滿的現刨起司絲,根本都快看不到沙拉了~

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 大片的煙燻鮭魚,新鮮爽脆的蘿蔓生菜,搭配香滑的凱薩醬與現刨起司絲

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 夏天吃來開胃又爽口!

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看到老闆在現做披薩~claire趕緊來開開眼界

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 從揉麵團 甩皮 整型 抹醬 放上配料,到送進烤爐~一氣呵成!

美味的現烤披薩,出爐 上桌

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 帕馬火腿+薩拉米臘腸 雙拼

人少又想一次嚐到多種口味,選這道準沒錯~讓人一次嚐到兩種經典的義式臘味

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 兩種風格不同的義式臘味。薩拉米濃香 配上基底的番茄醬,微苦的芝麻葉 與 濃香的起士絲~口味豐厚且和諧

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帕瑪火腿肉鹹味香,搭配餅皮配料入口後,會慢慢襯出乳酪的香氣

本篇共有786字

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Quattro Pizzeria 義式窯烤PIZZA專賣店

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台北市中山區一江街47號
02-2563-3678

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