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蛋寶趴趴go

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:Mark's Shabu
phone02-2175 7923
place台北市中山區樂群二路199號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

#內湖大直劍南路美食

萬豪酒店夢幻頂級鍋物

Mark's Shabu

食材高檔,網美系裝潢美哭了!

新型態板前割烹火鍋料理模式

完全不用自已動手煮火鍋

就能吃到最佳熟度的食材好滋味

高貴不貴的涮涮鍋概念店,

商業午餐個人火鍋套餐也適用

是情侶約會、聚餐、慶生餐廳好去處。

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Mark's Shabu

  • 地址:台北市樂群二路199號(萬豪酒店)
  • 交通:捷運劍南路站,步行7分鐘
  • 電話:02-21757923
  • 營業時間:12:00-14:30、18:00-21:00
  • 官網:Mark's Shabu官網

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▼餐廳位於萬豪酒店一樓

裝潢走輕奢路線,

深色系木質調帶有中性沉穩感,

光暈氛圍的柔暈玻璃、華麗燦目的水晶吊燈

有種法國風格的浪漫,吃飯就該如此儀式感。

除了開放式「板前吧台座位區」,

還有三座「挑高包廂區」空間隱密優雅。

共計31個座位。

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Mark's Shabu菜單

單點菜單

菜單連結 Mark's Shabu菜單

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▼中午沒戰鬥力就選商業午餐吧!

商業午餐:2020/09/15~2021/02/28

週一~週五,午餐時段12:00-14:00

  • 美國板腱牛套餐$699
  • 丹麥豬套餐$599

包含開胃菜、菜盤、肉品、麵或飯、水果,

雖然肉品只有兩種選擇,

但感覺好像很划算。

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▼Mark's Shabu最特色的是:

為食材量身打造的湯頭和沾醬

例如海鮮火鍋料搭配魚湯湯頭,鮮味上乘,再沾上昆布青醬,鮮到高潮!

而盤克夏豬五花則佐以「山椒醬酒」提升清爽口風味!

今天的昆布湯底是以多種蔬果拌入熬煮,打造出鮮甜可口的秘製高湯。

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一、開胃小點

漬番茄(左下)

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二、季節時蔬菜盤

包含小農時蔬、豆類製品火鍋料

不輪是菜盤或是肉品,

都是由服務員下鍋涮煮,

吃得超輕鬆~~

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▼還在忙著跟朋友聊天的同時

一轉眼碗裡頭已經放滿了溫熱的食物

如此吃火鍋,甚好!

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三、板腱牛、丹麥豬肉盤(二選一)

▼【丹麥豬肉盤】

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▼【板腱牛肉盤】

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▼坐在吧台前一直顧著跟朋友聊天,完全沒在煮火鍋,

猛然一轉頭,發現盤裡已經一大盤煮好的食材了,

真的都不用動手煮火鍋也是蠻爽的,

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▼油脂不夠豐富,這不是我的菜!

吃完覺得會不會丹麥豬肉盤更好吃一些?

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四、澱粉類主食 (烏龍麵/雜炊)

想說吃點有技術性的雜炊

結果雜炊是從廚房端出來的,不是桌邊表演

但,沒關系,好吃比較重要。

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五、季節水果

哈密瓜、火龍果、鳳梨、蓮霧

四合一感覺有展現出微薄的心意。

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蛋寶543

吃飽覺得…怎麼辦有點空虛…

必須去喝一杯咖啡,撫慰一下空虛的心靈!

吃習慣超澎湃的鍋物料理,突然間不知道該怎麼評論這商業午餐了…

但是對Mark's Shabu的服務和理念還是覺得很欣賞

今天的侍餐師很年輕,桌邊服務與烹調時間拿捏得宜

整體而言環境很優美、服務不錯、用餐體驗也沒什麼好挑剔的,

但是下次會選擇吃晚間單點,

商業午餐因為能選擇的肉品太少,就不考慮了。

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