【食記】清淡風的平價台灣牛肉麵 ~ 新竹東區"老段牛肉麵"

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完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=6216#ixzz2XvDmqyAI
@哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠
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雖然我也是去過新竹不少的店

但是對我來說, 好像沒有甚麼比較印象深刻的牛肉麵

之前就只有聽說過甚麼四川段純貞牛肉麵

不過~ 聽朋友吃過的評價也是普通~~加上還要排隊@@

我就更懶了...

 

今天的活動地點

雖然離段純貞牛肉麵頗近

不過~~ 因為沒有想排隊的心情

所以選擇了同為附近的老段牛肉麵...

看了一些人的說法是~~ 兩間各有千秋

一般而言~ 老段的口味較段純貞的清淡些

但都是值得一試的店

地       址：	新竹市東區建功一路182號
電       話：	03-572-8207
營業時間：	N/A
官方網站：	N/A

進門後得先到櫃台點餐~~

或者是點滷味

點完後會給你號碼牌~~就到號碼牌對應的桌號入座囉!

 

座位都是木製桌椅~~ 就像是電視劇裡頭常見的客棧XD

 

老段牛肉麵感覺是家族經營...

看這個匾額~~似乎也有一定的年紀啦

 

雖然有服務人員會幫你把餐點送來

但餐具是自取的!

 

餐具櫃旁的水族箱

哈~原來這個是龜?

不過怎麼覺得頭不太像啊?

 

小等了一會

牛肉麵(NT$85)送了上來~~

這裡沒有分大小碗~~

以這個價位來說份量算多

牛肉也大概有五塊左右

 

麵條屬於細麵

口感一般

沒有彈牙感

但是也不會軟爛~~ 所以算是及格囉@@

 

這裡的牛肉似乎是台灣黃牛

肉塊看起來偏紅~也比較硬一點

或者說~比較有嚼勁!

 

 

不過~這種牛肉我就沒有那麼愛了...

記得上一次吃這種牛肉的店是台中的小林牛肉麵~~這裡倒是比小林好吃多了!

 

最後是湯頭的部分...

比較像是蔬果類煮出的感覺~~ 紅蘿蔔好像放不少@@

湯頭有點類似前陣子才吃過的舟董牛肉麵

ㄟ~~這裡真的是走清淡風的啦@@

 

 

會想再來吃嗎?

我覺得太清淡沒有很適合我啦~ 下次我想我應該會去乖乖排隊@@

 

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