KitchBot麒趣｜西班牙伊比利豬｜厚切2.5公分豬肉排｜西班牙的國寶級食材｜豬肉界的愛瑪仕或是勞斯萊斯｜大理石紋般的油花｜鮮香彈脆｜自然榛果香鮮甜

疫情席捲全球，全球人口都被困於原地，

只能靠美食，來場舌尖上的旅行，聊慰身心！

寶寶曾經在餐廳中吃過西班牙伊比利豬，非常驚豔，從此念念不忘！

因緣際會，今天終於有機會，入手【KitchBot麒趣】的西班牙伊比利豬，

想自己烹調試試，看看是否能夠駕馭成功，成為日後自我烹調，肉品的新選擇？

西班牙伊比利豬，有世界上最高貴的豬之稱。

西班牙伊比利豬、鵝肝、魚子醬、松露，並稱為「歐洲夢幻傳奇食材」！

因放牧飼養與餵食橡子的BELLOTA等級，為伊比利豬中最高等級，

產量稀少而且珍貴，據說一般市面上均價，通常高於台灣豬肉6倍以上。

可是仍然讓不少老饕，或高級餐廳主廚趨之若鶩，那寶寶就來見識見識！

收到【KitchBot麒趣】西班牙伊比利豬，是低溫真空處理。

最值得一提的是，【KitchBot麒趣】的西班牙伊比利豬，

都是厚切2.5公分豬肉排，真是讓人期待啊！

【KitchBot麒趣】西班牙伊比利豬包裝上，附上了料理QR Code，

好讓消費者，隨時利即可上手的伊比利豬的烹調方式，

即使料理初學者，也可也能輕鬆完成美味佳餚。

另外包裝上，也貼心的使用能直接入水舒肥的真空袋，直接在家舒肥處理。

豬肉串https://www.kitchbot.com/recipes/b2fcb00c-0d63-4f38-b6a0-59a737cbd9d1

氣炸https://www.kitchbot.com/recipes/6c9d74ef-bea2-425e-8a0d-4b7722cb7679

舒肥https://www.kitchbot.com/recipes/ab7d56c2-e505-4e79-afac-9fa367933f8d

寶寶決定試試氣炸方式，來呈現生平第一遭伊比利豬料理處女秀！

油花分布有如大理石花紋，每塊肉片都美得各異其趣！

A.解凍後，首先在豬肉加海鹽、橵欖油醃15分鐘左右，

寶寶稍加按摩塗抹均勻，肉質觸感柔嫩。

B.氣炸鍋事先預熱150度3分鐘，放入氣炸鍋150度12分鐘。

C.翻面，並在氣炸籃底部，加入大量蔬菜色，增添繽紛色彩，同時有利健康！

再氣炸190度3分鐘。