記得上次在台中吃過台中肉員
就一直覺得台中肉圓的實力應該不差
這一家吳記脆皮肉圓位於台中北區
也是一家排隊名店
從我吃完到結束
人潮沒有間斷過
內用的桌子跟小椅子
實際的高度有一點矮
類似那種吃擔仔麵的高度
桌上有提供辣醬
但阿鬼喜歡原味所以沒有加
脆皮肉圓
皮真的脆
遠遠看還有一點像是燒臘那種脆皮的樣子
醬汁給很多
像是青蔥醬油
吃到最後皮都被泡軟了
肉餡有點像是腱子肉
胡椒味濃
香菇綜合湯
有菇有肉有腸子
湯頭像是香菇水的味道
豬腸湯
腸子乾淨配搭酸菜對味
有米酒香
整體吃下來
脆皮肉圓我真的還是比較推薦彰化
北門口跟阿三肉圓這兩家
店家資訊
吳記脆皮肉圓
地址：台中市北區太原路一段494號
時間：11:00～20:00週日公休
電話：04-22082219
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