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| 高雄美食 |獨特又道地的沙茶那濃郁香氣讓人回味無窮/每日現熬高湯生蠔必點/林家潮汕石頭火鍋

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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瑞豐夜市附近新開的石頭火鍋,經過幾次都是客滿,這次提早來就有位置!

每日現熬高湯,用豬大骨、雞大骨與大量蔬菜,湯頭香濃順口,還有獨特的沙茶,濃郁的沙茶香氣與香濃的顆粒口感,真的很特別!

海鮮大推日本生蠔2顆只要$120,桂丁土雞松阪肉,肉質細嫩產量稀少,都是每日限量必點!這裡的食材都很新鮮~

愛吃石頭火鍋的一定會愛上這家!口味獨特又好吃,難怪每天都客滿~推薦給大家😍😍😍

 

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▲ 林家潮汕石頭火鍋 位於左營區的南屏路上,鄰近瑞豐夜市,正後方就有停車場,交通非常方便~

 

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▲路邊攤形式,店內空間不大,大概只有10桌4人座位,給我一種懷舊感~

會讓我回想小時候常去的石頭火鍋,都是矮桌,這裡的桌椅是正常高度,坐起來舒服很多!

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▲ 店內雖然不大,但提供的肉類種類很多🈵️🈵️🈵️

除了各種豬肉、牛肉以外,竟然還有日本A5和牛!!和牛控可以試試😋

 

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除了肉類以外的食材都放在冰箱內,以自取方式,想吃什麼就拿什麼~

🏷  橘盤 $40 、 🏷  藍盤 $90 、 🏷  綠盤 $120,飲品除了汽水外還有提供啤酒呦!

 

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▲ 冰箱內的食材都是售完為止,老闆說每天會進的食材都不一定,看當日有什麼新鮮貨~

海鮮部分我都很推薦,干貝、蛤蜊都很推薦,日本生蠔畢拿,超級搶手,第二次要再來拿一盤的時候已經被拿光了!

老闆說冰箱沒了就沒了~😢

 

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▲ 這裡的沙茶真的很特別,吃了那麼多家火鍋店的我,真的沒吃過這樣的沙茶!

老闆說這是正統的廣東汕頭沙茶!!!建議先聞聞看,吃看看原味,再來加上其他辛香料~

 

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▲ 🏷  石頭火鍋 $250 含菜盤&肉盤一盤

 

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點完餐之後,店員會來熱鍋,爆香炒肉~

 

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▲ 我們單點的 桂丁雞松阪 也會在一開始一起下鍋熱炒!

這個部位的雞肉一隻雞只有兩條,這樣一盤至少要三隻雞才有這樣的肉量~

是老闆手工取肉,數量超稀少,口感滑順質地細緻,老饕一定要試試~

 

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▲這裡爆香超肉的香味也很特別,因為有加乾扁魷魚乾爆香,香氣更濃!!!

最後加入菜盤等湯滾就可以開動囉~~

 

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▲ 🏷  山茼蒿 $40

山茼蒿很新鮮,冬天吃火鍋必點之一!

 

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▲ 🏷  蛤蜊 $120

還有蛤蜊,加入蛤蜊煮過的湯頭會更香更好喝😋😋😋

 

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▲  🏷  低脂牛 $100

 

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▲ 🏷  低脂豬 $100

豬肉跟牛肉 肉質都很不錯😋 

 

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▲ 肉片沾上店家特製的沙茶,沙茶味道特別香濃,還吃得到花生顆粒,整個口感很多層次~

不管什麼食材沾這個沙茶 都很好吃💯  這個醬真的很讚!

 

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▲ 🏷  干貝 $120

干貝建議用濾網煮大約一分鐘最好吃~ 新鮮甘甜超好吃😋

 

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▲ 🏷  手作花枝漿 $90 

這裡的手作花枝漿也是必點推薦,口感蠻Q彈的也吃得到花枝~

 

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▲ 🏷  日本生蠔 $120

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▲ 日本生蠔真的是這裡海鮮必點,外面一顆$120,這裡兩顆$120

真的超級划算,重點是很新鮮!!!海鮮控必點~~

 

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▲ 🏷  西班牙手切伊比利松阪豬 $290

火鍋店少見的松阪豬這裡也有,松阪豬油花分布均勻,口感清脆好吃😋

 

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▲ 店內的獨家沙茶,現在也有出罐裝,喜歡的話可以直接打包回家😍

 

▼菜單 2021/01 

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FB:https://www.facebook.com/林家潮汕石頭火鍋/

 

  

🔍  林家潮汕石頭火鍋

📍 813高雄市左營區南屏路268巷 #南屏路停車場

🚄 左營舊城車站 ☎️  0983173311

🕒  17:00 – 23:00 🚫 公休以店家公告為主

 

 

 

食記有時效性 依店家公告為主

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店家資訊
林家潮汕石頭火鍋
5.00

餐飲>鍋物>火鍋

高雄市左營區813南屏路268巷
-0983-173311
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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