瑞隆路隱藏美食，手工仙草組合獨特配料-豐彩嫩Q仙草

瑞隆路上美食林立，你最愛哪間呢？我會投給豐彩嫩Q仙草一票。默默開了五年的它，即便耗時費力的熬煮製作店內所有食材配料，也想給客人最天然的滋味，冬日吃一碗燒仙草暖胃、夏日吃一碗仙草黑冰消暑，這麼說來仙草在台灣人心目中是佔有一席之地的！豐彩嫩Q仙草以平實價格擄獲味蕾，十多種配料都能搭配選擇，同行友人也愛不釋手呢。（可外送、外帶）

高雄仙草推薦-豐彩嫩Q仙草

春初時分，用慢火熬煮純粹滋味

櫻花盛開，將春天吹來了，氣候還是有些涼意，依舊適合嚐些熱呼呼的美食，黑嚕嚕的仙草，是台灣相當經典的國民美食，有些老闆選擇開著發財車趴趴走、有些可能選擇店舖販售，走在路上很容易巧遇他。認識豐彩嫩Q仙草已經有兩年多的時間，偶爾總會想起那經典滋味，從配料到仙草，都是主理人夫婦親手製作，耗時費力卻也讓吃過的朋友留戀不已。

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不知道從何時開始，逐漸感覺時間過得飛快，一眨眼一個月就過去甚至一年對我來說也是快得嚇人。那日與豐彩嫩Q仙草的主理人碰面，距離上次見面像是昨天的事，沒想到卻過了兩年，再次到訪多了新的品項，主理人夫妻依舊不計成本的都以手工製作與熬煮為重，看見客人吃著安心的甜品，對他們而言再多的辛苦都是值得。

瑞隆路上完全是美食一級戰區，從頭走到尾巴可以說是數不盡的美食，豐彩嫩Q仙草位在很後面的店舖，低調的它默默開了五年，甚至可說是瑞隆路上的隱藏版美食！即便沒有太多裝潢與佈置，以天然手作的方式依舊擄獲不少顧客的味蕾，曾經還有客人說過「想念澎湖的玉冠嫩仙草來到豐彩嫩Q仙草就能解思念。」不需要搭飛機就能嚐到的美味，當然要收進口袋名單。

「曾經有一次有客人反應地瓜圓吃起來有纖維，他覺得是假的，其實是真的地瓜製作才會這樣！」現在你我身邊充斥著太多的添加食品，吃著吃著已經不是食物原始的味道，好比我超討厭草莓果醬的，但這一兩年認識到無添加物的草莓果醬，簡直是發現新大陸般的雀躍。豐彩嫩Q仙草為了讓饕客們吃到最真實的味道，寧可多花點時間製作，也不要貪便宜叫成品，此外，在配料區還有些是在一般冰品店不常看到的，如雪蓮子、紅藜燕麥，都能感受到主理人的用心。

豐彩嫩Q仙草 菜單

仙草不論冬天、夏天都是很受歡迎的甜品，豐彩嫩Q仙草提供嫩仙草、布丁豆花與冰品，就算不在夏天品嚐，到了冬天也有限定的燒仙草可以大啖朵頤，當日朋友帶著小孩與我們一起到訪，看著她品嚐雙色布丁豆花可是吃得很起勁呢！

「我們的黑冰還會加上仙草絲喔！」黑冰的基底是仙草冰磚，繁瑣的冰磚製成，也是夫妻倆親手製作而成，最後放上仙草絲與配料，這一碗黑冰兩人吃都還嫌太多，一口一口吃完多麼退火消暑。

招牌黑冰 $70

可任選三種配料，地瓜圓與芋圓是原本就有的，而我又另外選紫米、紅藜燕麥與鳳梨，冰本身仙草味道十分濃郁，帶點微甜感，淋上奶油球後，多了濃郁的奶香氣，反而是加分的！而冰的口感清爽不膩，這碗冰吃完後肚子都撐了呀。

燒仙草 $40

「燒仙草加了十種配料哦！」我睜大眼睛看著主理人，一碗燒仙草居然放了十種料，還只要40元！一次加進紅豆、綠豆、芋頭 、地瓜、雪蓮子、紫米、紅藜燕麥、珍珠、蜜豆、湯圓，這是我初次品嚐燒仙草，過往都只吃冰仙草的我，也感到興奮，一上桌必須趕快吃，否則很快就會變成仙草凍了，微苦甜的風味，不膩口，越吃越唰嘴。

若說夏日的仙草是消暑，冬日裡則是暖胃。

對了，為了讓照片看起來較為整齊完整，我有特別把配料再加一到兩份的份量，因為燒仙草本身給的量很多，配料上的搭配就會少一些。

綜合嫩仙草（加芋泥球$10） $40

一訪時我也點過綜合嫩仙草，這次稍微不同的是將紫心地瓜換成了紅藜燕麥，再搭配西米露，最後加價一顆芋泥球，太滿足了！特別是芋泥球，綿密細緻不過甜的口感，吃了就愛上，軟嫩的仙草，不苦反而清爽香甜，這樣的搭配，組成午後甜點很可以。

手工圓嫩仙草（附奶油球）＄40

現在回高雄的時間少，就算回南部也不太會跑到台南，想起前陣子吃過的台南手工圓嫩仙草，剛好看到豐彩嫩Q仙草也有供應，當然要點來試試看，當日同行的朋友也都超喜歡這一碗的！軟Ｑ的手工圓，吃得到原本地瓜與芋頭的香氣，越嚼越帶勁，搭配招牌香甜仙草，簡直是引人犯罪呀（笑）。

（本文為合作文）

豐彩嫩Q仙草｜FB
地址：高雄市前鎮區瑞隆路148號｜Google Map
營業時間：12:00-21:00（週日公休、暑假為週三公休）
電話：0935-060-263

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