台北市大同區:意麵王~飄香80年料好實在
跑跳碰今天來到我阿嬤從小吃到大的麵店「意麵王」,店裡「80年老店」的稱號所言不虛。
菜單除了各式意麵、米粉,也有湯和小菜可以選擇。吃飽來一碗冰品,甜點胃也照顧到了,很不錯。
冬天是菠菜的產季,一大盤川燙後加上紅蔥酥和調味醬,清甜可口。
跑跳碰喜愛的鯊魚煙吃起來QQ的,富含膠原蛋白,沾著哇沙米和醬油更能提味。
第一個上桌的麵食是本店標準的乾意麵,上頭會澆上特製辣醬和韭菜,攪拌均勻後,散發著麵香。
跑跳碰從小到店必點的餛飩意麵,才50元的價格,皮薄餡好實在的餛飩居然一碗共有5顆,讓人滿足。
餛飩用薄薄的麵皮搭上豬腿肉的口感,越嚼越香甜。湯麵加入韭菜提味,層次感自然顯現。