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嵐肉燥專賣店 吃不懂在紅什麼?不是我的菜之比起肉燥飯更喜歡綜合湯~

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本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00


嵐肉燥專賣店,網美 style 滷肉飯。

因為在 instagram 上看到很多人分享這間位在台中第二市場內,網美超愛打卡的「 嵐肉燥專賣店 」,所以這次特地來朝聖!因為第二市場以放射狀向外有很多條街,第一次來,我是找了一下才找到在哪。第一次來,直接點了最經典的一套來吃,分別是「丸子肉燥飯」加上「綜合湯」。但吃過我覺得…,第二市場內老牌的山河魯肉飯跟李海好像都更合我胃口耶…。

第二市場內的街道狹小,但到了這間嵐肉燥專賣店前,會發現怎麼店前面有這麼多人,原來這些人都是在等位置用餐的,而只要看到這幅排隊畫面,那麼就可以知道已經到目的地了。是說我們在等的時候,不小心站到旁邊的「楊媽媽立食」前面,結果店員出來態度不太好的說「你們要點什麼嗎?」讓原本看到不少人在楊媽媽吃握壽司好像很美味一樣,原本想吃的我,因為他態度不太好的趕我們走而乾脆不吃。我是能理解店家做生意我們擋到不好,可是態度也不需要不好吧:(


嵐肉燥飯專賣店有兩個店面消化用餐人數,店家環境是第二市場中很乾淨的一間,用起餐來比較沒有衛生的疑慮。疫情期間,也有請客人自行拿衛生紙去垃圾桶丟的規定,算是還蠻落實防疫的,值得鼓勵!

店家店前掛有臺灣滷肉飯每一年的牌子,座位區也有店家的餐點照片可以參考,不知道吃什麼的話,可以直接參考圖片。如果很愛他們家的肉燥飯,還可以買一罐肉燥當做伴手禮。不過買完開封後記得放冰箱冷藏,而且要快點吃完,因為我現場就聽到有一位媽媽抱怨說怎麼帶回家冰後一下就發霉,結果店家是回說因為放冰箱受潮的關係才這樣。

另外一個店面在隔兩間的攤位處,這邊只有用餐座位,短短的暖簾在門口,搭配木質系的裝潢,多了幾分日系感。點餐方式是寫好菜單後先跟店家登記,登記時店員會告知排隊號碼,等到有位置時會叫號,此時在結帳就可以入座用餐。

 

嵐肉燥專賣店菜單

嵐肉燥專賣店的菜單有寫了幾樣注意事項,像是不能外食,湯品不提供加湯服務。當天用餐時,我們隔壁桌不過有人拿個小吃起來吃,就真的有被阻止,所以大家還是尊重一下店家,不然店員阻止你他也是尷尬。菜單除了肉燥飯外,還有意麵類、湯類跟青菜等等。如果想要買伴手禮,有冷凍的包裝商品,像是肉燥、肉丸仔、排骨酥、雞捲…等。要送人的話,更可以直接買一盒招牌禮盒喔。

桌上有醋、辣椒醬、胡椒粉可以加,當然還有台中知名的東泉辣椒醬~~~。

 

肉燥丸仔飯 $70

這次我跟 K 先生點了一個肉燥丸子飯跟一碗綜合湯,肉燥丸子飯上桌時,滿滿的肉燥跟很大顆的丸子,上頭灑上蔥花,以外表來說好像很厲害。

肉燥是細碎的那種口感,以瘦肉為主,香但是偏甜,也太鹹了一點,而且我自己不是很喜歡那種肉燥太細的口感,搭起粒粒分明,飽滿的白飯飯粒,不錯吃,但對我來說稱不上極好吃。可能是因為從南部上來…,這樣的肉燥飯吃了很多,所以還是覺得南部的肉燥飯比較厲害一點。而旁邊的丸子吃起來有種獅子頭的感覺,鹹香剛好,也有口感,比起肉燥我更喜歡這個肉丸子。結果看網路上的評價,很多人說梅花肉飯比較好吃,看來是我選擇錯誤了啊?

 

綜合湯 $60

點一碗綜合湯,裡頭的料滿滿,餛飩、雞捲、魚丸、菜頭都有。可是不能加湯…,有點可惜,因為湯真的蠻鮮甜好喝,有點關東煮湯的感覺。平常在台南、嘉義去小吃店用餐,幾乎每一間店都會給加湯,但是這邊一碗 $60 元不是很便宜,不給加湯,我是覺得有這麼一點小氣。

雞捲還不錯吃,味道很豐富,不過我不太喜歡被泡到湯中外皮變濕濕軟軟的感覺。裡頭我最喜歡的大概是菜頭,吃起來很有甜味,魚丸鮮度沒有台南的魚丸鮮,口感彈性也差強人意,餛飩就還蠻普通的。

旅行狂愛吃筆記

不錯吃,但沒有驚艷感的肉燥飯,如果你是南部人拜託不要來吃,因為會跟我一樣失望又覺得偏貴。我是完全不會推薦這間店…,不過每個人的口味不一樣,見仁見智,像我阿姨就超愛嵐的肉燥飯,跟我狂推。又或是你喜歡瘦肉燥的、想為了朝聖他的名氣,也是可以來吃一次試試看拉。

 

嵐肉燥專賣店

地址:400 台中市中區第二市場內 36、37 號(看地圖
電話:04 2222 6010
營業時間:09:30 – 15:00
公休日:每週一
官方網站:https://www.arashi.tw

 

台中第二市場美食

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嵐肉燥專賣店 吃不懂在紅什麼?不是我的菜之比起肉燥飯更喜歡綜合湯~ 0則留言
店家資訊
嵐肉燥專賣店
4.14

餐飲>台式料理

台中市中區三民路二段第二市場內36、37號
04-2222-6010
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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